Раздаем советы/задаем вопросы по готовке, продуктам и кухонной утвари итт
Делимся своими шедеврами
А что ето на 4 пике..?
Треска с ол.маслом, помидорами, базиликом и подозреваю, лимоном. Классика.
Ром баба, по этому рецепту https://www.youtube.com/watch?v=OP-rtJqcrFc
Очень удачный рецепт. Он не гостовский, тесто получается очень пушистое в отличии от тех, что в кондитерских и хлебных продаются. Кусно шопиздец.
В моих кексиках всего 20г теста (в сыром виде), увеличивается при подъеме и выпечке в три раза, соответственно форму больше, чем на треть, заполнять не стоит.
Тесто я делала строго по рецепту, только изюм добавила, а сироп по своему усмотрению.
Рома у меня не было, взяла коньяк. И побольше - на треть раскладки сиропа (100 сахара и 100 воды) я добавила 35г коньяка. И лимонный сок для стабильности сиропа и кислинки. Цедра тоже будет уместна, только потом сироп нужно процедить от нее.
На пиках может показаться, что шапки сгорели, но это не так - цвет изменился после пропитки и рефлекс от черной посуды.
бамп
Со следующего треда точно будем их юзать!
Сделайте кто-нибудь архивач прошлого треда, там годнота местами особенно паста
1 пик - брускетта с ростбифом, рукколой, творожным сыром и инжировым вареньем
2 пик - салат из свеклы и листьев свеклы с черносливом и кедровыми орехами
3 пик - слойки со спаржей, хамоном (бекон имхо лучше бы смотрелся) и сЫрИкОм
4 пик - >>4441502
Оч круто, оп-тян! Ты классная.
Обожаю ромовую бабу, но никогда в голову не приходило самой попробовать испечь (потому что возиться со всякими кондитерскими пропитками и глазурями выше моих сил).
Спасибо!:3
>Обожаю
Попробуй испечь и покупать больше не захочешь. Эта баба получается прямо как ресторанная.
>возиться со всякими кондитерскими пропитками
Пропитку делать очень просто! Берешь 100г сахара и 100г воды, ну или больше, если выпечки много, один к одному короче. Ставишь на огонь и доводишь до кипения и кипятишь 1 минуту - все, базовый сироп для пропитки тортов, кексов, да чего угодно - готов.
Далее вкус можно бафнуть - добавить лимонный сок, цедру, ваниль (ванильный сахар тоже зайдет), корицу. Если ром-бабу печешь или торт типа черного леса или сказки - коньяк или ром. Алкоголь в кипящий сироп добавлять не надо, лучше лить когда он чуть остынет. Все остальное можно положить на этапе варки.
На этой бабе помадка лишняя, потому что вкус получается очень изысканным, помадка все внимание на себя перетянет, будет слишком сладко.
>надеюсь
Ищущий да обрящет.
Чтобы вкусно есть, жениться не обязательно, кстати))
>разнообразно готовить
Это для меня такая проблема, кстати. Но я думаю тут дело в моём бюджете и в том, что я живу с большой семьёй и готовлю на 5 человек. Мб, если бы жила одна, то и могла бы чисто для себя готовить что-то ебанутое и разнообразное.
Карбонара чисто на беконе, с пармезаном и желтком, без сливок. Да, не аутентичненько, но мне норм.
Лосось и креветки в беконе.
Киш с беконом, можно брокколи туда.
>>4441899
Лук, картофель, чеснок -обжарить на сливочном масле с тимьяном и черным перцем. Проварить в бульоне или воде до мягкости. Добавить творожный сыр типа филадельфии, красный чеддер, любой с голубой плесенью (если любишь), сливки. Распустить сыры, проблендерить, прокипятить, вуаля. Подавать с гренками, тостами, крутонами.
БЛТ-сендвич, но самое важное - глазировать бекон (я с мёдом делаю). Вкус зажаренного бекона, мёд из глазури и горчичка в соусе - просто пушка.
Карбонара очевидная, как выше сказали (я со сливками готовлю).
Просто порезать мелкими кусочками и зажарить до хрустящего состояния, посыпать все, что угодно (крем-супы, гороховый суп/пюре, гречку, брокколи/брюссельскую капусту и т.д.). Хрустинка и копчёный привкус бафают любое нейтральное блюдо.
Двачую за гороховый суп-пюре с беконовой крошкой.
Что за бдсм сендвич, расскажи
Называется он так из за основных ингредиентов - Бекон, Латук, Томаты. Рецепт, собственно, отсюда
https://youtu.be/3FOvbG2c-j0 Латук в моей мухосрани найти не всегда можно, юзаю тот листовой салат, что попадётся. Хлеб делаю в тостере или просто подсушиваю на сухой сковороде, а соус мазик+горчица (на мой вкус если ещё хлеб на сливочном масле жарить, слишком жирно получается). Вкус копчёного бекона, медово-горчино-уксусный соус вкупе со свежими овощами, хрустскость бекона и салатных листьев и мягкость томатов - просто божественно.
Почему такая карбонара не аутентичная? Из-за бекона вместо панчетты?
у тебя как у котенка тело умнее мозга и показывает тебе что так делать не надо
Ну расстройство пищевого поведения как минимум есть. Если прям судороги от пачки чипсов, тебе к врачу надо идти, а не на дваче в нетематическом треде советов спрашивать.
>>4408300 →
>Рапортует в кулинарных тредах о своих компульсивных перееданиях.
Было очень больно, особенно после целого дня подготовки и попыток соблюсти все тонкости :'(
ну зато блинчики на остатках закваски получаются очень вкусные
>>4448275
Кус-кус, грудка индейки в гранатовом уксусе.
Классический салат - листья салата, укроп, петрушка, огурец, помидор.
Пиздец ты колхозан, холодный салат в одну тарелку с горячим блюдом.
Как вы это едите, овощи мокнут моментально же, теплые огурцы - это ж блевотина.
Если не хотите прослыть невоспитанным дикарем с культурой питания как у домашнего скота - не делайте как он.
>>4448309
>на закваске
Мадемуазель знает толк в извращениях. Сделай солодовую закваску, не мучайся .
ебать ты токс, мимодругая анонша, этот способ поедания салата самый удобный когда ты хочешь покушать под видос или игруху, хз чо с тобой не так
но это же
НЕ
ВКУСНО
Просто положи салат в отдельную тарелку, в чем проблема то. Поднос у тебя есть, никаких неудобств.
Сиса, не душни плс
Каждый ест как он хочет
Я вообще все настолько быстро сметаю, что там ничего не успевает нагреться
Тем более у меня "горячее" обычно не сильно горячее
Да и впадлу +1 тарелку мыть инбф ПАСУДАМООЙКИ у меня нет
Меж тем в Азии огурцы даже жарят. Это просто к слову о том что нагретые огурцы это фу
хз, мне вкусно, бля ну как это в чем проблемма, это лишнее движение, вот я одим махом взяла салатик с гарнишкой, а втором движением ткнула мяско, а так мне надо сначала салат в рот положить, потом гарнир, а потом мяса, пизда же неудобно
Довод уровня "сыр с плесенью в европах едят же, значит и я свой заплесневелый сырок дружба могу съесть".
Можно-то все, кто ж запретит. Я кагбэ намекаю, что вам есть куда развивать уровень быта.
Я когда готовлю рассыпчатый рис на гарнир нарочно заправляю овощной салат сметаной и наваливаю рядом с рисом. Обожаю когда сметанно-помидорная жижа пропитывает рис. За то время пока я ем прилегающий к рису салат нагревается незначительно, овощи за это время в тёплые сопли никак не успеют превратиться.
Кстати там для жарки используют сорта, больше напоминающие кабачок, а не наши салатные.
>Пиздец ты колхозан, холодный салат в одну тарелку с горячим блюдом.
>Как вы это едите, овощи мокнут моментально же, теплые огурцы - это ж блевотина.
>Если не хотите прослыть невоспитанным дикарем с культурой питания как у домашнего скота - не делайте как он
Во-первых, я женского рода.
Во-вторых, я еще все полностью перемешала - получился "теплый салат", я такие очень люблю. Ничего ужасного тут нет. Теплые овощи и зелень наоборот становятся вкуснее и больше раскрывают свой вкус и аромат.
Мне кажется менять уровень быта тут не получится: так питается да и еще хуже большинство наших сограждан. В мой родной залупинск если заглянуть, то там обед это чебупели у семьи с двумя детьми, что хуже чем овощи в одной тарелке с гарниром и горячим
Грустно на самом деле, но порицать мало смысла
Забей, овощные смеси жарят на сковородке, делают овощи на гриле, есть теплые салаты, овощи кладут в суп и запекают в конце концов.
Нагретый до комнатной температуры салат со сметаной не звучит отвратно ну вообще.
В фастфудах типа крошки картошки салат вообще сверху картофеля кладут, на шведских столах в той же финке и Швеции люди тоже наваливают еду. Пол американскую подачу молчу. Все едят как хотят, это же не сервировка
Я тоже холодное не люблю. Салатик всегда размешиваю с картошкой или макарошкой.
мимо
>я женского рода
Извини.
>я еще все полностью перемешала
Я так и знала.
>получился "теплый салат", я такие очень люблю
Можно еще горячего бульона туда налить, получится суп.
>>4448709
>менять уровень быта тут не получится
>так питается да и еще хуже большинство наших сограждан
Разруха не в клозетах, какгрицца.
>ресторанное ощущение дома создаёт, выглядит оч эстетично
Создает ощущение пошлой претенциозности. И зачем назыаать блюдом нарезку сыра и помидора, ты же не официантка на работе.
Если мужчина не зарабатывает хотя бы 200 тысяч и не имеет перспектив в карьере, то он не годен, чтобы взять его в мужья? Дискасс.
Ежедневно пеку домашний хлеб, умею делать все - от салатов до сложной кондитерки, потому что люблю готовить (особенно печь люблю). Все мои знакомые отмечают мою спряпню, постоянно подскакиваю в гости с свежими вкусняхами. А что умеешь ты, омежное уебище? Вот мой муж охуенно зарабатывает, чтобы я сидела дома и пекла ему вкусняхи на работу.
Кого ты собрался троллить своей хуйней про готовку в кулинарном треде, ублюдок ущебный?
Омеге с двача я бы в тарелку насрала разве что. Съеби нахуй, ты вообще не мужчина, раз открываешь рот на такие темы. Ты кто вообще такой, оценивальщик хуев?
Да, красиво получилось.
Тоже все собираюсь шарлотку испечь, да никак не соберусь.
>дискасс
Хуискасс.
Женился бы на такой? Они готовят идеально, еще и хавчика бесплатного домой тащят сумками.
Почему-то никогда не слышала "я ушел от жены, потому что она готовила хуево". А вот истории про "захотелось стейси" и бесконечное перечисление причин сексуальной неудовлетворенности мужика по вине жены - сплошь и рядом.
>>4449124
Полностью двачую.
+
Качественная готовка занимает время. Если кун не в состоянии содержать, то его удел это хрючево, пюрешка с сосиской и покупная еда.
Попробуй капрезе с песто.
>>4448986
>зачем назыаать блюдом
Потому что это и есть блюдо, так оно называется и так готовится, не она же это придумала. Не поняла, к чему здесь доебка.
>Создает ощущение пошлой претенциозности
Пошлая претенциозность - это когда майонезное хрючево называют "мясо по-французски", а неудавшуюся выпечку - "графскими развалинами".
>Профессиональней выглядит
Мы точно про еду? Кто определяет вообще критерии профессиональности и зачем они домашней еде, это же не конкурс домохозяек и не работа.
Если на то пошло то вот это по мне еще профессиональней
Ну, настроение такое... Претенциозное...)
>>4449125
Спасибо, сиса!
>>4449282
Да, я кстати хотела так сделать, но что-то забила. В планах сегодня ещё одна поменьше, попробую так
>В планах сегодня ещё одна поменьше, попробую так
пиши фото, няша, наверняка здорово получится
Ты хоть раз так делал, чмоня?)))
Я в ахуе с этого уёбища, которое одевается в фулсеты из юникло, но шарит в стиле и моде, питается лапшой с фудкорта и салатами в пластиковых коробочках, но дверь советы по кулинарии, живёт в коробке с ремонтом от застройщика и матрасом на полу, но сука главный по интерьером дезигну
Давай, так еще лучше.
>>4449713
Не обязательно совсем!
https://www.youtube.com/c/coolpropaganda - европейская классика, русская кухня, колбасоверчение. Охуенный чел, живет в Испании. Топчик по горячим блюдам. Толково объясняет азы.
https://www.youtube.com/c/CookingtimeRu - гомовыпечка по большей части
https://www.youtube.com/c/AlexMilana - тоже выпечка, очень профессионального уровня в том числе, и иногда горячее, салатики. Я по их рецептам много чего пекла и в треды выкладывала, те же бабы ромовые или финский пирог черничный.
>>4357304 корейская кухня на русском. По большей части у него кухня кавказская и среднеазиатская, но и русское/европейское иногда встречается. Живой мемасик и персонаж лурочки. Смотрите и внимайте, козлодаразины, пока жив. https://www.youtube.com/c/%D0%A1%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%A5%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B8%D1%88%D0%B8%D0%B5%D0%B21962
https://www.youtube.com/c/videoculinaryru/videos Выпечка, классические рецепты, русская, среднеазиатская кухня. Кулинарные лайфхаки и приемы для начинающих, типа как разделать курицу и тд.
Подача материала колхозненькая мб, но с их рецептами ни разу лично не проебывалась, не подкопаешься. Жаль их бабуля отъехала, без нее уже не то.
https://www.youtube.com/c/%D0%A8%D0%B5%D1%84%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%92%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%B9%D0%95%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE/videos
Тоже норм, хотя к подаче материала есть вопросы. Рецепты норм.
https://www.youtube.com/c/markovicsrdjan1/videos
Европейская, русская, кавказская и балканская классика
Ну еще Джейми Оливер, Дженнаро Контальдо, Рамзи, Поль Бокюз (последний для продвинутых, пожалуй).
Пост 434 - список видосов Сталика о корейской кухне. Ссылка не работает.
>>4449868
Маладца! Результат в студию, нам нужны красивые пики для следующего тредика :3
Может хватит жопой читать, мм?
Алекс и Милана ващето чисто женский канал, мужик ее там только оператор, Милана лицо канала и кондитерского бузинеса.
Видеокулинария - расовый еврейский канал с еврейской бабушкой, раньше вела она, после ее смерти канал ведет внучка и сын.
Кукинг тайм - гейская семья, сайт в соавторстве с женщиной у них.
По-моему, разнообразие достаточное, ущемленная ты моя
https://www.youtube.com/watch?v=PwrwX0TYRHY
Мне похуй на геев евреев и трансов и бабок. Я прошлась по каналам и там ток мужики ну и бабка. Может я плохо смотрела
Блять ну у евреев аж две женщины, у Миланы и Алекса Милана за женщину.
Трансгендеры тоже женщины, кстати))
Трапы это мужики поехавшие которые строят из себя женщин, но у них не было женской социализации
>>4449832
Первый канал - мужик
Второй канал - мужик
Третий канал - мужик и тян под боком, но и там выпечка, нахуй такое нужно
Четвертый канал - мужик
Пятый канал - бабка
Шестой канал - мужик
>>4449846
Тут тоже мужик
И че за агро в мою сторону, когда я спросила, хуле одни мужики?
ОП сам мужик, поэтому каналы такие смотрит. Или мизогиничка.
Вам шашечки или ехать? Какая разница, женский канал или мужской?
>мизогиничка.
С какой это стати? Обоснуй. В твоем дихотомическом мышлении люди делятся строго на радфемок и мизогиничек, среднего не дано? Вы хуже верунов, ей-богу.
>>4450647
Значит не смотри мужские каналы, делов-то, смотри женские, зачем страдать и оскорбляться.
>я спросила, хуле одни мужики?
Так мы ж за еду трем, а не теорию феминизма. Готовят то они нормально. Ну и тут в шапочке кагбэ тонкий намек есть >>1989057 (OP)
>Пятый канал - бабка
А вот это эйджизм ващет, бабка не женщина штоле?
>Третий канал - мужик и тян под боком
В кадре 99% тян так-то. Мужик под боком - ну гетеросексуальная она, с кем не бывает, простим ей это.
>https://www.youtube.com/c/coolpropaganda
В каком-то видео назвал 2 названия одного сорта винограда, и сказал что одно подходит для рецепта, а второе нет
И это значит, что из-за этого ВСЕ его рецепты - говно? А женщина бы так не ошиблась?
Хуя ты триггернутое уёбище, я вообще не доебывалась до хуев и не писала что все рецепты говно, хотя он явно хрючевар какой-то, как и все кого ты скинул
Рамзи, Оливер, Бокюз, Серж, Сталик - хрючевары? Да ты спятила.
Фреско ни в одном хрючевском рецепте не уличен, в отличии еврейской бабки, кстати.
> ты уёбище
нет ты
>скинул
обращайся ко мне в женском роде
>Рамзи
Местами, например когда в кип
>Оливер, Бокюз,
Нет
>Серж, Сталик
Абсолютли, А еще бабушка эмма дядя бафомет и тетя срака со своими каклетками которые ты скинул
>обращайся ко мне в женском роде
в /фаг
Ресторан Сержа - https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g298484-d14406915-Reviews-Dzhumbus-Moscow_Central_Russia.html
Сталик и Фреско почему хрючевары?
Это называется хрючево. Любую кухню можно и нужно нормально сервировать, если твоя хрючеварня претендует на название ресторана, а не столовки
Че ты рвешься так, шиза? Я просто спросила, почему одни мужики, подразумевая, есть ли каналы женские. Мне неприятно на мужиков смотреть, и бесит чсв. Вообще то распространено мнение, тпиа бабы должны готовить, но при этом когда доходит до кулинарных рецептов там и качественной профессиональной кухни, то тут опять все мужиков только уважают, а к тян несерьезно относятся. Но это не важно. Я прост хочу каналы с едой, которые ведет тян, не бабка. И чтобы не выпечка,я ее не ем.
Мне например нравятся каналы типа таких, но тут выпечка. Смотреть приятно, красиво и вкусно https://www.youtube.com/c/CookingbyYein%EC%BF%A0%ED%82%B9%EB%B0%94%EC%9D%B4%EC%98%88%EC%9D%B8/videos
Ваще у азиатов много классного, вот челы готовит уже нажористое и красиво, но мне не нравятся их рецепты какие то сложные и не сытные https://www.youtube.com/channel/UCC8bTxyN2ZCfMzS_JAEClfA/videos https://www.youtube.com/c/NinosHome/videos
Мне нравится такая подача.
Я не дрочу на корейскую еду, просто как пример красивого канала.
Больно смотреть на настолько идеальный чугун, после моей ебли со своим
Короче я пыталась, но немного не рассчитала количество теста, и второй слой долек не утонул, поэтому так вот получилось, но вроде тоже ничего. А пахне як…Ванильный сахар зарешал как всегда, конечно. Сейчас буду смотреть пацанок и есть, приговаривая «ух бля» :з
>шиза
И это ты мне говоришь?))
>Мне например нравятся каналы типа таких
Но на русском языке, с понятными объяснениями, хорошей картинкой, без хрючева, но с ведущей-тянкой, без вырвиглазных заголовков "мушш просит готовить эти КОТЛЕТЫ каждый день" каналов ты не нашла.
>Мне неприятно на мужиков смотреть
Так не смотри, какие проблемы то, хосспаде.
Тебе к психологу надо, внутренний конфликт решить. Или в фемаче кулинарный тред создать.
Засим мы закрываем тему феминистической кулинарии.
Класс, кусочки в серединке просто надо было не плашмя, а как бы ребром ставить в тесто, вот как по бортам пирога они у тебя стоят. Черные семена это мак или ваниль?
>Но на русском языке, с понятными объяснениями, хорошей картинкой, без хрючева, но с ведущей-тянкой, без вырвиглазных заголовков "мушш просит готовить эти КОТЛЕТЫ каждый день" каналов ты не нашла.
Это к чему? К тому, что каналов нормальных с тянками нет?
Есть, но чтобы сочетали в себе все перечисленные пункты - нет. Их и с мужиками один-два.
https://www.youtube.com/c/Sadfman/videos
Это такой позор, варит лук в пиве, еще и кота травит
>>4450787
что у тебя за пристрастие к скуфам
притом что ты качество готовки человека определяешь внешностью и возрастом человека, дура
Когда это профессиональный дед, с ним не бывает проблем, когда это лазерсон, ивле и сралик проблема на лице
Я писала где-то, что качество готовки определяется внешностью и возрастом? Я не спорю, что те челы профи, мне просто неприятно на них смотреть, приятнее смотреть на каналы с тян или с эстетичной успокаивающей подачей
Пушистые яйца в качестве основы для пиццы!! Томатно-яичная пицца!! Свежий и питательный завтрак!
Аноним
14/10/22 Птн 00:49:24
№
122
Ииии третий рецепт на канале - и сразу бинго! Эталонное, каноничное хрючево https://www.youtube.com/watch?v=Y3y2xAlOxbs только мазика сверху не хватает.
Ну а яичная пицца на лаваше - https://www.youtube.com/watch?v=bP_TnBBGwsQ
https://www.youtube.com/watch?v=MrQit3zvmuA
Пицца в микроволновке
Уровень поваренка сру, только картинка ламповая. И это ты норм кулинарией зовешь? Ты ебанутая?
Я написала, что мне не нравятся рецепты, но нравится подача. Эти каналы - пример подачи, а не рецептов. Я не говорю что это хорошие каналы.
Да там все четко написано, но понятно что у человека который усирается за скуфов в час ночи на дваче не все хорошо с чтением
хочу безумно красивую и очень милую жену кто любит готовить для меня.. эх мечты мечты
Где маняврирование? Я даже два раза повторила
>но мне не нравятся их рецепты какие то сложные и не сытные
>Мне нравится такая подача.
>просто как пример красивого канала.
Фемшиза.
Недавно узнала о феминизме, бьется в восторге неофита аки новообращенный шахид. Весь ее "феминизм" стоит онли на ненависти к мужчинам, остальные его аспекты она игнорирует, на неудобные вопросы не отвечает.
Доктрина:
- рецепты от хуемразей должны быть сожжены. Как и сами хуемрази, как и все, что сделано ими.
- рецепты от женщин тоже стоит проверить, достаточно ли они вписываются в ее феминистическую теорию. Если авторка рецепта дышит одним воздухом с хуемразью, это значит она недостаточно очищена от хуятины и ее рецепты могут быть зашкварены хуиными молекулами.
Готовить не умеет, что она забыла в треде кулинарии - не понятно.
В рецепте ценит только картинку, строго попадающую в ее представление об идеальном мире, ведь готовить по ним она все равно не собирается.
Мизогинка и эйджистка.
Есть предположение, что она и аношиза - один и тот же человек.
Жених.
Ни к какому сорту не относится. Приходит в тред чтобы поведать свои мечты о жене, которая бы ему готовила. Безопасен и нетоксичен.
Ебат его рвет, что кому-то скуфы с шутками про жопу и хрючевом не заходят
Согласна. Люблю только азиатские кулинарные каналы. В большинстве случаев вообще не ебу, че они там готовят. Зато красиво. Нравится ещё, что они говорят мало либо не говорят вообще
а что это за блюдо?Просто в сербии живу и вообще впервые такое вижу
Креативная подача бутера с брынзой, зеленью и печеным перцем, для Сербии вполне себе обычное сочетание, кмк. Для банкетного меню видимо
https://2ch.hk/dev/arch/2022-09-21/res/4325993.html
В этом треде много про тыкву
Попробуй стандартные рецепты разбавить тыквой, картофельное пюре с тыквой, тыквенное ризотто
>>4451038
>>4451065
О заебца, попробую для начала такв фольге, чтоб хоть понять, что за фрукт такой, а потом уже в вариации всякие ударюсь. Cпасибо!
маковик-тян
для бомжей даже просто сливки из баллончика неплохой вариант, вполне норм
всмысле не будут устойчивы? тебе вроде на топпинг надо, их можно сразу при подаче добавлять
с морковным тортом вщбитые сливки сочетаются куда лучше чем сметанные кремы
а, так не подойдут, только в качестве топпинга
чёт ты слишком выбеыаещься для бомжевыпечки, пеки один корж и сливки сверху, если правильно все замешать и выпечь все равно будет вкусный морковный торт
там прикол сделать сам корж сочным и вкусным, никакая карамель ему не нужна
и концентрированный апельсиновый сок
рили удивишься насколько это вкуснее банальной карамели
Норм, только сметану бери не менее 25% жирности, иначе не взобьется и потечет. Ну и сливки не менее 30% жирности.
Перед взбиванием сметану нужно выложить в сито, застеленное марлей или чистым полотенцем, а сверху положить тарелочку и какой-то гнет, типа банки с вареньем. Убрать на ночь в холодильник, чтобы из сметаны вышла лишняя вода.
>>4452157
Маладца! Тоже его люблю, делаю с овсянкой в порционных формах.
>>4452164
Во-первых, это вкусно. И без пальмового масла.
Во-вторых, это одна из веток развития в этой игре, как бы смешно не звучало.
В-третьих, в выпечку можно присунуть урожай с дачи и всякие заготовки, которые не охотно едят, а выкидывать жалко.
Выпекание чего-либо в доме создает атмосферу уюта, какой-то ламповости, теплоты, все дела. Куны не чувствительны к этой хуйне, а некоторым домовитым тянам это важно, чтобы сдобой пахло в доме.
Снимает тревожность, поднимает настроение - результаты своего труда приятно лицезреть. Ну и в целом это для души так сказать, не просто хавчик на каждый день, чтобы голод утолить, а типа творчество.
>>4452470
BLESS
Блинную сковородку из стали я таки купила, кстати, их мало, но они существуют.
:3
> Как он на вкус вообще?
Как отварная говядина, но с более интенсивным мясным вкусом. Очень мягкий и сочный, в отличии от просто мяса. Язык - самый мягкий субпродукт, если варить подольше. Считается деликатесом.
Хорошо с хреном и горчицей сочетается, я в начинку положу жареный с грибами лук, а подавать буду с соусом из сметаны с хреном и зеленью. И чашкой бульона.
>поздравляю
Спасибо!
> в чём приимущества у сковородки
Если уже есть пикрелейтед блинница и устраивает она тебя, то не покупай спецом сковороду для блинов, нет смысла. Просто сковорода универсальнее, на блиннице электрической только блины можно жарить. А на блинной сковороде на плите можно жарить много чего помимо блинов, я чуть ли не каждый день теперь ей пользоваться буду.
>дорогая
2,5к, тефаль. Но можно найти значительно дешевле - просто у меня индукция, мне был важен металл, стальные дороже алюминиевых.
У меня были алюминиевые сковродки с блядским адаптером для индукции на днище. Так я их две штуки уже выкинула, ибо разогреваются неравномерно - середина горит, края сырые. А у одной этот адаптер просто отклеился, лол, между алюминием и адаптером появился зазор и плита перестала сковородку "видеть", стала выключаться и все. В жопу такую готовку, уговорила свою жабоньку, очень довольна теперь.
>на печке
О, везет, ты можешь делать хлеб в печи и всякое в чугунках.
>>4452837
>заебца!
Воистину так! Охуенная пикча, тарелочка еще в тему такая красивая.
Удивительный, конечно, кулинар, рассказал о том, что бакаляу это соленая треска только в самом конце видео
Кукусу подогнали охотники уже перерубленную в фарш оленину, которую я не то что не готовила, я даже не пробовала, какое мясо на вкус вообще? (сама я ем только курицу и свинину, утка/индейка/говядина/баранина не мое вообще) Вот и что с ней сделать?
завтра у меня день рождения, и я решила сделать себе торт
расклад такой:
крем обязательно из варёной сгущёнки и сливок 33%
стоит делать с шоколадным печеньем вместо бисквита?(слоями). уже делала, очень вкусно, язык проглотишь, но чето не празднично..возможно есть варианты украсить чем-то?
или таки испечь шоколадный бисквит?бюджет до 1000 максимум, я нищенка
меня волнует оформление, чтоб было достаточно няшно
Да обычное на вкус. Явно не самая экзотическая дичь. Купи говяжий жир, хуярь котлеты с пюрешкой, самое лучше использование.
Единственное что, его недоготавливать вообще нельзя
> дикое мясо обычно слишком lean как это по русски
kak eto po russki
hmm
i live in so called aul and forget my native language
Потешное же уёбище
>ку
))
>крем
Одобряю, ванильного сахара или ванилина не забудь
>таки испечь
Конечно пеки, держи рецепт https://www.youtube.com/watch?v=SYauaNM1re0
>бюджет до 1000 максимум
Хосспаде
На форму 24-26 см:
200 г муки
5 средних куриных яиц
250 г сахара
30 г какао-порошка
135 г растительного масла
100 мл воды
0,5 ч. ложки соды
4 г разрыхлителя для теста
0,5 ч. ложки соли
Себестоимость порядка 150р, не больше. Это даже дешевле, чем печенье купить.
>оформление
Бисквита замешай чуть больше (на четрветь примерно) и эту четверть просто вылей на противень с пекарской бумагой, не в форму. Пеки точно так же, как и бисквит для торта.
Этот лист порви руками на мелкие кусочки, ну или ножом порежь, и снова в духовку на 5-10 минут подсушить.
Дай полностью остыть и измельчай в крошку любым способом -в измельчителе, через мясорубку, можно просто в пакет положить и скалкой или чем-то тяжелым отбить. Получится у тебя бисквитная крошка.
Тортик прослаиваешь кремом и пропиткой (если любишь), бока тоже смазываешь кремом, выравшиваешь лопаткой или ножом. И смазанные кремом борта торта обсыпаешь этой крошкой, получится у тебя пикрелейтед.
Можешь весь обсыпать, можешь верх не обсыпать, а оставить как на пике серединку. У тебя же крем карамельного цвета будет, красивый. На эту серединку выложи орешки тертые, или шоколадку потри, или сделай паутинку растопленным шоколадом. Как-то так.
>Вы ебанутые
Сама такая
>>4453291
>ты трап
Сама такая
>>4453421
>хуй
Слишком толсто. Пожалуйста, повторите попытку. прошу, продолжай, твои однообразные попытки чморить из треда в тред забавляют
>>4453261
Двачую
>>4453314
Двачую
>>4453346
Двачую
>>4453283
Зачем из треда в тред ты задаешь один и тот же вопрос, аношиза? Вероятно, ответ тебя не интересует. Этим вопросом ты тешишь свое эго, подчеркиваешь свою современность и необычность, ты не такая как все, мы поняли. >>4408300 →
>Аношиза. Заходит в тред чтобы выразить свое презрение к еде и людям, ее готовящим.
Так и есть.
>Доставка еды для кого существует?
Для тех, кому похуй о жрать
>А, так ты трап. Ну теперь понятно, откуда взялось желание готовить
Я не транс-женщина, но тоже люблю готовить. Хоть моё мастерство не дотягивает до блюд, которые тут постят
Вся дикая рыба полна глистов, покупай фермерскую со вкусом земли
Белая дача
Кто там ныл про китайские груши? В перекрестке вчера видела по 150р, на сайте тоже есть https://www.perekrestok.ru/cat/367/p/grusi-kitajskie-48673
Значит и на Сенном и Кузнечном рынках тоже должны быть.
Я аж в пятерочке недавно покупала, красивые такие, упакованы каждая грушка в отдельную сеточку, удивилась
Я ныла. Пиздец, неужели дожила
Завтра же пойду за ними, спасибо сис
И что? Я в готовой нашла глиста. И больше не могу такое есть.
>>4453785
>Вся дикая рыба полна глистов, покупай фермерскую со вкусом земли
В зубатке не видела глистов.
Отварной язык
Вареное яйцо
Бланшированная стручковая фасоль
Сырые шампиньоны
Хрен
Петрушка
Греческий йогурт (можно сметану и даже пополам с мазиком)
Чеснок
Черный перец
Шампиньоны можно есть сырыми. Обязательно попробуйте, если еще не.
Я бы еще авокадо сюда пихнула, но не было. А был бы спелый, тогда и заправки никакой не надо. Сырые шампики отлично дружат с авокадо.
Наконец-то дошли руки до морковного торта, + папа буквально позавчера притащил новую духовку, грех было не опробовать.
Всё пошло немного не по плану с самого начала... Тесто вроде хорошо замесилось у меня комбайн, но потом заметила, что густоватое вышло. Коржи плохо поднялись но я думаю, что тут дело больше в моей форме. Я перепутала 16 и 20 см, залила на два коржа, а нужно было сразу всё тесто в одну форму и вместо четырёх слоёв по рецепту у меня вышло три: два коржа + шапочки, которые я срезала и добавила как ещё один слой. Хоть они и плохо поднялись, но получились мягкие, сочные, пряные и очень вкусные. Начала готовить карамель и она тоже пошла по пизде. Рано добавила сливки и в итоге карамель не загустела, хоть я её и долго уваривала и добавляла орехи потом. Но, опять же, очень вкусная. В крем я добавила не творожный сыр, а жирные сливки и жирную сметану с сахарной пудрой. Хороший получился, довольно стабильный и вкусный. Собрался торт нормально, не съезжал, но голым оставлять не стала, не понравился вид. Замазала немного по бокам и сверху будем считать что это стиль такой... гранж... и отправила в холодильник. Дед не удержался и стащил кусок, понравилось, да и я заодно попробовала. Это действительно тот случай, когда на внешний вид смотреть не стоит, лучше сразу пробовать. Очень вкусный, сочный, пряный, карамельный... Я прям не ожидала. Если кто-то нибудь ел йогурт "Слобода Семейный завтрак. Мандарин, мюсли и орехи", то на вкус практически 1 в 1.
Как я уже писала, в выпечке я полный нуб, но с этим рецептом практически справилась. Так что готовьте, я советую попробовать. Вкус хорош, даже с моими проёбами, а к тортам я очень привередлива.
https://youtu.be/IfPPdgQR_ME
Офигенно, хочу. А отварной язык легко найти вообще? Естественно, буду на рынке смотреть, но всё равно как-то не замечала его там.
>я полный нуб
Все равно ты молодец! Для домашней выпечки очень збс, главное что вкусно.
>Коржи плохо поднялись
С таким объемом жидкости они и не должны сильно подниматься, морковные коржи не самые пышные, это ж не классический бисквит. Судя по срезу у тебя как надо все поднялось и пропеклось, чего ты.
>В крем я добавила жирную сметану
А если бы сметану ты отвесила и дала бы стечь сыворотке, крем бы еще пышнее и стабильнее был.
>стиль такой... гранж
Надо было идти до конца тогда и делать как на пикреле чайной ложкой такие мазки.
>Дед не удержался
Какая милота:3 Их на одной фабрике делают, видимо.
>>4460100
>отварной язык легко найти вообще?
На рынках никогда не видела. Только в больших магазинах на отделах с готовой едой и салатами. Но вареный стОит как самолет, проще и куда дешевле сырой купить на рынке или в магазинах поискать по акции и самой сварить, это ведь не сложно совсем.
Угощайся пиком. Не забудь чай...
>>4460133
Спасибо большое, ты меня ещё больше подбодрила. Просто у женщины с видоса были такие пышные коржи, а я соблюдала те же граммовки. Но всё таки главное вкус.
>На рынках никогда не видела.
Я теперь думаю, что его нужно именно спрашивать у продавцов, а не выискивать глазами. Мб такие вещи у них "под прилавками" находятся из-за непопулярности. Я сохранила твой салатик, теперь моя цель найти язык...
>моя цель найти язык
https://www.vprok.ru/product/perekrestok-spmi-yazyk-govyajiy-1kg--1131405
Он часто замороженный продается.
>кого, дедов?
Ну да
>>4460341
>лучше свежий купить, там весьма нежное мясо
Не выебывался бы ты, где не знаешь. Субпродукты нельзя продавать без предварительной заморозки, правила такие. Все якобы свежие субпродукты на прилавках - уже разморожены магазином.
Я не думаю, я знаю правила реализации, нормы санпина и многое другое.
Мясо можно продавать без предварительной заморозки.
Корова приезжает на рынок или в магазин не целиком после убоя, а в слегка разобранном состоянии, полутушами как на пике (модер спокуха), без внутренних органов и крови, их всегда продают отдельно. Соответственно мясной отдел отдельно заказывает полутушу, которую сам на месте разделывает, и отдельно заказывает субпродукты, ориентируясь на свой спрос.
Субпродукты от производителя всегда поступают замороженными и никак иначе.
Магазин сам решает, продавать в замороженном или размороженном виде.
Естественно, печенка или тот же язык на прилавке куда привлекательнее выглядят в размороженном виде. Честный продавец не забывает указать, что из его ассортимента на прилавке - из замороженного сырья.
>вполне себе продают с тех же прилавков что свежую разделку
Это нарушение, субпродукты должны лежать в отдельных металлических лотках по сортам, в идеале вообще в отдельном холодильнике.
Так а слаще то кто в итоге, мужской или женский? Среди поваров ходит поветрие поверье, что самые сладкие перцы - желтые.
Я еще слышала что арбуз бывает женский и мужской.
Написано, что женские слаще.
Я тут еще сделала открытие, что цвета - это этапы созревания, а не сорта. Я-то думала, что тут как с помидорами - бывают же желтые помидоры.
Беглый гуглеж ответа на изначальный вопрос не дал, везде пишут по-разному. Но хим состав и полезные свойства у них отличаются.
>поверье, что самые сладкие перцы - желтые.
Вот про красные и желтые такое встретилось. Может, цвет влияет на восприятие вкуса?
Короче, не берем треугольные перцы с треугольной жопкой, ок.
А вот кстати в сорте "ласточка", что сейчас везде навалом, в большинстве мужские получается плоды.
Эээ.. Сиса, тут еще информация нашлась.
Сладкий перец – растение самоопыляемое. И на самом деле у него нет "мужских" и "женских" цветков. И то, что "мужские" плоды якобы имеют три камеры, а "женские" – четыре, и последние якобы слаще и вкуснее, поэтому в магазинах и на рынках нужно выбирать четырехкамерные перцы – не более чем миф. "Это садовый миф. Количество долей (камер) в первую очередь связано с биологическим разнообразием и условиями выращивания. Иногда их может не быть у перца вообще", – указывают специалисты. А вкус и сочность плодов зависят от сорта, условий выращивания, хранения и того, насколько успел созреть перец до того, как его сорвали. То есть красный перец обычно слаще зеленого.
Поэтому сорри за дезинфу.
Говорят, они все девочки - твердо и четко. Мужские цветки нужны только для опыления.
Хотя не удивлюсь, если увижу что-то вроде: опровержение мифа о том, что арбузы могут быть мужские и женские - это миф.
Сиса, у тебя очень здорово получилось! На разрезе коржи очень даже классные, пропеченые и рыхлые. Ну а главное, что вкусно.
>>4460687
Расскажу свой опыт. Я болгарский перец всю сознательную жизнь ненавижу, только последние пару лет стала его есть. И об этой фиче знала давно. Не знаю как, но в большинстве случаев это работает. А однокамерный треугольный перец ни покупной, ни с мамкиной дачи сладким не был.
>Сиса, у тебя очень здорово получилось!
Спасибо! Он простоял ночь в холодильнике, пропитался и стал ещё вкуснее. Я уже второй кусок за утро ем...
>>4461141
Немного не по теме, но кто знает адекватные русскоязычные сайты с рецептами, чтобы там была фильтрация по продукту, например? У меня так один раз завалялись баклажаны и я очень долго искала чего бы с ним сделать, но попадалась одна мусака. Сисе вот тоже бы пригодилась фильтрация по кремчизу...
А ты вместо сливок его используй.
Сырный суп >>4441903
Соус к пасте: обжарь лук с грибами, чесноком и тимьяном на сливочном масле (желательно сливочное, но и раст-е тоже можно).
Добавь чайную ложку муки и хорошо прогрей, чтобы мука вобрала в себя масло и чутка подзолотилась.
Добавь немного воды или бульона, посоли, дай покипеть на слабом огне полминуты, добавляй сыр. Как сыр разойдется, доводишь до кипения и все, соус готов.
Посыпаешь черным перцем и петрушкой при подаче.
Грибы можно заменить ветчиной, или курицей (даже вчерашнюю запеченую сюда можно, например), или лососем. Можно добавить брокколи и/или замороженый зеленый горошек.
В салатике с отварной или печеной свеклой он тоже неплохо смотрится.
Всякие брускетты еще, с блинами и оладьями в компании соленого/копченого лосося.
>фильтрация по продукту
Хз насчет фильтрации, я просто в кнопке "поиск" вбиваю нужный продукт и все, выдаются нужные рецепты, вот например с баклажаном
http://cookingtime.ru/?s=%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B6%D0%B0%D0%BD
Вообще в поваренке отличная фильтрация. Можно добавить и желаемые и нежелательные ингредиенты. Но мне это не всегда подходит, так как там будут высвечиваться даже те рецепты, где кремчиза пол ложки нужно
>>4461180
Спасибо, про замену сливкам очень удачно ты подметила, я что-то не догадалась. Возьму на заметку
О, может, и до меня доедут любимые китайские фрукты, был же закон, запрещающий их поставку
Блядь, приготовила суп с тефтелями, которые дала кун бабушка, а они на вкус как мокрая полежавшая тряпка. В итоге есть невозможно и вечер просран
>они на вкус как мокрая полежавшая тряпка
Сочувствую тебе. Не представляю, что надо делать с мясом, чтобы такое случилось.
флешбеки из детства - конфеты от бабки, которые затвердели и покрылись белым налетом
Гости съели, даже с наличием чернослива, но меня он не впечатлил совсем. Научите перестать хуесосить свою кулинарию, даже когда получается прилично. По всем рецептам, что я смотрела, мясо либо не маринуется вообще, либо маринуется ~час и я, дурочка, сделала так же, хотя знаю, что этого мало, особенно для свинины. Нужно было оставить его в этом же маринаде хотя бы на ночь и вкус был бы лучше 100%. Корочку на сковородке не делала, т.к. рулет просто ни в одну не влез, лол. Запекала без фольги только под низ подложила, но из неё один хуй всё вытекло ~2 часов. Мясо получилось нормальное, но на мой вкус надо было вытащить раньше и было бы сочнее, но я боялась, что не пропечётся.
Хотела в будущем сделать это блюдо новогодним, но оно уступает моей утке в миллион раз. Мб попробую как-нибудь приготовить ещё, учитывая свои проёбы, но... лучше бы я с этого мяса сделала пиздатые отбивные в медово-горчичном маринаде, которые я, собственно, всегда и готовила из такого кол-ва свинины на праздники.
Прикольно получилось)
а можно рецепт медово горчичных отбивных?
Основное - горчица (я мешаю обычную и в зёрнах) и мёд 2 к 1. Сейчас очень важный момент. Я настаиваю на том, чтобы мёда было меньше, чем горчицы. Один раз я просто испортила эти отбивные, когда добавила 1 к 1 и они получились неприятно сладкие. Дальше - соль/перец, чеснок, свежий розмарин или тимьян. Ещё к этому маринаду часто видела соевый соус, но я его не добавляю, т.к. он перебивает всё остальное. Можно ещё попробовать имбирь, но, опять же, я не добавляю. Мариную минимум ночь. Когда будешь жарить, не пугайся чёрных корок - это мёд, и в таком виде на отбивных это самая вкусная часть. Ещё к готовым отбивных я мариную лук и подаю рядом, но это уже хрючево на мой вкус.
Маладца, выглядит как надо.
>меня он не впечатлил совсем
Яжиговорила - не готовь непроверенное сразу на праздник, отрепетируй рецепт предварительно, тогда бы удалось избежать всех фейлов.
>>4469912
>Можно ещё попробовать имбирь
Нужно, я бы сказала.
>чеснок
Я его прям много добавляю.
>мариную лук и подаю рядом, но это уже хрючево на мой вкус
Нет, кулинарная полиция в маринованном луке к мясу состава кулинарного преступления не усматривает. Еще кинзы туда при подаче и острый перчик.
Выглядит очень аппетитно.
>Запекала без фольги
Вот может надо было в ней? Мясо бы пропеклось, но сохранилось больше сочности. А можно было дополнительно соус подать. Или сделать более сочную начинку, хз. Хотя у меня карбонад даже в фольге суховатый получается, но я и не против, предпочитаю сухое чистое филе чем сочное мясо со всякими прожилками, типа как в шее или окороке.
За рецепт горнично-медового маринада спасибо, оч вовремя, как раз мама баночку свежего жидкого мёда отдала.
Супы корейские
https://www.youtube.com/watch?v=NjkHTuFXg7c
https://www.youtube.com/watch?v=I_rFKBhnNLI
https://www.youtube.com/watch?v=fEdmcDS8anA
Кто искал корейскую кухню, сохраняйте
Ты права, ОП хуеносец, правда гей, и в целом знатный уебан. Будучи мочой в di, у него периодически рвет флягу, как у любой мочи харкача. Тогда он начинает кидаться на постеров и там становится особенно весело.
Нормальных женских каналов меньше, хэзэ почему, но они есть.
По тайской кухне норм канал
https://www.youtube.com/c/PailinsKitchen
По Японии
https://www.youtube.com/c/JustonecookbookRecipes
По Корее
https://www.youtube.com/user/Maangchi
Китай
https://www.youtube.com/c/SoupedUpRecipes
Всего понемногу и хипстовато, но в целом ок
https://www.youtube.com/c/Marionskitchen/videos
мимо храбрый куленар
Сельская пидорасина, лично ты можешь шкуру коррвы с ккртофельными очистками замешивать без двача
Ее жизопосты выпиливают из треда в тред, ибо заебала, она обиделась и решила, что я модер
>Нормальных женских каналов меньше, хэзэ почему
>почему
Ты и сама это знаешь
ОП точно не модер, помню, в каком-то из прошлых тредов она спрашивала, как сделать в шапке треда ссылку на предыдущий.
За интерес к кулинарии и Валере Леонтьеву, посты от женского лица.
Поддерживаю тян выше, мне пох кто ты там есть, мы тут конкретную тему обсуждаем для которой наличие хуя или гендер роли не играет.
мимо
>мы тут конкретную тему обсуждаем для которой наличие хуя или гендер роли не играет
Ну слава б-гу, глас разума.
>сыр хохланд в пластинках
>сырного вкуса недостаточно
Потому что этот сыр хорош только на бутербродах, в готовке очень плохо себя ведет, разве что в сырном супе, и то в компании других сыров.
У меня однажды плавленый сыр слепился в супе в комок и растворяться не собирался, даже блендер не помог, кусок платилина блеать, даже не знаю, что такое туда надо добавить было.
Хочешь сырного вкуса - бери красный чеддер, не промахнешься. Ну и по классике сырный соус на основе чеддера готовят.
Также можно любой с голубой плесенью пополам с филадельфией или жирными сливками, будет у тебя блючиз.
Выраженный сырный вкус появляется в сыре благодаря созреванию. В плавленый сыр никто в здравом уме выдержанные сорта добавлять не будет.
>не слишком замороченного
Проще бутерброда и хлопьев пожалуй ничего нет. Чтобы было вкусно, готовить таки придется.
Творожная запеканка - все (творог, яйца, сахар, ваниль, муки если надо) кинуть в блендер, вылить в форму, запечь в духовке полчаса. Можно хранить в холодосе несколько дней.
Яйца во всех видах.
Размораживаю домашние полуфабрикаты, которые готовлю заранее - сырники, блины.
>>4473318
Так это ж почти английский завтрак получается.
омлет с сыром и ветчиной, либо мюсли с бананом и грушей,семенами чиа и ягодами
Ну если б красный чеддер продавался в пятёрке под боком - конечно бы его взяла. А так понадеялась на вкус чезбарго и что плавленый быстро разойдется в соусе. Чтош, в следующий раз буду умнее. Ещё вроде где-т слышала, что можно понировочными сухарями, смешанными с пармезаном присыпать, чтоб хрустящая корочка получилась, но логично, что пармезан достать затруднительно.
Хз, в моих нема (я в мухосрани живу). А в которую сегодня заходила, так там вообще полки местами полупустые, с сырами в том числе.
Я знала, что от формы нарезки вкус продукта меняется, но чтобы настолько.
Черт дернул натереть кабачок на терке для моркови по-корейски. Получилась толстая длинная соломка, в оладьи такая нарезка не очень.
Поэтому я кабачок посолила и отжала от лишней воды, смешала с чесноком и зеленью, слегка обжарила (масла минимум).
В форму выложила индюшачий фарш, сверху эту стружку кабачковую, бафнула творожным сыром сверху. Запекла в духовке.
Думала блевота будет, а получилась годнота 10/10, хотя я далеко не любитель кабачков. Эта схема с мандолиной улучшает их вкус в разы.
Спасибо! Вроде того, да, я гуглила рецепты как "тарт с голубикой")
Мой первый кондитерский успех!
Звучит оче вкусно! Сиса, а чего ты фотки не приносишь? Или приносила раньше? Очень интересно посмотреть, как наша ОП готовит
Поздравляю тебя, приятного аппетита.
>>4474066
Приносила же салатик в прошлом (или в этом) треде. Я теперь его очень хочу приготовить.
Красота! Расскажи, как на вкус.
>>4474066
>фотки
А она на вид не очень, хоть и вкусная, если только сыром присыпать сверху или греческим соусом полить. Я выложу, сегодня собираюсь опять ее готовить.
Пряный чай вот сделала, в заведениях сие именуется "безалкогольный глинтвейн".
Каркаде, апельсин, кардамон, бадьян, корица, душистый перец, мед. Можно вишневый сок еще. Или хороший бальзам типа Vana Tallinn, кому накатить охота от этой осени. новый год уже хочу, а не вот это вот все, плак
У кого компоты ягодные не пьются - вот со специями и цитрусовыми прокипятите, будет вкусно.
>ОП готовит
Почему-то ссылки на прошлые тредики в спам лист попадают.
О, я как раз вчера купила на рынке смесь для глинтвейна. Хотела сделать сегодня под десерт, но поленилась.
Готовила кексы. Выше я хвалила крем из сметаны вместо творожного сыра, но в итоге сегодня немного обосралась. Лучше всё таки потратиться больше такую выпечку ведь не каждый день готовить приходится и сделать крем, который 100% получится. В начинку мне не хватило обычной вишни и я добавила к ней варенье. Готовила по этому рецепту, только на две порции https://youtu.be/wUkLJm4zWpY
Выглядит прикольно, крем будто мороженое шоколадное.
>немного обосралась
Типа крем жидковатым вышел? А сметану ты сцеживала в сите?
На вкус тоже как шоколадное мороженое, только подтаявшее. Сметану не сцеживала. Понадеялась, что прокатит как в прошлый раз. Но я всё равно теперь буду для таких вещей покупать творожный сыр.
>>4475044
Сисы, выглядит чудесно!
Да вы все тут умнички, спасибо что делитесь фоточками, своим опытом и какими-то хитростями.
А ты попробуй в следующий раз, я тут объяснила >>4452620
Ты офигеешь, насколько ощутима будет разница (если конечно сметана будет 25% и более жирности), крем будет очень устойчивым.
>>4475302
а ты не боишься растолстеть на рулетах и блинах?
если их готовить раз в выходные , довольно сложно растолстеть
тем более не купив торт в пятере, а прыгая на кухне и бегая по магазинам за ингредиентами
большинство шефов довольно тощие, тк работа пиздец заебная физически и морально (по большей части менеджмент других людей)
к таким кексам с начинкой имхо крем уже лишне, хватило бы посыпки или глазури
слишком много вкусов смешивать не ок
Ладно, дам ещё один шанс сметане...
>>4475328
Начинки ведь не так много. Как по мне, в этих кексах всё в меру. Сладкий крем, вишня с кислинкой. Да и красиво с этой шапочкой.
>большинство шефов довольно тощие
Таки да
>>4475328
Не лишний, это ж почти черный лес, только в виде кексиков
Кондитерским мешком с насадкой. Называется звезда либо закрытая звезда, я точно не помню.
Ну вот так она выглядит, как не верти ее - запеченный сыр большинству блюд придает такой вид и немного колхозит. Зато очень вкусно. Теперь я фанат кабачков, как вовремя-то, а.
В этот раз взяла чеддер, и поняла, что с творожным сыром таки было вкуснее - кабачки лучше дружат со сливочным вкусом, с творожным сыром они будто со сметанкой.
Только видок у блюда еще хуже - творожный сыр не дает румяности и проваливается между зелено-коричневых полосок кабачка.
Главное - натереть кабачки на мандолине, а не на обычной крупной терке.
В следующий раз возьму форму побольше и наверчу из фарша фрикаделек, а сверху будут кабачки и сыр.
А мне нравится этот вид. Всякие pinterest презентации с вырваглазными (в хорошем смысле) цветами можно рассматривать с эстетической стороны, но блюдо есть блюдо и оно должно вызывать аппетит. Да и вряд ли кто-то устаит перед таким домашним и уютным блюдом. Ну это моё ИМХО.
Можешь сказать размеры своих форм? Вроде выглядят большими, но и маленькими одновременно.
надо просто вытащенный из формы и отрезанный в сервировочную тарелку кусок фоткать
Кстати да, оно уютное.
> размеры
Они маленькие, порционные, каждая объемом 250мл. Я в них еще творожные запеканки делаю и как салатник использую.
>>4475445
Если мясо кусочками - то можно и холодным. Я киш только холодным воспринимаю, кстати. А вот фарш в холодном виде не очень мне заходит.
скажи мамке что она переращивает баклажаны, пусть раньше собирает
Да я попрошу её вообще их больше не выращивать. Она их не ест, а я не настолько фанат баклажанов, пару раз в год проще купить мне кажется.
Красивое!
Теплые салаты с баклажаном хорошо дружат с печенью куриной.
Сколько лет твоим тарелкам? Это икейские?
У меня были похожие, очень быстро поцарапались, краска эта или хз что, стало некрасиво, пришлось выбросить.
Спасибо.
По поводу печени я хз, не пробовала куриную никогда. Я и мясо то все 10 лет школы не ела, печень пару раз пробовала говяжью, этот железный привкус, такое себе. Знаю, что куриная нежнее и все такое, но пока так и не добралась до нее.
Тарелки да, икеевские. Я когда созрела до их покупки, их резко не стало. Когда появились купила несколько штук. Покрытие вроде не слазит, но бьются только в путь. Уже половину расхерачила. А новых теперь и взять негде. Но мне пока и не надо, хватает. Вообще хочу кучу разной посуды для сервировки под настроение.
Она опидорашивается с каждым годом все больше и больше. Она садит на отъебись, толком не ухаживает, все растёт хуево но в неебических объёмах, которые мне потом высылаются, а я не успеваю это все есть, оно тухнет и отправляется в помойку. Сколько раз говорила, лучше меньше да лучше, но как горох об стенку типичный овен Первые баклажаны были нежные, но размером с мелкий хуй (12×4 см), тоже мало куда сгодятся. А эти уже последние, да я от них не ожидала ничего. Прошлую партию хотела на бабагануш пустить, даже запекла и от кожуры почистила, отправила в контейнер и все. Заработалась, руки опустились, так контейнер 2 недели и простоял в холодосе. Потом выбросила. И еще многие баклажаны в каких то дырках, от насекомых или хз, что их там жрёт. Все желание их есть отпадает. Такие дела.
а) замариновать в соевом соусе.
б) жарить на горячей сковороде, чтоб корочка сразу образовалась.
в) жарить в листах магги. Хз как, но это работает, грудка получается сочной.
По-моему еще после быстрой обжарки на высокой нужно жарить на маленькой температуре. В смысле филе грудки, филе бедра по-любому будет сочным. Как-то видела японский рецепт филе грудки, которую варят несколько часов в теплой воде, в результате она получается по консистенции как докторская колбаса. В комментах написали, что опасно, так как сальмонелла не умирает.
П.С. Ошиблась - в том рецепте готовить всего час в остывающей воде.
https://melon-panda.livejournal.com/840523.html
Вдруг кто заебется и запилит (или выпилит?) тыкву к выходным.
Короче, для тыквенной рожи нужна внезапно тыква, максимально маленький универсальный овощной нож (типа пикрелейтед), острый. Карандаш или трафарет.
Тыкву выбирайте немного вытянутой вверх формы, как на пиках - на слишком приплюснутой эллипсовидной тыкве вырезать сложнее.
Не срезайте верхушку у тыквы!
Лучше сделайте дырку на донышке и вынимайте мякоть через нее. Потом можно заделать вырезанным куском днище. Или выкинуть его вовсе, а тыквой как крышкой сверху накроете свечку. Такой способ красивее и удобнее. И безопаснее - тыква без дна со свечкой внутри никуда не укатится, а вы не обожжетесь, зажигая свечку или пытаясь ее достать.
В фикспрайсе видела маленькие свечки на батарейках, можно их использовать.
Не режьте узор сразу ножом.
Сначала сделайте разметку карандашиком, если умеете рисовать. Если не умеете - распечатайте и вырежьте из бумаги, наклейте или обведите и по контуру начинайте вырезку.
Когда все будет готово, подрежьте под углом выступающие края мякоти внутри - так будет опрятнее и подсветка будет смотреться красивее.
Проиграла с Трампа. Я праздновала хэллоуин один раз в жизни будучи пиздючкой с товарищами по двору, тыкву тоже тогда вырезали. У меня сейчас как раз валяется парочка тыкв, но неподходящей формы, к сожалению. Придётся вместо узоров на ней просто сожрать. Эх, так хочется, чтобы этот праздник был у нас на том же уровне важности, как и на западе. Я очень сильно люблю осень, а этот праздник прям её канон для меня. С наступающим нас!
>праздновала хэллоуин один раз в жизни
>так хочется, чтобы этот праздник
Все в твоих руках, сис. Возьми да устрой себе праздник. Приготовь из тыкв тыквенный пирог или кекс, например.
https://www.youtube.com/watch?v=lQDf55GUVUo
https://www.youtube.com/watch?v=SguhZ54dtog
Пыталась в шоколадные фонданы. Передержала на минуту. И муки надо было меньше бахнуть. Для газовой духовки без нормального температурного режима думаю результат даже хороший. Главное, что все равно очень вкусно и нежно.
духовка с конвекцией? если без, наебешься с газовой, они неоднородно нагревают
если с, просто купи копеечеый термометр для духовки и все будет куда более предсказуемо и повторяемо во всей выпечке
>Для газовой духовки без нормального температурного режима думаю результат даже хороший
Ты калибровку сахаром не пробовала?
Опаринский дцпшник как обычно лучше профессоров и шефов обо всем знает
>>4481104
Да я уже опытным путем нормальный уровень определила. В любом случае, в скором времени переезжаю и буду печь в нормальной электрической духовке, так что ни с сахаром, ни с покупкой термометра уже не буду заморачиваться. Но спасибо за идеи, в будущем мб ещё понадобится.
Да красота же! Поверь, даже супер-профессионалы иногда проебываются с фонданом, погрешность процентов 10.
На проф.кухнях повара проклинают шефа, который ввел в меню фондан. Так что гордись собой, сестра!
У тебя няшный чайничек рождественский:3
> Главное, что все равно очень вкусно и нежно.
Так и есть!
>>4481026
Хуевый метод. Сахар бывает очень разный, и по калибру, и по составу, и по многим другим категориям.
У меня сахар однажды сгорел при куда более низкой температуре, и шоколад комом вставал при попытке расплавить как раз из-за хуевого сахара в составе.
Спасибо за поддержку! Да я не загоняюсь, просто делюсь и высказываю мысли вслух. Конечно мой внутренний тревожный перфекционист не доволен любым отклонением от идеала, но я уже переросла это. А раньше да, однажды под НГ я истерила и рыдала из-за неудавшегося блюда и думала ну как же я гостям подам такое говно.
>У тебя няшный чайничек рождественский:3
Спасибки, только это поллитровая кружка.
Скрыла
> поллитровая
Чем не чайник, лол
>>4481352
>я истерила и рыдала из-за неудавшегося блюда
Не готовьте непроверенные рецепты перед ответственными мероприятиями
Сейчас осознала что никогда в жизни не ела тыкву.Как она вообще на вкус?Стоит с ней готовить?
Спасибо
>>4484116
От сорта наверно ещё зависит. Я пробовала только у мамки с дачи. Для меня похожа чем-то на морковь, сладковато-травянистый такой вкус.
Красотища!
>>4484116
>Стоит
Стоит, не попробуешь, не узнаешь. Она сейчас дешево стоит. Бери сорт баттернат, не прогадаешь.
Bosch TAT 3A011, вроде ничего такого в нем нет. Можно поджаривать булки на держалке над тостером, но не более чем на втором режиме.
Cейчас бегло прокрутила видео с похожей моделью.
https://youtu.be/GHyKWJBR3rI
На 6:10 он прожарил один кусок на уже подогретом тостере. У меня получался не такой жесткач, потому что клала два тоста в неподогретый тостер. Но уже с темными вкраплениями и неприятной горечью. Оптимальный режим второй, дает желтый румянец, вроде его и рекомендовали в инструкции. Я просто представляю, что сделают 5-6 режимы.
>На 6:10 он прожарил один кусок на уже подогретом тостере
фикс
на тройке
Чтобы ставить туда замороженные ломтики муриканского хлеба со вкусом свободы равенства упчк.
Спасибо за отзыв.
Я все время хочу пробовать разную интересную рыбу, но прихожу в рыбный отдел, теряюсь, ещё и цены конские. В итоге разворачиваюсь и хватаю курогрудь.
Стоит ли покупать со всякими сменными насадками?
Кабачковые оладьи и картофельные дранники в ней норм получаются?
насмотрелась пинтереста, мне теперь НАДО пашот с вафлями
>опять манямечтаю о европе
https://www.reddit.com/r/shittyfoodporn/comments/nl5x4q/serves_three_men/
>я счас в европе в супермаркете такое хрбчево увидел
>The viral photo of ‘Roundmeal’ macaroni and beef is completely fake
>The image was actually created by Alan Wagner, a Los Angeles video artist who tweets under the name @truewagner.
Уебывай обратно в свой гкд мимокроков доебывать, шизик.
Мясо - сустав, косточки и голяшка. Будет у меня разварная говядина в красном бульоне, а после из этого бульона сделаю демиглас.
Надо было черного хлеба купить к костному мозгу, чот не подумала сразу.
Вкуснятина. А я уехала из своего ПМЖ и теперь готовить не могу( Радуйте контентом хотя бы.
Вкуснятина. А я уехала из своего ПМЖ и теперь готовить не могу( Радуйте контентом хотя бы.
>уехала из своего ПМЖ и теперь готовить не могу
Сочувствую, сис. Скоро все наладится.
Порадуй себя хотя бы тем, что не надо готовить. Сезонные фрукты сейчас збс и недорогие.
>Радуйте контентом хотя бы
А только завтра готово будет. До ночи только бульон буду варить, а само мясо уже завтра поставлю.
К счастью, я уехала по учёбе и до дома недалеко добираться, но выходной у меня только один, времени вообще нет. Мне грустно от мысли, что готовить я смогу только к новому году. Но зато есть время насобирать рецептов и идей.
Понимаю, что ещё даже не декабрь, но я увидела в магазине стенд с новогодними салфетками и гирляндами и всё... меня понесло.
У меня на каждый НГ всё по классике, меню уже приелось, хочу собрать новое в этом году. Оставлю только свою утку, потому что готовлю её раз в год на этот праздник. Планирую собрать новые салаты и мелкие закуски под выпивку. Ещё в планах освоить красивую нарезку. Как-то увидела у родственника неповара, но официанта, на столе ну ооочень красивую нарезку и охуела, что он сделал это всё сам. Про десерт. У нас как-то непринято это на НГ, только конфеты и мандарины всегда, но я думаю ещё тортик сделать, только хз какой и стоит ли вообще.
Картиночки вам для поднятия настроения и вдохновения.
>ещё даже не декабрь
Ичо? Готовиться лучше заранее, особенно если готовить на большую компанию. Когда дела расписаны и разбросаны на несколько дней, то подготовка новогоднего стола уже не кажется чем-то гнетущим, а наоборот создает атмосферу той самой праздничной суеты.
Я сегодня при покупке мяса записалась в очередь за новогодним поросенком и я была далеко не первая, а первого декабря внесу предоплату.
В конце ноября уже буду печь фруткейк, ибо ему минимум месяц нужно настаиваться, а мне к рождеству уже он нужен будет.
Настойки мои уже настаиваются, как раз в них замариную цукаты и орехи во фруткейк.
Язык и красную рыбу я куплю и подготовлю заранее, в начале декабря, тк непосредственно к праздникам фиг найдешь по адекватной цене.
>за новогодним поросенком
Нихуя собi. Я очень жду фотокарточку готового. Сколько стоит такое чудо?
>В конце ноября уже буду печь фруткейк, ибо ему минимум месяц нужно настаиваться
Капец, я первый раз слышу об этом, кстати. Удачи тебе с ним.
> стоит
Очень по-разному, в зависимости от веса, возраста и места выращивания. Ну и смотря где покупать, конечно. Но не очень дорого - не дороже гусей и уток точно.
Стоят 600-1000р/кг, прямо перед праздниками будут дороже. Весят от 3,5кг до бесконечности.
Некоторые конторы предлагают уже замаринованного и с доставкой на дом.
>я первый раз слышу об этом, кстати
Я тоже несколько лет назад об этом узнала. Теперь пеку каждый год, уже традиция.
> Удачи тебе с ним.
А его не сложно готовить же, просто кекс с цукатами и пропиткой алкогольной. Сложно сдерживать себя месяц и не сожрать его раньше времени. они еще стоят и ПАХНУТ, это порой пиздец какое испытание
>фотокарточку
Я представляю, какая фотосессия с этим поросенком будет, лол.
Я запасливый бурундук прост и люблю планировать) в прошлой жизни завскладом наверное была, не иначе
У меня вся система готовки держится на заготовках/полуфабрикатах.
Все мясо, птицу, рыбу и тд я покупаю заранее, разделываю на порции или делаю полуфабрикаты, и замораживаю. Таким образом у меня всегда в морозилке есть ассортимент чего можно приготовить, не ломая голову. Вечером из морозилки перекладываю в холодильник, за ночь оно мягко размораживается, а днем/вечером уже готовлю.
И всегда есть что-то, чем можно быстро перекусить, просто разморозив в микраче.
Все какие-то интересные штуки ты выдумываешь. Поделишься результатом? Я и в мыслях не могу представить, как ем костный мозг, хотя понимаю что это просто жир по сути. Всякие хрящи-кости как и субпродукты не по мне.
>>4493056
С одной стороны, это даже хорошо, ты передохнешь от готовки и со всеми силами и вдохновением оттянешься на новый год. Как готовиль утку, расскажи. Я сколько ни ела, меня привкус серого мяса прям раздражает, не могу есть его. А вообще нисколько не рано, я тоже уже начинаю думать о том, что готовить на новый год и рождество. Дома хочется приготовить какие-нибудь классические салаты, типа кобб или нисуаз. А в гости надо будет готовить что-то майонезное. Мб дадут горячее приготовить, заебашу лазанью, уже представляю как буду растушивать болоньезе 4 часа.
>>4493382
Поросёнок это, конечно, сильно. А он в духовку то вообще влезает?
Это же ты тогда делилась рецептом фруткейка? Я вдохновилась и два года уже пекла. Первый раз конечно так, за неделю всего. А в прошлом испекла 2, один сразу слопала, а второй как положено, месяц выдерживала, раз в неделю смазывала остатками бренди со специями. Вкуснота. В этот раз мб штоллен испеку. А может и то и другое, что мне мешает, собственно.
>>4494648
>У меня вся система готовки держится на заготовках/полуфабрикатах.
Восхищаюсь тобой и стремлюсь к такому же, но лень и непостоянство сильнее меня. Вот и цель на будущий год нарисовалась, прийти к системе рационального питания с минимальными затратами на планирование и приготовление. А то питаюсь всяким говном из доставок, лишние кило только нажираю и трачу много деняк.
Я готовлю по рецепту (пожалуйста, не убивайте меня) Обломова. Совмещаю маринад на двое суток отсюда https://youtu.be/TMC53rj9LU8, а остальное приготовление, включая шикарный соус, отсюда https://youtu.be/_Wyjzt0dPbY. Главное хорошее мясо взять и промариновать не меньше суток + фрукты внутри дают хороший буст мясу.
Спасибо, может в этом году попробую на рождество, если найду где хорошую тушку. А в рецептах Обломова лютого зашквара не вижу, сама выше кидала блт-сендвич. Он иногда довольно ценные замечания делает.
> Всякие хрящи-кости как и субпродукты не по мне
просто нужно поесть где то хорошо приготовленного, я даже говяжий хвосты тушёные в ресторане ел, с ориентальными приправами очень вкусно
прежде чем составлять мнение о каких то продуктах и блюдах на основании собственных попыток их приготовить или "у друзей поел" , нужно попробовать их там где их умеют готовить, желательно в стране которой эта кухня
тогда внезапно окажется что даже рисовая каша которой тебя предки кормили это совсем не плов, а правильно сделанный чизкейк из недоступной в рахе Филадельфии имеет вкус не имеющий ничего общего с чизкейками из фастфуд жрален и магазинов
Не могу себя пересилить. Я мясо то долго не ела (не по идейным соображениям, если что). Все, на что я решилась за это время, попробовала говяжьи щёчки, хоть это по сути мясо. Как и язык, но он одним своим видом прям вымораживает, есть его могу онли мелко порезанным где-то в салате или пицце, где его не видно.
>штуки ты выдумываешь
Выдумали все до нас столетия назад. Мы, жалкие черви, потомки, только копировать способны.
>Поделишься результатом?
Говядинка пикрел. Мягкая шопиздец, даже нитка не удерживает, как тушенка (по сути она и есть), в серединке - нежнейшее желе. Я после отваривания ее обсушила и покрыла жиром, который сняла с демигласа, и в духовку под гриль до покраснения. Волшебно вышло, даже для праздничного стола вполне уместно.
Демигласс в ковшике еще пока что в процессе. Щас выпариваю, завтра б-г даст застынет.
>Я и в мыслях не могу представить, как ем костный мозг
А ты просто попробуй. Если любишь вкус мяса - тебе точно зайдет. Когда будешь варить бульон на суп, натри черную горбушку солью, чесноком, черным перцем и зеленью, можно зеленого лука, и сверху мозг и беленькой заполируй, ухбля!
Косточки мне продали и заботливо распилили на месте за 50р/кг. А в строгановском рестике эта закуска именуется "московской" и продается аж за 700р/порция, хотя косточки - отходы производства ващет.
Субпродукты как правило не едят не столько из-за вкуса, сколько из-за их консистенции. У костного мозга (и у головного кстати тоже) консистенции щитай нет - он размазывается по хлебушку как масло. Специфического вкуса как у печени или вонючести, как скажем, у почек - тоже нет. Он жирненький и очень нежный. Если любишь есть мясо - не блеванешь точно, а может и понравится даже.
>Поросёнок в духовку то вообще влезает?
До 4 кг изи, раскладываю на противень по диагонали, он как утка или гусь размером. Если больше - то как бы полукругом, как большую рыбину.
>Это же ты тогда делилась рецептом фруткейка?
не помню, наверное, но это не точно
>штоллен
Я пыталась в него, но фруткейк выигрывает в сравнении с ним, кмк. Хотя, я скорее всего не додержала его. или концентрация генов крестоносцев во мне недостаточная для штолллена
>>4494766
>не убивайте меня
Кулинарная полиция выносит тебе оправдательный приговор. Готовь и проповедуй!
>>4494939
> я даже говяжий хвосты тушёные в ресторане ел
Ачотакова, я их готовлю, мясо как мясо, ну с хрящиками да, как голяшка по вкусу.
>>4495065
>желательно в стране которой эта кухня
Началось в колхозе утро.
>Выдумали все до нас столетия назад.
Не, я имею ввиду выдумываешь, что приготовить.
Выглядит, конечно, отпад.
По поводу костяного мозга - я все понимаю, что на вкус просто как масло, но вид меня очень отталкивает. Может когда-нибудь решусь.
>хотя косточки - отходы производства ващет.
Да, жадные рестораторы делают деньги даже на отходах.
Русская расовая рюмочная
>>4495198
Спасибо:3
>вид
А там и вида нет, никаких прожилок или крови в готовом виде. Как кусочек сала. Их пикрел прилагаю. Вполне съедобно.
я вот устриц живых жрать не могу, например. и конину
Ну там так по задумке, автор почему-то избегает разрыхлителей и соды, поэтому из-за каких-то химических законов взял много яиц.
Рецепт вот, если что https://andychef.ru/recipes/basic-sponge-cake/
А я на этапе взбивания, по всей видимости, оставила слишком желтоватую смесь. Других отличий найти не могу
Да Энди в последнее время слишком извращается. Оставил один рецепт имбирных пряников на сухой карамели, хотя раньше было 3 и два других менее замороченные и требовательные к скилу. Смотрела рецепт тыквенного пирога - базу делает из печенья "с уникальным вкусом", начинка с патокой, которая в магазине у дома не продаётся, конечно. Я понимаю, что он профессиональный кондитер, но не все могут воспроизвести дома на кухне то, что он предлагает. От рецептов прям веет снобизмом каким-то.
Ты дала остыть им после выпекания несколько часов? Бисквиты перед дальнейшим использованием стоит выдерживать при комнатной температуре несколько часов, в идеале - ночь.
Рецепт посмотрела - действительно, на такой объем яиц муки маловато.
Для сравнения - пикрел раскладка на основной бисквит из выпечки по госту.
>>4496896
>избегает разрыхлителей и соды
Они там не нужны при любом раскладе.
это не кусок замороженного говна, мамин юморист. это демиглас застыл
Разрыхлитель не добавляют, когда 100% уверены, что тесто осталось с воздухом и бисквит поднимется, вроде? Но в большинстве случаев я видела, что добавляют совсем немного разрыхлителя, на всякий случай.
>>4497373
Очень красивый и насыщенный цвет.
Разрыхлитель добавляют, когда пузырьков воздуха в тесте нет - например, в кексовом тесте яйца добавляют, но не взбивают, следовательно, кроме как за счет реакции разрыхлителя (когда сода реагирует с кислотой, получается пена) тесто не поднимется.
Взбитые яйца - это ж пена, поры теста полны воздухом, который увеличивается за счет высокой температуры и создает пористую текстуру бисквита.
Лучше просто сделать качественный замес, чем пытаться подмандить разрыхлителем. Бисквит он портит - поднимается неравномерно, образует "домик".
Попробуй раскладку из книги Чадеевой, я выше прикрепляла.
>Очень красивый
Спасибо:3
может у тебя от горячего? или форель слишком соленая/кислая
>Но в большинстве случаев я видела, что добавляют совсем немного разрыхлителя, на всякий случай.
его добавляют неуверенные в результате ньюфаги
>Ну я ж говорю, на всякий случай. Я тоже добавляю, я нуб.
в том количестве в котором его добавляют он ничего не изменит, просто какая то гомеопатия "на всякий случай"
можно делать с разрыхлителем, но по текстуре будет как кекс, а не как бисквит
>остыть
Нет, там с первого взгляда было видно, что все безнадежно, поэтому отправила его в мусорное ведро, предварительно позгибав и поудивлявшись упругости
Про разрыхлитель он пишет то же самое, что ты выше, много пены итд. Я думаю, рецепт с таким количеством яиц рабочий, всё-таки у него самого все получается, просто я тупо недовзбила яйца.
>>4496886-тян
Попробовала сбацать аналог - с пассерованными грибами, без хрена, яйца, вместо стручковой фасоли обычная консервированная, а в качестве заправки сделала бешамель. Вкусно, отвал башки, хоть и на язык ушло много времени.
Прилагаются видео для любопытсвующих, если следовать чётко и пошаговой (отваривая дольше до 2.5 часов) выйдет охуеенно.
https://www.youtube.com/watch?v=Fn5iJ1G-ZcY
Как говорится, язык проглотишь, ихехех.
А какой он на вкус и по текстуре, язык?
На вкус как говядина, но более "резиновый", на кончике без жира, выше более мяслянистый становится, в центре толстой части очень нежный.
Маладца! Сытный салатик получился у тебя.
Но зачем же ты грибы жарила, ела бы так - с языком сырые шампики офигенское сочетание. Ты как-нибудь отрежь кусочек гриба и языка и съешь вместе, поймешь, о чем я.
Еще язык хорошо сочетается с корнем сэлдэрэя (просто почистить и соломкой нарезать).
>>4502130
>язык проглотишь
азазазз))
После той неудачи с резиновым коржом испекла еще один, он взошел горкой, в целом оставшись плоским.
Попробовала опять, на этот раз взбивала тесто механическим миксером. Получилось идеальное. Форму накрыла фольгой, и бисквит взошел равномерно до краев формы, остался ноздрястым, в общем, каким надо. Стоял в холодильнике ночь.
Проложила лимонным кремом и курдом, жаль, для курда попались оранжевые, а не желтые желтки.
По итогу вышло неказисто, но ооч вкусно, кисленько, на зубах чувствуется цедра.
>есть
Есть, разница с курицей присутствует. Очень советую для первого раза суп из кролика, с лапшой и яйцом.
>>4502863
Поздравляю с победой!
Крастота, еще в разрезе бы фотащку.
>на зубах чувствуется цедра
Остывший курд можно процедить через сито - тогда точно не будет комочков и цедры, а вкус останется.
Блин, я почему то думала что ты и есть оп-тян.
>>4502863
Классно выглядит. Да и на вкус наверно тоже очень даже здорово. Рада что во второй раз все у тебя получилось. А ты тортик по какому-то поводу готовишь или просто так?
>>4502899
В разрезе как-то так, ну тож неказисто пока
>процедить через сито
Нееет, пусть будут кусочки
>>4503249
>по какому-то поводу готовишь или просто так?
Просто так, как хобби
Не надо отвечать, если не знаешь. Я у нормальных людей спрашиваю.
>>4503279
Класс и внутри тоже красиво. Теперь хочу тортик. Планирую на выходных сгонять в кондитерский магаз и затариться тортовницей (которая вращается) и шпателем, чтобы выравнивать и по-немногу дизайнить тортики для себя.
>>4503294
Прекратите хвалить
>>4503469
>затариться тортовницей (которая вращается) и шпателем
Прихвати еще ацетатную пленку, судя по всему охренеть какая полезная вещь. Удачи тебе.
Не могу не присобачить этот супер торт
Точняк, я про неё забыла. Ещё хочу взять форму без дна (у меня есть с дном, но 20 см), которая раздвигается от 10 (?) до 30 см, но боюсь, что будет вытекать тесто.
От курицы возможно есть текстура мяса, у кроля мясо чуть более мягкое. Кролик совсем не жирный (или мне не попадались жирные). Вкус более интенсивный и более вкусный, чем у курицы или индейки. Хз как еще объяснить.
Не сказать, что вкус тебя поразит и жизнь поделит на до и после, это ж не дичь и не лягушка. Просто вкусное мясо со своим оттенком. Если мясо в целом любишь - тебе зайдет. Жизнь одна, пробуй, не бойся.
>>4503279
Классно, сочненький такой
>>4503684
Вместо ацетатной возьми раздвигающуюся металлическую с максимально высоким бортом, будет служить как многоразовая ацетатная. Печь в ней бисквит - риск, надо скил иметь или только густое тесто. Можно поставить ее на двойной/тройной лист фольги и края фольги завернуть наверх, прогладив по бортам формы, но это тоже риск, если тесто совсем жидкое.
Обычный сельский опаринский тупняк, в зеркало посмотрись, хуйло
Утки и фазаны - отстой, мне не понравились. Ну я и домашнюю утку не особо люблю.
Свежая морская рыба - заебись, особенно, мелкая типа ставридки/барабульки, ее просто в кукурузной муке и с солью обжаривать и ничего не надо больше. Замороженную правда никогда не покупала, поэтому хз как такая мелкая рыбеха будет после разморозки.
Скаты вкусные, но ппц с ними возни - кожа вонючая у них. Камбала не такая вкусная, но с ней меньше возни.
пока жила с родаками - мамин брат охотник часто домой всякое носил + знакомые рыбаки продавали свежее прежде чем на рынок свозить
Очень круто сис, столько у тебя гастрономического опыта, так сказать! Я пробовала оленину и медвежатину, не заценила (я вообще по мясу не очень, а дичь к тому же жесткая и иногда попахивает специфически).
>Цвет мяса у этой дичи прям очень темный и как будто с нотками печенки
Как раз, как ты и выше сказала, потому что мышцы "работают" и наполнены кровью.
А я несколько раз могла стать шизой из-за мяса. Когда я была маленькая, у нас появились кролики, изначально понятно для каких целей. Я за ними присматривала, игралась, а потом узнала, что кролей будут УБИВАТЬ, чтобы съесть. Мой детский ахуй не передать словами. Со свининой было так же. Нам отдали тушку и я случайно увидела, как её разделывают. Потом много лет не ела свинину (точнее ела, потому что мне говорили, что это курятина, лол). А с курицей был момент совсем недавно. Приготовила вкусную яичницу, добавила немного мяса, села есть и в голову просто так полезли мысли про мёртвых цыплят и их маму. Полгода потом не ела яйца вообще. Вот такие дела.
>Приготовила вкусную яичницу, добавила немного мяса, села есть и в голову просто так полезли мысли про мёртвых цыплят и их маму. Полгода потом не ела яйца вообще. Вот такие дела
Ты же знаешь что магазинные яйца это неоплодотворенная яйцеклетка, то есть просто месячные куриц. Какие цыплята
прям рацион, чтобы не заморачиваться и похудеть на точном калораже, в повара сама умею играть и в этом проблема :с
что именно мешает готовить самой порции на нужное число калорий?
Я не она, но ее боль >сама умею играть и в этом проблема
могу понять. Ибо если ты умеешь готовить и знаешь как надо сделать, чтобы было вкусно, то уже сложно готовить эту кукольную пп еду.
Я умею делать вкусный наполеон допустим, и пп вариант меня не устраивает, это невозможно жрать, потому что я знаю, какой должен быть вкусный наполеон. Или котлеты на воде, кто-то постил в треде, этож пиздец.
это гемор, лень, надо заморачиваться с покупкой ингредиентов, какие-то рецепты осваивать. Это уже пройдённый этап все
А нахуя тратить время на покупку ингредиентов и на готовку, если можно просто заказать рацион? Особенно, если есть на это деньги и ты не анальничаешь
Чтобы ест вкусное, а не разогретую кашу с микропластиком
>разогретую кашу с микропластиком
как будто что-то плохое
Хуле вы развели срач в треде кулинарии "зойчем готовить, тратить время (будто ты на что-то полезное его тратишь, лол) есть жи пластиковое говно из доставки!".
Мы тут готовим, а вы пиздуйте в тред рппшниц, заебали.
Ужасное, лучше огурцом консервы из тунца с японским майонезом закусывать
>японским майонезом
Безвкусная хуета, кстати. Если только сдабривать его лимонным соком и перцем, но тогда нахуй он нужен.
Ящитаю, фото тыквенного супчика обязательно должна быть. Из своих норм ромбабки, мне кажется.
Поддерживаю. Очень красиво. Фото супа так вообще как из меню рэсторана.
Выглядит гуд, как на вкус?
У меня шальная идея - почему-то мне кажется, что соленое творожное тесто будет хорошо сочетаться с капустной начинкой для пирожков.
Думаю, возьму творог, яйцо, муку, соль, разрыхлителя чутка, все проблендерю, чтобы тесто получилось жидкое, и залью уже готовую начинку.
Что скажете?
На вкус нормально, я вообще творог не особо люблю. И ещё его надо протирать через сито, чтоб мягонький был, а мне лень, в итоге все в крупинках.
>У меня шальная идея - почему-то мне кажется, что соленое творожное тесто будет хорошо сочетаться с капустной начинкой для пирожков.
Почему нет.
>Думаю, возьму творог, яйцо, муку, соль, разрыхлителя чутка, все проблендерю, чтобы тесто получилось жидкое, и залью уже готовую начинку.
А я представила себе что-то типа сочней, но тесто на твороге плотное, а внутри капустка.
Делись потом своими экспериментами, интересно.
Мне однажды мама дала целую банку домашнего яблочного пюре. Я решила на нем сделать кексы. Погуглила - оказалось что это тема и так делают. Получилось очень нежное тесто с лёгкой яблочной кислинкой. Ещё пакет замороженного пюре есть, буду ещё делать так, вкусно.
Ну охуеть вообще, ладно хоть не голоса в голове сказали
Моя симуляция говорит об обратном.
иичко вареное пожалуй в капустку положу
>протирать через сито
>мне лень
Мне тоже, поэтому все смешиваю и пробиваю погружным блендером.
Сегодня видела рецепт запеканки, так там тетя делала на холодной манной каше запеканку творожную. Как на вкус хз, но на вид и разрез получилась прикольно, она говорит, что как детском саду.
Зачем тнбе стимуляция, гандош? У тебя и так говно во рту 24/7, с тех пор как тебя свиноматка высрала в опаринское сарае
У меня нет погружного блендера, только стационарный, и миксер.
>там тетя делала на холодной манной каше запеканку творожную. Как на вкус хз, но на вид и разрез получилась прикольно
Ну это должно быть да. Просто добавить манки почти то же самое, только в каше крупа уже достаточно разварена и напитана водой и даст более однородую и нежную консистенцию, так мне кажется.
А ещё однажды я с подругой готовила типа пирог - тесто песочное, манный пудинг, половинки абрикосов. Тоже довольно вкусно было.
Я просто манную крупу добавляла в творог. Получается почти так же, как с мукой. Специально отваривать ненужно.
Друг сейчас заказывает в Приём
До этого была гроуфуд
Полёт нормальный, еда неплохая
женщина которая не умеет готовить не женщина (коран 26228)
>косарь
Купи курицу целиком и грамм 200 самых дешевых копченостей, в идеале копченые свиные ребрышки (они дешевые и хорошо подойдут), ну или на что денег хватит, сообразишь сама.
Небольшую банку кукурузы.
Острый перец и любую зелень, если любишь.
Маленькую баночку томатной пасты.
Еще рублей 400 у тебя останется, купишь что-то для завтрака.
Суп
Фасоль хорошо промой, замочи, во время замачивания постарайся один раз воду поменять. Залей свежую воду, чуть соды на кончике ножа, солить нельзя. Вари до мягкости, я хз что за сорт у тебя, разберешься крч.
Разделай курицу хоть как, главное сними с нее мясо. С костей и кожи сделай бульон. Отлей полстакана для жаркого, остальную часть используй на суп.
Картошку порежь кубиком сообразно размеру твоей фасолинки.
Лук с морковью руби мелким кубиком - обжарь до золотитости, добавь чутка томатной пасты, тоже обжарь.
Если у тебя есть маринованные или соленые огурцы - збс, юзай их, ну а если нет - то специально не покупай. Если они таки есть, тоже порежь их мелким кубиком и обжаривай с луком и морковью.
Процеди бульон, сними мясо с косточек (если осталось), доведи до кипения.
Положи туда копчености и картошку, хорошо посоли.
Через 7 минут закидывай фасоль, кукурузу (можно вместе с водичкой из банки) и зажарку, а также специи (опционально) - черный молотый перец, острый перец, измельчи несколько зубчиков чеснока. Доведи до вкуса соль, сахар и кислоту (если огурцы не добавляла) уксусом.
Через 5-7 минут картоха должна быть готова, ориентируйся по ней.
Выключай огонь, добавляй зелень, закрывай крышкой и кушай суп через 15 минут.
Жаркое
Ну или хз как назвать.
Чистишь много лука, прям щедро. Морковь и картошку тоже чистишь.
Режешь как тебе нравится, не на терке главное. Картошку лучше покрупнее, если мелкая, то и целиком можно оставить. Обжариваешь все до золотистости, прям хорошая корочка должна быть. Лучше это делать частями, задача именно корочку получить - тогда вкуснее будет.
Если осталась томатная паста, ее можно добавить на этапе обжаривания лука с морковью.
Куриное мясо нарезаешь на кусочки и обжариваешь на сильном огне до румяности.
Складываешь все в кастрюлю или сотейник, заливаешь бульоном, солишь/перчишь, включаешь медленный огонь и тушишь все час под крышкой.
Суп и горячее блюдо у тебя есть, оставшихся денег на хлеб и сыр тебе хватит для завтрака.
Мужчина, не умеющий в самообслуживание, вообще не человек.
пророк Опша
(а кстати, у мусульман ващет хлеб, барашка и плов на религиозные праздники готовят только мужчины, так что попизди мне тут).
>>4508038
Готовь фруткейки маленькие, они пизже печенья. Печенье все пробовали, а фруткейк далеко не все удивишь гостей.
Ради интереса пошла гуглить.
Выяснила, что на бумаге исламская жена таки не обязана готовить и заниматься делами по дому, и даже кормить собственного ребенка не обязана, если она того не хочет. Все это если и делается, то чтобы бог был ею доволен, а не муж.
https://islam.ru/content/obshestvo/51274
>«Если жёны будут кормить грудных детей, то за это им полагается плата» (сура «ат-Талак», аят 6).
>Согласно этому аяту, нельзя заставить мать кормить собственного ребёнка, если она того не желает. И если она потребует, то кормление необходимо и оплатить. Если её нельзя обязать кормить собственное дитя, то обязать выполнять домашние работы тем более нельзя.
>Относительно ханафитов: в книге ханафитского мазхаба «Фатаваль Хиндия» сказано: «Если муж придёт с продуктами, а жена отказывается готовить из них пищу, то муж не может заставить её готовить еду. Муж должен принести готовую еду или привести к ней служанку, которая будет готовить».
Шах и мат, атеисты.
Слово бога и богословов в этих заповедях выше слова мужа
много всего сразу: и яйцо, и сыр, и тесто.
я так один раз приготовила восточное блюдо из мяса с сыром и специями в картошке, было ощущение, будто съела кирпич. кстати, может быть, тебе как и мне зайдет раздельное питание, можно не строгую версию.
Этнические нормы не равно нормы религиозные.
Или ты будешь спорить с тем, что ислам прямо говорит, что мнение мужа можно и нужно игнорировать, если оно идет вразрез с кораном?
Во всех исламских культурах слово мужа идет за слово Корана. Пункты об уважении и послушании мужчины в доме - первее и главнее пунктов о "готовке для Аллаха"
Какая-нибудь жена может быть объективно умнее мужа, и тогда почему бы мужу не слушать жену? Получается, ислам поощряет в мужчинах гордыню?
>слово мужа идет за слово Корана
Так и я про это. Но коран таки важнее. Если муж сам нарушает и/или заставляет нарушать заповеди, например, есть свинину и пить водку, прикрываясь тем, что он мущщина и онскозал, то такого мужа можно слать нахуй и сдавать в шариатский суд, и вот это тащемто уже обязанность жены как мусульманки, внезапно.
Ты выкатил утверждение, что готовка мужу - обязанность жены по корану. Я нашла разъяснение, что это не так - это не обязанность, а ты все равно усираешься, пытаясь доказать свою правоту.
Работа по дому - не обязанность, а всего лишь поощряемое поведение. В первую очередь в угоду богу, а не мужу.
Муж не может заставлять жену готовить и убираться только лишь на основании того, что он хозяин, а также не может наказывать за неисполнение этих обязанностей. За это судить и наказывать будет бог, а не муж.
Если женщина угодна богу, то мужу становится угодна автоматически, если он сам соблюдает нормы религии.
>слово мужа идет за слово Корана.
Богословие уровня уровня б.
Кайф, а какая упаковка у подарков будет? Тоже думаю над съедобными подарками, но хз как упаковать чтобы не колхозно было, ибо в оригами и всякие поделки я не умею.
Хз, поищу коробочки. У меня недалеко от дома есть магазин-склад со всякими одноразовыми штуками для общепита, думаю там будет что-нибудь подходящее, типа пикрелейтед.
Ой, да ну эти фруткейки, кто кексы не пробовал? Тот же кекс, только сухой и терпкий. Плюс красиво не запакуешь, как печенюхи.
Фруткейк очень сочный, его ж пропитывают месяц, плюс сухофрукты тоже вымачиваются в алкоголе и тоже свою влажность дают.
Запаковать хз во что, в крафтовую бумагу и перевязать бечевкой, ну и веточку еловую воткнуть
Да, если офлайн не найду, то на озоне закажу, да. Там есть все.
Доводилось готовить сие чудо, это нуга или туррон. Вкусно, но на мой вкус дюже сладко.
Готовить ее просто, кстати.
А мне наоборот нуга кажется несладкой. Или когда сама готовишь более сладкая получается, чем магазинная?
выглядит красиво, а на вкус хуйня хуйней, вкуснее просто орехи съесть не забивая их вкус пластилиновым сахаром
А я люблю нугу, только не любую, а не очень сладкую. Лучше бы она была вообще без орехов
мимо
Это же как батончик Натс, сочетание противоположных консистенций - мягкой нежной нуги и хрустящих орехов.
ты поедатель сахара просто, ты и рафинад наверное бы ел
нуга что то типа леденцов из нагретого сахара, просто безвкусная сладость
или зефир блять, та ещё хуйня, норм только в виде павловой где вкус ягод
в натс консистенция от какой то пасты типа ореховый нутеллы и шоколада, а нуга там просто наполнитель
Ты свой матери-сельской давалке, которая самогон во время беременности хуярила, и бате алкашу с красной мордой и пузом лезущим на лоб, тоже лекции читаешь про правильное питание, опарыш скинифетный?
Рафинад не, зефир тоже не, он не вкусный.
Пишмане, сосновый сироп, карамель - да. Но хоть и люблю, стараюсь есть меньше.
карамель и сосновый сироп все же совсем другое, в первом вкус от карамелизации молочных белков и сахаров (я сам про них писал что это вкусно где то в прошлом треде при обсуждении приготовления гхи), а второе так и вовсе из серии переработки плодово-ягодных продуктов
Нахуя ты оправдываешься перед слабоумный алкашом, Господи
Ну вот, значит, я поедательница сладкого, а не сахара, это важно было уточнить
>>4510194
Я не оправдываюсь, просто разговариваю Кстати, а вот сейчас это что было?
Настоящая нуга на 80% из сахара состоит, она не может быть не сладкой.
Она таки вкусная, если там годные орехи, дегидрированные ягоды кисленькие, в саму нугу добавить ваниль или цедру лимона к примеру.
А вот сливочную колбаску я очень люблю (которая на щербет похожа, а не из печенья), надо будет приготовить.
Будет томиться с овощами, в соус добавила два кубика демигласса и помидоры.
У тебя денег на нормальную петрушку нет, приходится ветки их зубов выковыривать?
Вот это заявление.
Объясняю. для дебилов как ты
Так сделано специально жи. Мясо в соусе будет тушиться минимум 3 часа, может быть 4, это ж голяшка.
За это время листья петрушки расщепятся на атомы. А стебли, которые имеют текстуру и много аромата, как раз будут мягкими и ароматизируют соус. Листиками посыплю сверху при подаче.
Я знаю как готовится особуко, хуесос. За три часа томления от вкуса петрушки в ветках не останется ни следа, зато останется мразотнная волокнистая хуйня которую ты будешь выковыривать из своих гнилых зубов. Эту хуйню кладутв бульон, а потом процеживают от неё, но нихуя не в соусы.
Как может быть такой колхозный мразотой при этом имея полную уверенность в своей правоте? Ах да, колхозники всегда такие
Ты гомопидор или фемшиза? Не могу разобрать по стилю.
>но нихуя не в соусы
Есть соус к пасте и ньоккам на основе обжаренных веток петрушки и укропа с говядиной и чесноком, например, иди-ка на хуй, знает он. Если в твоем селе баба срака выкидывала стебли петрушки, это не означает, что это кулинарная догма.
>Ах да, колхозники всегда такие
Ну тебе виднее, ты ж у них родился и среди них вырос, раз так разбираешься в вопросе и они везде тебе мерещатся))
>мразотнная волокнистая хуйня
К слову, волокна не ощущаются, по консистенции как сэлдэрэй.
>в ветках не останется ни следа
В самом соусе вкус останется, как минимум, я ж обжаривала, масло вбирает в себя.
>мерещатся)
Ты хочешь сказать, что по твоей посуде и познаниям в общепит не поняен твой уровень жизни и эстетических притязаний? Проспись, маня
>Если в твоем селе баба срака выкидывала стебли петрушки
В моём селе баба срака использовала его в букет гарни и убирала при процеживании.
Охуенно когда уровень жизни позволяет не жрать все калории, на которые потрочена копеечка
Хз, на мой вкус она менее сладкая, чем шоколад например.
>>4510329
>>4510447
Ну можно же не так грубо разговаривать. Я сюда за еду поговорить прихожу, а не читать токсичные высеры. То мелкий душнит, то ты высираешься. Окститесь, бля.
А в этом треде кто-нибудь знает рецепты с айвой (помимо запекания) или с дайконом?
>>4510550
Ты всех клеймишь колхозниками, но как сельское быдло ведешь себя здесь только ты - жадно выискиваешь, за счет чего бы самоутвердиться.
Твоя самооценка в районе плинтуса, ты уверенной и успешной себя чувствуешь только на контрасте с ассоциальными элементами, необразованными плебееями, быдлом и понаехавшими колхозниками, и поэтому так яростно пытаешься обличать людей вокруг себя, хотя бы в интернете, да, детка?
Сходи к психологу, это прорабатывается за пару сессий.
На элитарность я не претендую, и снобизмом не страдаю, однако мой кулинарный уровень выше среднего как минимум.
>>4510600
Представь как она охуеет от чеснока в шелухе в некоторых блюдах
>>4510601
>на мой вкус она менее сладкая
Хз, мы с тобой видимо о разных штуках говорим. Хотя в магазинной что угодно в составе может быть. Попробуй как-нибудь приготовить, это не сложно и не очень дорого и выкинуть не особо жалко, если налажаешь
>>4510861
>Привет
Шалом!
>дайкон
Замаринуй. Нарежь, слегка посоли, сок как отдаст - слей. Чуть сахара добавь, перемешай с чесноком, имбирем, красным перцем, соевым соусом, лимонным соком. Масла кунжутного можно добавить.
Он и просто в салатиках со свежими овощами хорошо смотрится - с пекинской капустой, огурцом и зеленым луком, например.
сделай кимчи
>айва
А чем запекание не угодило? Меняй начинки, от мясных до сладких, с рисом, булгуром, овощами, можно на любой вкус выбрать.
Плов с айвой сделай, с любым мясом можно ее тушить.
Варенье, компоты, шарлотка.
>Твоя самооценка в районе плинтуса, ты уверенной и успешной себя чувствуешь только на контрасте с ассоциальными элементами, необразованными плебееями, быдлом и понаехавшими колхозниками, и поэтому так яростно пытаешься обличать людей вокруг себя, хотя бы в интернете, да, детка?
Спизданул уёбище, которое называет людей которые не жрёт палки от петрушки дебилами.
Найс, найс проекции.
Твой кулинарный уровень выше среднего по тяначу, где питаются мишками барни и кашей с микропластиком из доставок.
>с дайконом
Классика.
https://www.simplyrecipes.com/recipes/vietnamese_daikon_and_carrot_pickles/
Потом остались сливки после выпечки, и в холодильнике лежал кабачок. Несколько минут жарила кабачок, чтобы он не подрумянился, а просто стал мягким, добавила трАвы, соль, залила сливками. Получилось супер. Именно эта смесь трав сыграла не последнюю роль.
Открой рот, закрой глаза
А у меня уже стухла пара кабачков, потому что не могу найти в себе сил почистить и натирать их на тёрке. А картофельно-кабачковых оладий хочется.
Вот! Если в следующий раз будет истекать срок годности, очень рекомендую со сливками. Тут наоборот надо настругать покрупнее. Вся готовка дело десяти минут
или вот рецепт с филе бедра, вдруг понадобится кому-то https://webspoon.ru/receipt/file-kurinogo-bedra-v-souse-tehriyaki-i-ovoshhami
Никогда не понимала, зачем чистить кожуру с кабачков. Или они у тебя супер-большие с дубовой кожурой? Тогда зачем их есть?
Но если уж так хочется, пикрелейтед сбривает за 10 секунд
>>4520779 (OP)
>>4520779 (OP)
>>4520779 (OP)