Кун всё время спрашивает, что ему приготовить, а я как-то хз. Если и нахожу ему рецепты, которые мне приглядываются, то они обычно сложные и состоят из туевой хучи дорогих и опционально малораспространенных ингредиентов, так что он жалуется.По итогу готовит круглые сутки курицу с рисом, меня уже чот подзаебало так однообразно питаться.Сисы, что вы обычно едите? Отсоветуйте что-нибудь более-менее бытовое и без духовки.
Брокколи с кусочками курицы в сметане например. Рыба жареная тупа. Мясной гуляш (сама не оч люблю). Куриные отбивные. Овощное рагу
Омлет воздушный - отделяешь белки от желтков, белки взбиваешь в тугую пену, сначала на сковороду желток, сверху белковую пену. Потом сложить пополам. Дешево, просто, с претензией на высокую кухнюЯйца пашот - смазать маслом пленку пищевую, разбить в нее яйку, завязать, сварить
А так я обычно ем гречу с мясом/курицейВчера гороховый суп варила вотЖюльен еще прост в приготовлении, если не ебаться с крошечными кокотницами, а прямо в сковороде хуярить
>>2382354 (OP)Ух щас ворвется кулинар-мастер лол сама через раз не могу придумать че приготовить, так как люблю быстро и без напрягаКороче даже из того же филе можно сделать дохуища блюд: паприкаш, запечь в духовке с моцареллой/травами/цедрой и медом обмазать/выбирай сама, рубленные котлетки на пару/духовка/сковорода, гунбао и произвольные вариации.Паста - простейший конструктор вкусной жраки. Готовлю такое: типа карбонара/ с томатным соусом/ с грушами и беконом/ курица и брокколи/ соусом из консервированной фасоли и шпинат.Чего вы такие ущербные в выборе гарнира? Овощи ешьте. Завернуть в фольгу свеклу и закинуть в духовку - вот пиздецки полезный салат вам. Купили бы разной лапши и можно с овощами заебашить. Бобовые в рацион введите. Нут с томатом или тыквой оч хорошо, маш, чечевица. Из всего этого так же можно варить супы с произвольным составом: типа бульон, овощи, зажарка (прям в кастрюле чтоб посуду не засирать, закинуть и всё это там булькает.Всё, что быстренько вспомнила.Предупреждая "ты че там у плиты живешь?" скажу - на всю готовку я трачу времени ну часа полтора раз в два-дня. За это время иногда даже могу кекс поставить печься. По стоимости ингредиентов тоже ничего сверх. Специи и соусы покупаются раз и надолго умение ими грамотно пользоваться изменит ваше питание в лучшую сторону. Короче, дерзайте, это вообще не сложно, говорю как мамина боченька, которая тока в 22 года первый раз приблизилась к плите
>>2382396Ух, топчик. Спасибо.У нас духовки только нет, но всё равно полезного у тебя много. Вообще когда одна жила, такой проблемы с однообразием не было, я себе что-нибудь экстравагантное на месте придумывала или просто комбинировала разное странное говно ради экспериментов, а с куном почему-то сложно стало рецепты подбирать.Готовит пару блюд, реально.
А мы часто салаты готовим. Оливье, винегрет, курица с фасолью, фасоль с пекинской капустой и чесноком, курица с ананасами.
>>2382401Я своего куна когда-то попыталась приобщить его к готовке, мол, в выходные это твоя забота разделение обязанностей поровну!!!11. Но поняла, что у него проблема с подбором специй, продуктов. Вымученно как-то, он просто сыпет всё подряд, что ему кажется вкусным. В итоге что-то получается неплохо если я контролирую и вовремя останавливаю, а что-то никто потом не ест и оно выкидывается. Когда жил сам, то готовил себе, но я бы не смогла так питаться, зажратая. Взяла готовку на себя и больше не парюсь, пусть каждый делает то, что у него лучше получается
>>2382426То есть вместо того, чтобы дать ему возможность учиться и экспериментировать, принять его вкусы, ты решила делать все по-своему? Никогда я русскую бабу не пойму.
>>2382429Кто сказал, что я не учитываю его вкусы? Он так довольно долго экспериментировал, переводил продукты, сам потом не ел. Или мог до ночи сидеть и ничего не приготовить, в итоге жрать нечего или другие дела по дому, которые я не могу сделать.. А так я сварганила быстро, все сыты, все довольны. Ему нравится моя готовка ест урча.
с тех пор как выловили хуеву тучу горбуши и она в нашей мухосрани чуть дороже минтая стала, едим исключительно горбушу. солим, запекаем, в сливках припускаем, жарим, рыбный суп, запеканки, все из горбуши в последнее время. (пока еще не надоело)
>>2382426Ну, у меня готовка это забота только куна и получается у него хорошо. Но вот как раз экспериментировать не любит.Сча с трудом втюхала ему рецепт пасты с грушей и беконом. Груша, говорит, ему не нраица. Лол.
>>2382537Грушу надо брать твердую, с легкой кислинкой. проблемы поиска груши мне не ведомы, так как в частном доме живу, и во дворе растет огромное дерево, на котором груш столько, что уже заебалась их во всё пихать
>>2382553надо чтоб во дворе росла тоже норм груша!тожеживу в частном доме, груши сладкие и зреют все разом, их надо все срочно куда то запихнуть или им пейзда
Эх, а у меня кунчик сложный. Супы - это не еда ("это же питьё, а я не хочу пить, я хочу ЕСТЬ"), любые макаронные изделия (лапша, спагетти, всё вот это) - отстой, "проще тупо хлеб поесть". Курица - не мясо. Брокколи, свекла, капуста - говно.Любит только телятину/свинину, картошку, яйца, гречку и соленья, блят. А, ну и выпечку.
Пельмени, блинчики и прочие радости закупаются на рынке килограммами. Готовится быстро и вкусно. Свинина, говядина, курица, колбасы и т.д. на оптовых складах, там же макароны, картофель и крупы. Да и все остальное. В основном это курица в духовке + гарнир, свинина/говядина на сковороде или в духовке + гарнир. Салаты реже. Думаю приобрести мультиварку для супов. В день на еду тратиться не больше 1.5 часов.
>>2382562Такие лечатся самостоятельной готовкой. И вообще, зачем тебе такая корзина. Я понимаю в 45 лет мужчина богатеет и карается в еде, потому что финансы позволяют. Но в 20 лет копаться - это признак узкомыслия.
>>2382562ну у меня тоже щитает что основная еда это МЯСО. поэтому у нас супы ебать с мясом и вся еда с мясом. как то недавно приготовила макарошки в сливочно-грибном соусе, потом был в тотже день омлет с сыром овощами, ну и еще что то типа, я не помню...без мяса кароче. так он на следующий день сморозил, мол вот, взял баранины, а то вчера толком не ел, сидел чутьли не в голодоморе)) ну я проиграла с него, он тоже посмеялся, но вот так. щитает небыло мяса не покушал.а есть мясо 3 раза вдень я тож нещитаю полезным
>>2382576Ох уж это пидорахенское воспитание, хуею с этого. У меня бывший такой был. НА ОБЕД СУПЧИК И ВТОРОЕ, НА УЖИН МЯСО С КАРТОШКОЙ!!!11
>>2382562Ой как же бесят эти жруны. МУЖИКУ БЛЯ МЯСА ДАЙ!!!1111 МУЖИК МЯСО ДОЛЖЕН ЕСТЬ!!11Не смогла бы с таким жить
>>2382581неее...у моего скорее наоборот, маман особо воспитанием и кормлением не занималась, варила токо супы, потому что их сама жрать любит. но варила овощные, муж их "заячья еда" называл. а бабка, которая в основном и ростила, тоже ленилась,да и не умеет особо готовить, все сосиски да пермени...а когда он сам стал работать, то у него работа была с вечными разьездами (машинист электропоезда) и тоже после суток-двое когда дома не был и не спал, не встанешь за плиту (хотя он до женидьбы на мне жил с родаками, но они такие, со странностями, кароче ну не готовили ему и тип все отдельно, даже если угостят потом денег спросят, ну отбитые, сложно описать).а я его стала мяском кормить, он в кочку пошел, стал такой высокий красивый атлет и видимо вот эта жизнь прожитая наполуфабрикатах дает знать себя. так то он не привередлив, все кушает и нахваливает, наоборот ценит домашнюю кухню и еду, но вот любит мяско) чоб нет. я сама мясо люблю тоже вполне.
>>2382612Вообще не пойму проблемы, если человек любит мясо в своем рационе, то почему он от него должен отказаться? Если целый день овощи есть, то и заскучать можно, а кому это нужно?
>>2382634Воз доказало, что мясо можно есть не чаще 4 раз в неделю, и красное мясо вызывает рак кишечника. После 50 лет, употребление красного мяса необходимо уменьшать.Это не касается спортсменов, так что если тот Кун профиль спортсмен, то пусть ест, но сомневаюсь, скорее избалованный офисный планктон в животиком.
>>2382634не "одни овощи", а альтернативные блюда, тоже давольно насыщенные белком. у нас же семья, он, я и ребенок. готовлю я,а мне готовить только с мясом а) не интересно, а мне хочется интересно, чтобы нравился процесс и б) не всегда охота готовить по 5 блюд в день угодить всем. в) много мяса взрослому вредновообще проблемы с этим нет совсем. он не приходит домой с криками "жэнщина! мужик пришол!!МЯССО ГДЕЕЕ?" он все кушает, все нравится, никогда притензий не предьявлял, но его разгововоры иногда типа раз не ели мяса, то чуть ли не голодали смешат. обычно я начинаю его стебять и он смеется в ответ>>2382650он машинист как я писала выше, ушел, переучился, сейчас сварщик с наксом, так что щитай работяга повышеной категории. спортом занимается черз день два, лол.а воз, что я последнее читала, 80г в день взрослому и 120г ребенку. ну так как мужики растут до 25, а ему 26, то почти пока ребенок, ему можно и по детской норме, а потом курогрудью шлифануть)
>>2382677Ты используешь слова, значение которых не знаешь. Я обожаю мясо, но каждый день его не ем, это вредно, неинтересно, да и просто тяжесть. И да, после 40 перейду на куру и рыбу, потому что красота и здоровье важнее,чем пожрать. Хотя от шашлвчка 2 раза в год ничего не будет, думаю.Мясо даёт незаменимые аминокислоты, но анемия это вообще не про мясо, прочитай Вики прежде чем троллируешь.
Вам тоже как-то мерзковато от разговоров сисов про кушающих куньчиков? Как-то прям антисексуально, фу, как будто про детей.
>>2382728Нет. Ну нравится кормить кюнчиков и кушац обсуждать это, почему бы и нет? Мне, например, мерзковато читать сексач и тред про измены, где срут ротожоповщиной залетные хуи. И я их ПРОСТО не читаю и не прихожу туда писать "а мне одной мерзкой от хуйнянем, которую вы тут обсуждаете?"
>>2382728Все разговоры про кунчиков должны сводиться к ебле? Может, вообще все разговоры на дваче должны такими быть?
>>2382612Бля, мяско.... Сука, МЯСКО. МЯСКО. пиздец, кто так разговаривает?Напомнило инстаграм-блоги поехавших ПП-шниц с их вечным "Сегодня на завтра я сьела кашку и яичко, на обед легкий супчик и рыбку, на ужин омлетик"Огурчик, помидорчик, курочка, сырочек, чаечёк...."Сейчас майские праздники, все поехали на шашлычки, вот и я тоже побаловала себя МЯСКОМ)))))"Фу бляяяядь
>>2382740Ну я не знала, че вы тут обсуждаете, ОП же не спрашивала, чем кормить кунчика, а наоборот, чем он ее кормит. ЭТО ДРУГОЕ (лол)
>>2382759Здесь обсуждение рациона в принципе. Че готовить, сколько чего надо жрать чтобы было хорошо. Вот сисы и пишут и что сами едят и чем кунчиков кормят
>>2382758>>2382612Сис, не к тебе личная претензия по поводу мяска, просто чот триггернулась адски.Без обид
Можно ли удачно приготовить филе курицы большими кусками или это впринципе не выполнимая задача? Я пробовала мариновать (без уксуса), отбивать, запекать, жарить на сковородке-гриль, на пару. Она один хуй сухая получается. Мне нравится, как она выглядит, когда чуть-чуть с корочкой(а еще быстро и просто), но, блин, каждый раз ей давлюсь -_-
>>2382758жопор, в чем твоя проблема? почему тебе тема еды как пищи неприятно, а тема еды=тебя как мяса и мечта стать эскортницей збсь?? где что поломано?
>>2382778Сквид + быстрая обжарка на сковороде для корочки. В мультяхе при запекании тоже неплохо получается, но нужно продолжиться поначалу, чтобы понять сколько времени нужно для готовой, но сочной грудки.
>>2382778Разрезай грудку хотя бы пополам чтобы она была тоньше. И на сковороду-гриль. Соли в самом конце. Если запекаешь, то сделай надрез и напихай туда чего-нибудь типа моцареллы, закрой фольгой. В фольге сочнее, кстати, можно прям завернуть отдельно кусок
>>2382788Так я разрезаю на 2 кусочка, иногда слегка отбиваю, чтобы точно внутри сырой не осталось. Болилименее получается, когда оч тонко отбиваю и во взбитое яйцо опускаю перед тем, как отправить на сковородку.
>>2382778Я просто жарю на обычной сковороде обваляв в муке и посолив, на быстром огне. Только филе должно быть полностью размороженно и мягко. Можно еще молотком отбить его, таким специальным для отбивных. Очень вкусно выходит и сочно. Есть еще такие штучки в магазине продаются, специально для жарки филе, типа такие квадратики из тонкой бумаги со специями, кладешь туда филе и в этой бумажке обжариваешь с двух сторон.
>>2382790В сувидотреде в ди выбрасывали статью про сувид в домашних условиях, без сувидницы и вакууматора. Но это очень заебисто, конечно.
>>2382797ну она как бэ да. калорийна. я отбиваю, потом валяю в яйце, потом в муке, потом снова в яйце и в сухорях. получается вкусная хрусть-хрусть корочка с сочным мяском внутри. но корочка напитывается маслом жарочным, плюс сама из крахмалистой хуйни состоит.если ты жируха на похудении, яб не рикомендовалаа так еще лично мне заходит быстро обжареная филеха полосками со всякими фруктами, апельсино-мандаринами, с ананасами. с шампиньонами в сливках - это классика. кароче филе можно всячески сочно приготовить)
>>2382728Согласна. Я все еще злюсь от вчерашней мерзкой пикчи где жирный кун жрет, а тян смотрит, но да сейчач не об этом НАКОРМИЛА КУНЧИКА ФАРШИРОВАННЫМ ПОРСЕНКОМ ФАРШИРОВАННЫМ ГУСЕМ ФАРШИРОВАННЫМ КУРИЦЕЙ В КЛЯРЕ, НА ДЕСЕРТ ДОМАШНИЙ СЛОЕНЫЙ ТОРТ РУЧНОЙ РАБОТЫ.Бесит, когда тут пишут сложные рецепты и рассказывают как они это готовят для кунчиков. Ну ладно, сама бы покушала, но ради кунья так изьебываться? Им претенщию напишешь -в ответ слышишь а ты своего что лапшой в пакетиках кормишь? ДА. Представьте себе, кормлю, без иронии. Потому что хватило ума не разбалывать куна ежедневными борщами и вторыми блюдами. Запомните уже, что чем чаще вы делаете кулинарные изьебства, тем больше он привыкает. И потом будет считать это как должное и требовать. Разбалуете всю жизнь придется кашеварить.
>>2382758как там было в том детском стишке...у меня в кармане крысая нашел ее в лесуона дохлая и лысаяя домой ее несупосажу я крысу в банкунакормлю ее мяскомя люблю ее засранкуи физически притом>>2382784>мечта стать эскортницеймне всегда казалось, что это та мечта, которую легко осуществить, лол
>>2382806Фрукты еще норм, я салат ела с курицей и ананасами, вкусно. А гртбы со сливками, как то уже странно, это можно есть? Потом же всю ночь из туалета не выйдешь.В яйце делала, в муке тоже, в сухарях не пробовала. Яйцо лично мне не очень, ну норм конечно, но мука вкуснее.
У меня знакомый мамсик в 20лет не мог обычный суп лапшу сам сварить, пиздец сплошной. Такая дрянь вышла, пересоленая, недоваренная, не суп а какие то спагетти с примесью воды и кусками картохи. И он это ел, чтобы над ним не смеялись, вот типа говно сварил, и сам есть не станешь. А он такой СТАНУ. И правда ел сквозь слезы.
>>2382814Ты чтоооо. Грибы со сливками - это очень вкусно! Очень. Если слабый желудок, то замени сливки на сметану, но лук и грибы обжариваю все равно на сливочном масле. Это офигенно вкусно. Обожаю. С пастой вкусно.
>>2382354 (OP)> курицу с рисомНо ведь есть божественная КУРИЦА С ГРЕЧКОЙ. Грустно, конечно, но я рабочий человек, на добровольную готовку могу ну очень мало времени выделить, как и кун. Потому могу порекомендовать блюда по фасту (то, что я могу за 30 и меньше минут сделать не напрягаясь). Питаюсь так лет 10 уже, наверное.- Кус-кус. Охуенная штука, курицу с перцем и солью пожарила, кус-кус на сковороду с водой закинула, посолила и через 5-7 минут готово.- Тушить само мясо с овощами. Опять же, быстро и вкусно это морковка, помидоры, закинул их минут за 10 до готовности и заебись.-Сметана. С натертой морковью (но мне лень, я режу брусками) и перцем преображает любое птичье мясо, чем выше жирность, тем гуще будет.Из мяса:-Печень говяжья. Покупаю в перекрестке, рекомендую те упауовки, что не больше пары недель по дате заморожены и немного равномернее светлее остальных. С зеленым лучком 10/10 быстро и вкусно, а еще можно ебануть сметанки. Только не пережаривай.-Бедра индейки (без костей). Очень вкусное мясцо, отлично идет без масла, ибо есть немного жирка. Овощи, затешенные с ними просто охуенны.-Ноги куриные. Тут немного сложнее, в принципе, просто берешь и закидываешь в пакет со сметаной и приправами в духовку на час, но у меня всегда в костях какая-то сырость остается, так что я их на сковороде тушу предварительно.-Говядина. Можно заебашить мелкими кусками с томатной пастой и луком, опять же, батя за такую подливу пожмет руку.Короче, я больше делаю ставку на мясо. Гарнира у меня всегда немного и он сныкан под подливами. Асло, можешь заделать картофельное пюре с маслом и молоком, взбивается оно вилкой на ура.И таких составных блюд все равно много не нужно, иначе устанешь и вкус надоест. Всегда есть каши, творог, яйца, паста та же с сыром.Ах да, все, кроме картофана, можно безболезненно заморозить.Добра, короче.
>>2382811бляяяяяяяиногда мне кажется что жопородок это переродившийся пуручмоха или кто либо другой из педальной бригады. по степени ебанутости и упоротости один в один
>>2382823А интернет открыть он не умеет? Или следовать указаниям рецепта? В чем проблема готовки? Это просто, если нет умственной отсталости.
>>2382814Грибы со сливками - обычное сочетание, вроде.Попробуй обязательно, если у тебя нет дикой непереносимости молочки какой-то от которой как раз "всю ночь из туалета не выйдешь". Особенно люблю лазанью, когда и сливки и грибы оаоооаооо мммммм))
>>2382828Ну эт в 13году было, тогда не у всех были смартфончики с интернетом, а тем более у нищебродов как этот мамсик. И его на слабо взяли, вот ты лохчмомамсик, неприспособоенный к жизни, даже готовить не умеешь. Он решил сготовить, звонит маме, спросил как готовить суп и сварил это чудо.
>>2382825Баранина и говядина, прямо на кости в большой противень, залить пивом и бросить туда целый перец, морковь, картофель и лук. В духовку на 4 часа.
>>2382845Блядь, то, что я могу за 30 и меньше минут сделать не напрягаясь, какая нахуй баранина с пивом на 4 часа в 9 вечера, ты там совсем тутуру?Я дала опше советов как готовить простую, блядь, и доступную еду вместе с куном без напрягов, а половина треда набивает складки лазаньей и бараниной с тортами, я хуею.
>>2382847Это просто и вкусное блюдо. Тебя испугало, что противень один спокойно стоит 4 часа? Потому что закинуть все целиком - это совсем быстро ведь. Или баранина в ваших краях - деликатес?
>>2382795Попробуй обжарить с двух сторон по несколько минут (внутри оно окажется слегка сыроватым скорее всего), переложи на тарелку и накрой фольгой, мясо дойдет. Я так делаю, грудка всегда получается очень сочная, даже на следующий день.
>>2382849> какая нахуй баранина с пивом на 4 часа в 9 вечераЭто нихуя не просто, ты вечером свежую баранину в супермаркете не купишь и не приготовишь (в 11-12, ага) и не съешь но учитывая, что она еще и с пивом, о морально-физическом облике я молчуНакой хер давать советы уровня бездельников, которым заняться нечем кроме разделки и готовки на пол дня. Если у опши будет столько времени, она и без треда нагуглит как просрать выходной день.
>>2382849Ела как то шашлык из баранины, когда работала у хачей в кафешке, они там на шашлыках срециализируются, считается лучшим шашлыком в городе. Мерзкая такая дрянь, аж бррр. Баранина самая мерзкая ,мясо просто ни о чем, ужасная дрянь, телятина ну терпимо, а самая вкусная это свинина. Причем почему то эта баранина самой дорогой считалась, а ее почти никто не брал лол.
>>2382354 (OP)Ненавижу долго стоять у плиты, поэтому едим обычно то, что можно быстренько и не очень запарно готовить. Часто готовим в воке, тонко нарезанная говядина или кусочки куриной грудки быстро обжариваются со всякими овощами. Отдельно готовлю обычно кисло-сдадкий соус большими порциями, потом храню в холодильнике и вытаскиваю когда надо заправить. Или замариновать свинину/окорчка на ночь и потом просто пихнуть в духовку с картохой на час. Пасты тоже всякие быстро делаются, чаще готовим карбонару, болоньезе или с курицей и грибами со сливочным соусом. Тушить говядину дольше, но тоже почти без твоего участия - порезал, закидал с луком и специями в казан, и пусть стоит часа полтора, только периодически воды подливать, а ближе к концу овощи закинуть. Ненавижу жарить котлеты и лепить что-либо, т.к. долго, но иногда приспичивает поесть гедза или пегодя например, их я тоже замораживаю впрок.
>>2382847Лазанья понятное дело, что не быстрое и не простое блюдо, ну и не на каждый день, я в пример ее привела не как БЫСТРОЕ И ПРОСТОЕ блюдо, а где удачно сочетание сливки+грибы. Жопой не читай, плиз.
>>2382778Да, жарю ломтями 12х4 где-то. Офк, сковорода с капелькой масла. Кладешь свежий или размороженный кусок, и под крышкой на большом огне даешь ему минуты по 1,5-2 с каждой стороны схватиться. Потом делаешь огонь поменьше и тушишь минут 10. В конце можешь опять максимальный вывернуть на полминуты на каждой стороне, выведший сок сделает корочку сочную золотистую.Но в целом, тайминги ориентировочные, такое с привычкой приходит.
>>2382833ой он на меня чет обиделся, когда вот со школьницей связался и ею ссач вайпал, вот немного погодя после этого и мы больше как то не общались. ебааать, почти 5 лет прошло. может помер уже))такие шизики живучие
>>2382852У куна так-то времени много, так что и баранина ок.Блин, кун такой не самостоятельный. Даже сча спрашивает, какие ему специи в еду добавить.Как приучить куна готовить без лишних вопросов?>>2382825Спасибо.
>>2383061Пусть спрашивает, лучше он на твой вкус будет ориентироваться, чем залупянки готовить и готовое дерьмо покупать. Это не показатель его неумелости, у меня кун 80% еды разделывает готовит, и делает это мастерски, и все равно звонит иногда, спрашивает про специи, хотя сам и придумал их дозировку, лол.Вообще, уровень "на глазок" приходит далеко не всем и не скоро.
>>2382778Сис, была та же проблема. Как-то попробовала просто сварить. В воде. С лаврушечкой, 20 минут примерно. Это божественно нежно, только кушать надо сразу свежую, не после лежания в холодильнике
>>2382827Да сколько можно уже в каждый тред писать чушь про жопора, мы здесь еду обсуждаем, угомонись, умоляю
>>2383069Пусть в интернеты залезет и почитает книги по кулинарии. "Тезаурус вкусов" рекомендую, вдруг, поможет
>>2383232Тем, что правильный вок должен быть практически круглым, и продукты, лежащие внутри, должны быть распределены по всем стенкам. Это позволяет еде обжариваться, а не тушиться, в сковородке стенки вертикальные, и если продуктов внутри много, то часть лежит на дне и жарится, а часть лежит сверху и парится. Плюс сковороды, особенно антипригарные, нежелательно держать на оч высоких температурах, т.к. покрытие идёт по пизде. Если температура не высокая у мяса и овощей начинает выделяться сок, то есть жарка превращается в тушение в жиже от, вкусовые качества, особенно овощей, ухудшаются. Овощи становятся мягкими, корочки добиться трудно, ну и в итоге получается не то. В целом, можно и в сковороде все это делать, но в воке быстрее, удобнее мешать тоже, у меня с этим проблемы, если что-то перемешиваю - половина вне посуды оказывается, и аутентичнее, хотя это не так важно.
>>2383265Спасибо, понятно! А разве так сильно прожаренная еда лучше, чем "протушенная"? Я почитала, там типа очень сильно надо нагревать етот вок...
>>2383281Ну это точно далеко не полезная еда, но не из-за высокой температуры, а от масла. Насколько я знаю, быстро обжаренные овощи меньше теряют витаминов, чем долго тушеные и вываренные.
>>2382354 (OP)Нравится сайт gotovim.ruПочти все рецепты, которые пробовала, стали постоянными. Например рубленые котлетки (курогрудь порезать крупными кубиками или кусочками, разбить яйцо, ложка крахмала, соль-перец, выкладывать ложкой на сковороду) Курица и шампиньоны со сливками, на гарнир любые макароны (можно овощи типа цветной капусты или стручковая фасоль). Желательно готовить в сотейникеКидаешь в масло мелко порезанный чеснок на несколько секунд, потом курицу и шампиньоны. Ждешь буквально минуты 3-5, все это дело выделяет сок. Сливаешь сок в отдельную миску (но не выливаешь), курицу и грибы жаришь до золотистой корочки (если криворучка, то просто жаришь и похуй как, лишь бы не пригорело). С соком курицы (лол) и грибов смешиваешь сливки, потом растворяешь в этом чайную ложку муки или крахмала (растираешь по стенкам миски). Выливаешь и на небольшом огне аккуратно тушишь до готовности, чтобы сливки не свернулись (можешь погуглить как). Когда все в сковороде, можно смело солить и специи по вкусу
>>2382392>Яйца пашот - смазать маслом пленку пищевую, разбить в нее яйку, завязать, сваритьвсе ебанулись.жпгяица пашот — кипятишь кастрюлю воды, занимаешь с огня, раскручиваешь ложкой воду по кругу (чтобы она равномерно вращалась с не плескалась внутри) и в центр выпускаешь яицо прямо из скорлупы у самой водычерез 3 минуты достаёшь яицо пашоткакая нахуй вареная пленка, наркоманы
можно немного уксуса в воду добавить если любишь белок поплотнее, некоторым он нравится плотнее некоторым воздушнее
>>2382778ты ее пережариваешь прост, но это норма, 99% людей не понимают момента правильной прожаркиот сочной куросиськи до сухой подошвы всего 15-20 секундпроще всего жарить не на сковороде а в духовке под грилем, как ни странно так намного легче видеть и контролировать процесс
>>2382790внезапно нынче мультиварки умеют поддерживать низкие температуры и отлично подходят для сувид или можно термостат купить не в виде отдельной кастрюли а ставящийся в любую обычную, пикрелейтед
>>2382562Бля мой считает что если что-то чуть-чуть сладкое, то это не прием пищи вообще. Даже если ты ему пирог огромный захуяришь то он им не наестся. Рыбу не любит, рис не любит, каши не воспринимает кроме манки и гороховой, овощи любит только типа огурчик помидорчик, морковь и лук только в сыром виде, капусту не любит. Еще недавно заявил, мол, что хочет кушать что-то менее жирное и не жаренное, но при этом не будет есть что-то одно долго и нужно менять меню. Мы еще супер нищеброды, то есть я готовлю из того что можем себе позволить и это пиздец как сложно. Завтраки вообще боль для меня, от яиц тошнит меня уже, каши не сделать кроме как две выше, выпечку только если мясную, что дораха. А еще тоже извечное - "а мясо будем кушать?", т.е. ту же пасту в соусах без мяса не воспринимает, постоянно ебашу курицу, едим ее ежедневно, благо не надоедает.По теме советую итальянскую кухню, естественно с замещением продуктов в плане там не всякие пармезаны дефицитные, а другие сыры поискать по цене себе. Т.е. все эти пасты, пиццы, овощные штуки отлично заходят, всегда разнообразие и готовить не трудно. Вообще всякие фастфуды дико легко готовить, на то они и фастфуды. Салаты тоже не требуют больших затрат, а как же прекрасен греческий с тонкими гренками на закусь, ммм.>>2382778Я вчера готовила куриные груди в разбавленной с водой и специями сметане. Типа достала большую сковороду, туда набросала чесночных головок (люблю чеснок, опционально) грудки и залила все это дело этой водичкой, так чтобы грудки были покрыты, минут 40 на слабом огне так чтобы кипело до выкипания или просто до мягкости. Мясо получилось нежное, сочное, разваливалось на волокна просто плюс чеснок и этот сметанный маринад зашибись зашли. Правда кушать горячим лучше, после холодильника чуть подсохло и уже не так сочно.
>>2382354 (OP)Алсо я адепт готовки в микроволновке, потому что это быстро и мультиварок нет. Нужна стеклянная посуда с крышкой. Готовить можно все, начиная от омлета, заканчивая выпечкой. Я готовлю картофель, курицу запекаю, крупы варю только там, ибо на плите это ад и израиль, постоянно все выкипает, пригорает и так далее (я криворучка не могу никак привыкнуть к газовой плите), готовлю сухари, выпекаю бисквиты и печеньки, делаю яйца пашот и яичницу (не рекоммендую последнее, ибо на яйцах образуется как бы пленка, что не очень, но когда совсем лениво то сойдет0.
В жареной и печёной с маслом и мазиком офк нет ничего полезного.Варёная или запечённая в духовке в мундире и фольге без масла ещё нормас, но там крахмала дохуя и калорий соответственно, так что аккуратно.
>>2384174Нихуя он у тебя прЫнц. Я б плюнула и заставила готовить самого ибо заебешься так быстро, вот ещё, ломать себя, подстраиваться под такие-то вкусымимотян
>>2382396Спасибо тебе, сисуня. Как прочла твой пост, загуглила паприкаш, сготовила на следующий вечер - вкуснятина, ели урча. жаль, что духовки у меня нетдругая тян
>>2384174Пиздец, ты изобретаешь че пожрать, крутишься, а он мяса хочет? Так пусть сам возьмет и заработает на него, если ему важно его три раза в день жрать. Как же бесят такие уебки, которым НАДО. ОН ЖИ МУЖИК
>>2384746Наздоровичко :3 рада, что кому-то пригодилось. Паприкаш реально тема, готовится просто, а результат - пища богов
>>2384725Да, избалованный принц. Я шучу над этим вечно, но мне не трудно, реализую свои комплексы и недостаток в нормальной семье без заебов в этих отношениях, так что созависимо.
Буженина из индейки.Берешь кусок индюшиного филе, натыкаешь чесноком, специями посыпаешь, и обкладываешь помидорами. Можно предварительно замариновать. Запекаешь в фольге при Т180 градусов примерно час двадцать. Отлично подходит на бутеры, можно просто с гарниром есть.
>>2401686Есть больше бобовых и круп. Чечевица, нут, кускус. Можно яйцами догоняться, сливочное масло. Дешево и нажористо.
>>2382354 (OP)Нихуя себе у меня жопу порвало. Я надеюсь у вас хотя бы реверсивные отношения и он в качестве домохозяина?
>>2403122>Я надеюсь у вас хотя бы реверсивные отношения и он в качестве домохозяина?Да. Хз, с чего тут жопе рваться, хавку же готовить проще, чем въебывать.
>>2382354 (OP)Ну, например на завтрак я готовлюБутерброды:Хлеб + творожный сырХлеб + колбасаХлеб + паштетВариации омлетов:Базовый: белки и желтки взбить отдельно. На сковороду сначала желтки, чуть позже белкиВариации базового с грибами, сыром и прочим что есть в холодильнике,Фритатта: https://eda.ru/recepty/zavtraki/frittata-s-brokkoli-sladkim-percem-17602Блины:Дефолтный блин: Молоко + сахар + соль + мукаЗаправка для блинов: варенье/йогурт/сметана + сахар + фруктыДраники, сырники, каши (из пакетиков), запеканки (но это духовка). Всё это занимает минут 15-20 и вполне себе вкусно.
