>>2077146 (OP)
И открою тред супчиком с беконом :3

Реквестирую рецепт классических панкейков^тм

>>2077154
Да проще простого.

Полтора стакана муки, 1 1/4 стакана молока, 1 яйцо, 3 столовых ложки растопленного сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 3 1/2 ложки разрыхлителя.

В тарелке большой смешиваешь муку, соль, сахар, разрыхлитель. Сделай что-то типа колодца посередине тарелки, влей туда молоко, яйцо, масло. Всё хорошо смешай до однородности. Вот и готово тесто для классических панкейков.

>>2077163
А как их делают такими толстыми?

>>2077146 (OP)
На втором пике курица?

>>2077169
Они такими сами получаются. Серьёзно, пышные, пузырьками так клево покрываются.

>>2077173
Да.

>>2077169
>3 1/2 ложки разрыхлителя

вот так

Ссылки на архивач, если кому-то надо.
http://arhivach.org/thread/32379/
http://arhivach.org/thread/33338/
http://arhivach.org/thread/48204/
http://arhivach.org/thread/54440/
http://arhivach.org/thread/62826/
http://arhivach.org/thread/83705/
http://arhivach.org/thread/105845/
http://arhivach.org/thread/120486/
http://arhivach.org/thread/120524/
http://arhivach.org/thread/136667/
http://arhivach.org/thread/148230/
http://arhivach.org/thread/156960/
http://arhivach.org/thread/170838/
http://arhivach.org/thread/185383/
http://arhivach.org/thread/232393/

>>2077163
>3 1/2 ложки разрыхлителя.
Хм, нихуя себе, будет же блевотненько и со вкусом соды? Надо добавлять аккуратно и пробовать, по-моему

>>2077240
Обязательно соду? Разрыхлитель ты купить не можешь?
И с содой нормально, кстати.

>>2077236
http://arhivach.org/thread/249003/
И предыдущий. Спасибо, что взялись за тред!

>>2077240

в разрыхлителе нет соды

>>2077241
Разрыхлители состоят из соды и добавки для замедления реакции.
Просто 3 чайных ложки на стакан муки - это многовато для негашеной соды, как по мне.
Я вчера делала на стакан муки где-то 1/5 чайной ложки соды, причем в кефир (в кислой среде должна пойти реакция) - получился явный привкус соды в блинах, пришлось немного добавить ингридиентов, чтобы были ажурными и без привкуса.

Так что я бы добавила максимум 1/2 разрыхлителя и примерно 3 ложки сахара для сладких панкейков.

>>2077249
Есть. И у разрыхлителей не на основе соды тоже неприятный привкус, если слишком много насыпать.

>>2077259

неправильно написал, после их применения нет соды, пропорции там идеально подобраны чтобы все компоненты прореагировали
можешь растворить в стакане воды и убедится что вкуса соды не будет
если у тебя остаётся привкус соды ты или плохо вымешиваешь тесто (остаются сухие миникомочки с непрореагировавшим разрыхлителем) или разрыхлитель хуевый, купи другой

Добавляйте по желанию, просто я использую пекарский порошок. Всегда считала(и делала так), что его альтернативой является разрыхлитель.

>>2077273

это одно и то же

>>2077400
Грудка после того, как полежит день приготовленная, отвратительной становится.

>>2077400
Я как-то решила купить соус в пакете, на него скидка была, всего 5 рублей, в составе сахар, крахмал, соль, перец, розмарин мб еще приправы.
Просто добавь лука, молока, грибов и куриного мяса.
Получилась сладкая срань.

>>2077440
> всего 5 рублей
25

>>2077440
Вывод: не покупать готовые добавки. Нет ничего вкуснее соуса или подливы/маринада, приготовленных самостоятельно.

Тот же шашлык на Кавказе маринуют исключительно в специях, без кефиров, уксусов и прочей фигни, которой у нас привыкли это делать.

>>2077469
>Тот же шашлык на Кавказе маринуют исключительно в специях, без кефиров, уксусов и прочей фигни, которой у нас привыкли это делать.
Это хуита и сорт оф легенда, пущеная то ли Похлебкиным, то ли Козлодаразиным, лол. На Коказе шашлык маринуют в таких же быдломаринадах, как и везде.

>>2077543

просто русифицировались уже, рашкинская быдлокухня расчитная на хуевое мясо которое нужно уксусом денатурировать распространилась

>>2077543
Нет, я ездила на Кавказ и видела, как коренные жители готовят шашлык.

>>2077400

отбивать куриные грудки? какой только херней люди не страдают

>>2077549
А я практически в ауле выросла. Не спорю, что могут быть редкие ценители (как и везде, а не только на Кавказе), но массово в Дагестане и окрестностях маринованый шашлык летняя кафешка-стайл, и никто не парится. В т.ч. из курицы и из свинины (sic).

>>2077554
Так-то летняя кафешка. Но коренные мне рассказывали, что маринад не признают, т.к. используют свежее мясо, которое не нужно размягчать уксусами.

>>2077554

ну ты явно в постсовковое время уже выросла, а твоя кафешка готовит из замороженого мяса (того же что и в пятерочке), а не из местной бараней вырезки
спроси у деда как раньше готовили, если он у тебя из ума еще не выжил

>>2077560
>свежее мясо, которое не нужно размягчать уксусами
Парное мясо же как раз жестче, чем выдержанное, нет?
https://ru.wikipedia.org/wiki/Выдержка_(вызревание)_говядины

>>2077595
Парное обычно вообще не принято есть. Она скорее всего имела в виду молодое мясо, и хорошего качества.

>>2077595

по идее ты и не столкнешься с парным, это то которое из только что забитой туши, их все равно на фермах вывешивают на некоторое время, прежде чем оно каким-то образом покупателям дойдет
а так погугли схемы разделки чтобы ориентироватся в видах мяса, немногие отрубы пригодны для того чтобы их жарить на углях шашлыком или сквовроде стейком, большая часть мяса подходит для тушения или измельчения в фарш
шашлык из нее тоже можно сделать залив на ночь уксусом, но это будет сухая поебень без настоящего вкуса

>>2077720
Если есть мультиварка попробуй сувид

>>2077723
Есть, это будет не тоже самое, что в духовке запечь, просто нежная грудка? Мне бы соусов разных лучше.

>>2077720

я с ней делаю очень быстрое чахохбили с томатами, особенно если есть возможность свежую кинзу и базилик купить
в отличие от традиционного для чахохбили мяса порезная грудка обжаривается буквально пару минут и потом тушится минут 15
можешь за основу этот рецепт взять http://vkus.narod.ru/knn/gruz/miaso/miaso04.htm, только картошку убери, можно ее отдельно в духовке ломтиками запечь
ну или курица-кешью https://www.eatingthaifood.com/thai-cashew-chicken-recipe/

>>2077729
это будет как куриный рулет из магаза, только в 100 раз вкуснее, сочнее и на бутер с утра можно нарезать

ну и еще котлеты из куриного фарша сочные и вкусные получаются, особенно если не поленится посовать их в панировку и запечь в духовке до хрустящей корочки

>>2077833

молодец, только это совсем не сувид, а просто вареная курица

>>2077833
А я карпа. Ты, надеюсь, пакеты для запекания юзаешь, не целлофан?

>>2078036
Рецепт лучше пили.

>>2078085
Ты не в состоянии сварить пасту, что ли?

>>2078066
Лолчто? Какой тупица будет использовать целофан?

>>2078269
Написано вкуснющей, что там сверху непонятно.

>>2078719
Бэби-кукуруза, лук порей сверху. Остальное - типа "чили": мясцо, фасоль, томаты, морковь, лук, сладкий перец. Вот и всё.

Пилю грушевый сидр для мамы, которая приезжает меня навещать, а себе запекаю свойские яблочки, так как яблокожор-обожатель и вообще диетчик. Не очень красивые яблоки, но зато вкуснотиииища.

>>2078826
Поделись рецептом сидра!

>>2078828
Скорее, не сидр уже, а горячий такой. Его мама очень любит, наподобие глинтвейна. На литр сидра - 1 апельсин или лимон, 2 гвоздички, корица, сахар или мед по вкусу и остальные специи. Чтобы аромат был насыщеннее, я добавляю ещё вкусно пахнущих груш. Снимаю цедру с апельсина(ещё у меня есть сушеные кусочки цитруса), всё смешивается в кастрюле, на медленном огне доводится до кипения, потом, когда всё это закипает, туда можно добавить немного апельсинового сока и чуточку сливочного масла(это я не делаю, но многие так поступают).
Или тебе конкретно нужен рецепт сидра? У меня домашний.

>>2078833
Это на вине?

>>2078837
Нет, конечно. Это продукт брожения же.

>>2078839
Ты типа выдерживаешь его после?

>>2078842
Нет, этот напиток пьют теплым. Самое то с такой промозглой погодой. Я сама не принимаю алкоголь, а маме вот нравится.

>>2077249
Я с разрыхлытелем готовлю и еда содой отдает(

>>2077163
то есть я правильно поняла - 3,5 ложки разрыхлителя?

А сегодня у нас имбирное печенье:3

>>2078957
-> >>2077269

>>2079440
Реквестирую рецепт!

>>2077146 (OP)
Сисы, вбросьте кто-нибудь, пожалуйста, рецепт брауни от мелкого, а то где-то проебала и не могу найти.

>>2079519
30г cахара, 50г сахарного/кленового сиропа, 20г масла, 30г нарезанного корня имбиря, чуточку ванильного экстракта(я на глаз беру), 120г муки, 2 ч.л. молотого имбиря, 1 чайная ложка корицы, четверть чайной ложки разрыхлителя.

Сахар, сироп, масло и ваниль смешать. В другой емкости смешать муку, специи и разрыхлитель. Всыпаем сухие ингредиенты к "влажным" и замешиваем тесто. Лучше тесто подержать ночь в холодильнике. Ну, а дальше всё ясно: делаем печеньки, бросаем на пекарскую бумагу, выпекаем. Хватает 10 минут, у меня их едят "мягкими", до сухих печенек не выпекаю никогда.

>>2079849
Спасибо :3 В среду буду готовить.

Ненавижу делить кухню с кем-то еще, тратить время на поиск и покупку продуктов, убирать после готовки. Чем питаться с минимумом временных затрат, если готовая кулинария однотипная, дорогая и часто несвежая? Закупаюсь овощными консервами и сладким, но вряд ли это здоровое питание.

>>2080532
Крупы, овощи. Что тут сложного?

>>2080532
>ненавижу убирать после готовки
Чем это отличается от стандартного мытья тарелок и уборки в комнате? Или ты просто пластиковые контейнеры от салатов выкидываешь?

>>2080532
Если ты не умеешь готовить, то тебе хуй какой совет поможет. Про продукты уже написали - овощи, крупы (быстрее всего готовить рис и гречку). Если ешь мясо - курица бюджетно, индейка оптимально. Паста (только не дешевая).

>>2080532
> убирать после готовки
запекай овощи и мясо в фольге, потом только выкинуть фольгу и все.

У кого сколько уходит в месяц на еду (при условии что живете самостоятельно) ??

>>2080535
Крупы приедаются. Овощи - отлично, но я не знаю, как их смешивать, чтобы и чувства голода не было, и бурления в животе после. Они не очень сочетаются.
>>2080538
Раковина, стол, пол.
>>2080543
Вроде умею, но процесс напрягает, не хочется уделять этому время совсем.

>>2080545
У меня нет духовки и я не ем мясо, лол

>>2080547
>раковина, пол
Купи выпрямитель для рук, что ли.

>>2080546
Около 8к. Летом могу в 6 уложиться, после нового года обычно 10. Овощи блядски дорожают.

>>2080547
>процесс напрягает, не хочется уделять этому время совсем
Жрать захочешь - сделаешь.

>>2080550
То есть у тебя после мытья посуды ничего не остается в раковине и на пол не падает?

>>2080554
Только если чищу рыбу или ебусь с мукой. А так - ничего большего, чем после обычной еды с тарелки.
Кстати, насчет рыбы. Недавно ржала и злилась одновременно. Была на мели, не было времени, но захотелось рыбаки. Купила стейки трески. Достала из пакета - ЕПТВАЮ, ДА ОНИ В ЧЕШУЕ!!
Блять, это кто вообще такое извращение придумал - резать нечищенную рыбу?

>>2080549
> я не ем мясо
Нельзя просто так взять и поведать об этом всему миру

>>2080566
и не поведать*, точнее

>>2080549
купи мультиварку, есть нормальные недорогие

>>2080574
Есть. Кроме котлет, не готовлю в ней ничего. Да и от них срач, то руки мыть, то чашу.

>>2080577
тебе уже предложили запекать в фольге или пакетах, к ней это тоже применимо

>>2080580
Спасибо, попробую.

>>2080546
15-20к

>>2080545

духовку придётся мыть,хех
мне вот похуй на мытьё посуды и протереть стол, но духовку мыть гемор

>>2080532

если мультиварка есть, каши в ней как нехуй делать готовить
салаты белой дачи в пакетах покупаю иногда, вроде норм, если свежие
но вообще овощи порезать же пара минут?
можно лавку с готовыми котлетами и сардельками поискать и совать их под гриль в духовке
туда же рыбные стейки
вроде как для этого скилла нужно =0, и при этом будет куда лучше чем конесервы

>>2080594
Да ту же гречку или овсянку даже варить не нужно. Заливаешь кипятком, а через часок-полтора у тебя уже каша готова. Разогреваешь и ешь.
Я так на ночь гречку оставляю, зависимость есть, брат жив.

>>2080658
Юля?

>>2080665
Нет, мимо.

>>2080666
Эх, просто знакомая тянка вчера запостила очень похоже приготовленный тако.

Где вы обычно покупаете орехи хорошего качества? Если вы из ДС, то оставьте координаты орешков.

>>2080675
Я просто семушку беру

>>2080675

рынки
без шуток, единственный способ попробовать перед покупкой

>>2080658

какие-то веганские

>>2080675
Хачевские точки, магазины типа "Овощи-фрукты". У меня тут рядом, например, есть Атак, и в этом здании у входа расположился дядя Фархат, у него сухофрукты и орехи, специи, полно всего. Всё свежее и всегда можно попробовать. Обожаю это место.
ДС, если что.

>>2080679
Нет, там есть курица с гриля.

>>2080547
>Овощи - отлично, но я не знаю, как их смешивать
С крупами или пастой. На одних овощах, если там нет картошки, ты долго не проживешь.

>>2080556
В каком магазине?

>>2080719
Продуктовый шаговой доступности. Но там заводская упаковка была, не помню марку.

>>2080726
Просто я помню, что в отзывах в интернетах и даже на сосаче ругали рыбные стейки какой-то марки (типа там и нечищенная шкура попадается, и плавники), но поскольку рыбу не покупаю, забыла какой именно, лол.

>>2080729
Fishhouse же. Эту марку все знают, полное говнище вообще всё. Они умудряются испортить даже морскую капусту.

>>2080851
Сука, как прекратить ржать?!?

Немецкие родственники поделились рецептом апельнудена - такой штуки из теста, наполненной кусочками яблок. Тесто получилось воздушным, даже невесомым, пахло великолепно. Правда, я не ем мучное из-за целиакии, но мама оценила на 10 из 10. Родственники сказали, что должно было выйти ещё пышнее, но я грешу на себя, да, немного с пропорциями не угадала, наверное.

>>2081183
Для жирдяев.

>>2081183
Спасибо, надо как-нибудь тоже попробовать приготовить этот апплдаун.

>>2081183
Сис, скинь рецептик. А то мне бабушка передает яблоки каждую неделю, а я хуй знает что с ними делать, я так много не съедаю, а кун их в сыром виде не ест.

>>2081485
порежь да подсуши на зиму в духовке, будешь брать в перекусы

>>2081183
>апельнудена - такой штуки из теста, наполненной кусочками яблок.

бля у этой "штуки" есть вполне устоявшееся в русском название яблочного пудинга

>>2081500
вот вообще не то

>>2081502

чем не то лол? это дословный перевод, соответсующий тому что у тебя на картинке

>>2081506
Ты в курсе, что значит пуддинг?

>>2081508
The original pudding was formed by mixing various ingredients with a grain product or other binder such as butter, flour, cereal, eggs, and/or suet, resulting in a solid mass. These puddings are baked, steamed or boiled. Depending on its ingredients, such a pudding may be served as a part of the main course or as a dessert.

>>2081516
Я не умею в собачий язык .

>>2081183
>Немецкие родственники
Русского происхождения)))

>>2081528

как ты тогда пишешь посты вроде этого >>2081528 ?

>>2081516
Извини, но тесто там делается иначе, нежели на пуддинг. Не хочу тебя расстраивать.
>>2081531
В твоих мечтах разве что.

>>2081586

пуддинг, это не какое то фиксированное тесто, с чем ты споришь?
пудинг может быть и кастардом, и рисовым, и запеченным в духовке

>>2081608
Я спорю с тобой, так как готовила это я. И прекрасно представляю, что есть пуддинг.

>>2081611

нихуя ты не представляешь, если думаешь что на твоей пикче не пудинг, лол
сходи кулинарные книжки почитай вместо того чтобы по своим стереотипам обо всем судить

>>2081615
Только после тебя.

>>2081613

о, класс
у патриарших есть бао-бар, там можно дохрена разновидностей их попробовать, и мясо с зеленью специями, с рыбными-креветками начинками и даже сладкими , у тебя с чем?

>>2081617

я уже, даже тебе выше процитировал

>>2081620
C тыквой, курицей, шпинатом, креветкой. Тут уж желающие голосовали, что хотят.

>>2082025
У меня такое ощущение, что в этом треде постит один и тот же человек.

>>2082033
А это плохо разве?

>>2077163
С кислым молоком можно сделать?

Бешбармак лапша. Балалайка 2 струна, я хозяин вся страна

>>2082050
я тоже пощу, когда силы есть

>>2082076
Можно, но пердеть будешь вонюче.

>>2083045
Ну и хрючево, похоже на гнойные выделения из раны опытного крокодильщика, вперемешку с глистами достанутыми из жопы и хорошенько промытых в воде взятой из унитаза.

>>2083045
Подушечки - фе. Советую найти шоколадные подушечки Витьба(на них нарисован жирный лупоглазый дракончик). Вот это вообще великолепие.
Я так по ним скучаю, будь проклят диабет

>>2083081
да это мужик для своего сына купил
>>2083061
выглядит так, как и должно
https://www.google.ru/search?q=%D0%B1%D0%B8%D1%88%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B0%D0%BA&newwindow=1&dcr=0&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjTt8vMraXXAhXCa5oKHaGhD9UQ_AUICigB&biw=1360&bih=659#imgrc=uc4RNhQ2tfwIMM:

>>2083080

пости конечно , может со временем и ещё кто подтянется

>>2082050
Тебе заняться нечем?

>>2083061
Щас бы ставить свет и покупать зеркалку ради фотки жратвы на двач

>>2083122
Тебя ебет?

заварив ролтон из пятерочки в месяц немытой тарелке, чухан сел за дващи и написал >>2083061

>>2083161
Кто?

>>2083152
А кому ты тогда это все готовишь, блеадь? Устройся на работу, сука.

>>2083183
Не твое дело, ебанашка.

>>2083199
Все что ты тут постишь -- мое дело. Не нравится, сиди в ридонли, рабыня изаура.

>>2083216
Мне нравится твой настрой, ты крутая

>>2083045
Охуеть, бешабармак. В тру варианте нужна самодельная конская и баранья колбаса, и тесто ручного замеса и раскатки.

>>2083788

ты лысеешь чтоль? у меня никогда волосы в еду не падали
тем более такие длиные нельзя не заметить

>>2083790
Доставать их из супа - то еще удовольствие, даже свои и не при поедании.
Всегда заплетаю в косу или в узел, когда готовлю.

Подкиньте рецептов на быструю руку

Вкачусь к вам. У меня следующая проблема: так как живу в общаге, нет духовки совсем. Мультиварки тоже. Поэтому я готовлю всегда одно и то же:
индейка с овощами в терияки
индейка с грибами в сметане
сырники
зелень-огуречные салаты с сыром/яйцом/грудкой
ну и овсянку на завтрак
Так питаюсь последние года два. Меня подзаебало. Есть идеи разнообразить? Супы я раз в полгода делаю себе, но это куча времени, так как блендера для крем-супов у меня тоже нет, могу борщ ебошить или борщ без свеклы, ну или куриный с лапшой. Еще с такой же периодичностью блины делаю.

Когда проживала на хате с духовкой и блендером, обмазывалась выпечкой чуть ли не каждый день, запекала курицу, свинину, говядину, всякие запеканки с овощами, те же крем-супчики, стейки, ребра, я дико люблю готовить, на самом деле. Но вот нет совсем условий для этого сейчас. И не предвидится.

>>2083832
>индейка
Мажорка блять.
>Есть идеи разнообразить?
Магги на второе/Кнорр. Дохуя рецептов, почти всё можно на сковороде и в кастрюле зафигачить.

>>2083832
Купить мультиварку никак? (без сарказма)
Вроде можно найти очень бюджетные варианты, а там и выпечка, и на пару можно готовить, ну и в целом куча профитов.

Пицца на сковородке; и если где-то есть микроволновка, то в ней норм выпечку готовить по типу "кекс в кружке".
Загугли кыстыбый, тоже отличная штука, типа пирог, но без духовки.

>>2083838
>>2083839
>магги
>кнорр
>пицца
Не, я про здоровую пищу спрашиваю. Если уж захочу пиццу, лучше в доставке закажу, а приправы указанные хуже дошика.
Хуевая мультиварка у меня есть, но цимес в том, что она хуевая, я на сковороде или в кастрюле готовлю в 300 раз лучше, чем в этом чуде инженерной мысли. Соответственно, выпечка в ней - трата продуктов.

Я в принципе не люблю продукты тратить на что-то, что представляет собой жалкий прототип нормальной пищи. Раз уж у меня нет духовки, я лучше в принципе не буду думать о выпечке, чем кексы в микроволновке строчить.

Соответственно, реквестирую не подобие еды, а вкусную пищу, которую можно так же готовить с помощью одной плиты. То, что я готовлю сама, меня вполне устраивает, просто приелось, поэтому и интересуюсь, вдруг какая-нибудь гениальная кулинарная идея просто ни разу не посетила мою голову.

>>2083848
>магги
>кнорр
>приправы
>нездоровая пища
Ебанутая.

>>2083849
>Состав приправы Maggi Куриный бульон Золотой: соль йодированная, сахар, усилитель вкуса (глутамат, гуанилат и инозинат натрия), куриный жир, крахмал, мальтодекстрин, ароматизаторы, идентичные натуральным (курица, говядина на кости), куркума, перец чёрный, петрушка, куриное мясо (порошок), регулятор кислотности (лимонная кислота), карри, лук, чеснок, лавровый лист.

Ты живешь в манямире

>>2083796

кашу свари или омлет

>>2083853
>Maggi Куриный бульон
>Магги на второе
>Maggi Куриный бульон
>Магги на второе
Блять, какая же ты тупая.

>>2083832
В основном пользуюсь сковородкой для готовки. На завтрак ебашу омлеты\скрамбл\панкейки, яйца пашот на хлебе с авокадо и лососем, тушу овощи типа цукини, перцов, шампиньонов, готовлю пасту с курицей или креветками, курицу в сметане.
Еще жарю дораду, стейки из лосося, просто стейки.
Плюс офигенно готовить на завтрак сендвичи с сыром на скоровороде.

>>2083859
Я кстати какое-то время готовила такую штуку:
на лепешке а-ля тортилья, одной ее половине, из авокадо выкладывается форма, в которую заливается яйцо, посыпается свежемолотым перцем и другими специями по вкусу, накрывается второй половиной, обжаривается с двух сторон на оливковом масле. Очень вкусно, пока не остынет, потом совсем невкусно.

Овощи тушишь с соусами?
>>2083832-тян

>>2083888
Я мороженную камбалу пальцем чищу

>>2083320
угу, щас ебт пойду во двор кобылу замочу

>>2083864
просто на оливковом масле, иногда с чесноком/лимонным соком

>>2083788
Зачем фоткаться с грязной головой? И да, волосы хорошо бы собрать наверх. Неопрятно-раз, жарко-два и если нападают в еду, будет весьма тошнотно.

>>2083832
>Когда проживала на хате
Почему съехала ?

>>2083888

треска самая недооцененная рыба
дешёвая и вкуснее безвкусных "стейков" красной рыбы которые по отдельности продаются
можно жарить кусочками, можно в духовку в фольге с овощами

>>2083914
Потому что хата не моя.
>>2083917
А мне стейки очень даже заходили по вкусу, если не пересушить только. Чистка трески сильно геморная? Костей много?

>>2077426
Джва чаю, лучше всего голени, там много мяска и оно сочное

>>2083920

в треске почти нет костей, ну несколько крупных только

>>2081183
Сорт оф шарлотка, короче.

Пошла готовить пирог на песочном тесте с малиновым вареньем :3

>>2094311

незабудь загуститель в начинку добавить, а то потечет

>>2094311
А варенье сама делала?

>>2094314
Бабушка делала, я просто так варенье очень редко ем, решила в пирог употребить

>>2094317
Блин, очень хочу домашнего малинового варенья, но не знаю, где взять :( В магазинах либо джемы, либо слишком жидкое

>>2094311
Всегда думала, что сначала песочный корж выпекают, только потом начинку накладывают. Хз в чём смысл такого порядка, но тоже так делаю.

>>2094340
Смысл в том, чтобы тесто не размокло от начинки, но мне нравится как раз когда дно мягенькое, поэтому я начинку сразу кладу.

>>2083911
Скорее уж она мокрая.
Но каждый видит то, что хочет.

>>2083080
Почему они разноцветные? Как вообще правильно делать маффины?

>>2077720
Маринад имбирь, лимон, мед. Обжариваем и тушишь

>>2081500
ШАРЛОТКА

Нормально ли что кун любит готовить?

>>2110358
Охуенно главное, чтоб у него это получалось

Бампну что ли. Кто что планирует готовить на новый год?
У меня будет небольшая тихая вписка с друзьяшками (без веществ и вот этого всего). Главным блюдом скорее всего будет индейка, запеченная с квашеной капустой и яблоками, один из салатов - та же капуста. Еще печеная картошка, фрукты. И кто что принесет, может стандартные оливье и крабовый с маянезиком сделаем, лол (хуль ты такое ебало скорчил, нам норм).
Рецепты очень простые, но если нужно, могу написать.

>>2111282
Напиши, пожалуйста, про индейка - хочу попробовать сделать

>>2111282
хочу закусок легких много, канапешки, тарталетки, карпаччо...сделаю рулет из тонкий лаваш, немного обмазать сливочным маслом, красную рыбу слайсами сверху, потом листья салата и тонкие ломтики огурца, заверну в рулет, слегка подморожу и нарежу на кусочки в см толщиной. на горячее муж заказал кончно мясо, причем что нибудь такое не сложное чтобы было, типа отбивных с клюквенным совусом, никаких фаршированных кабанчиков кароче, но лично я хочу фаршированную щуку или куру (с щуки снимается кожа чулком, но так чтоб где бошка надрез, а не отрубается, а потом уже кожа фаршируется щучьим мясом со всяким. с курой я так же, аккуратно снимаю с тушки кожу разрезая по блюху, только крылышки внутри подрубаю по кости и где ножки заканчиваются тоже рублю по самому кончику, так то ноги вытаскиваю, потом куриное мясо с костей снимается, мелко режется, приходится добавлять отдельно купленое филе, а то когда кости уберешь мяса мало, к нему чернослив и другие фрукты-сухофрукты на свой вкус, пряности, чесночек, шпигуется шкура, зашивается по брюху, тоесть на вид это как целенький цепленочек снова и запекатся обмазовшись медом с горчицей).
салат сделаю с креветосом, помидоркой, сыром, ананасом и чесноком.
второй из пекинской капусты, ветчины, оливок, красного лука, огурца, кукурузы(прям капля) и сыр какой нибудь твердый вонючий

ваще люблю пажрать, наверное еще ченибудь добавлю в процессе

>>2111850
мне никогда не в кайф жрать то, что я сама приготовила, а тем, что я приготовила нравится кормить других. есть еще у кого такое?

>>2112158
+
Изредка бывает, что норм свое есть, наверное тогда просто жрать сильно хочу.

>>2112158
>>2112160
я просто пожрать люблю, ну обжора по жизни, чо уж

мы решили домашнюю утку у знакомого утковода селюка преобрести. реквестирую в связи с этим рецептов приготовления утки. я тока в диких гусейй умею лол

>>2112356
Бабуля делала какую-то охуительную утку в яблоках на нг, еще тогда, когда я мясцо ела.
Причем какой-то простой рецепт был, утка жирненькая целиком, яблоки порезанные, картошечка, и протертым чесноком с перчиком нетерта.
Ух бля, аж прослезилась щас, всей семьей жрали и за ушами трещало.

>>2112361
ну че как писька то, спраси у бабули как делала!

>>2112365
Завтра еду к ней, надеюсь не забуду и отпишусь!

>>2111282
запилю курицу в апельсинах
оливье - кун категорически настаивает
салат с ананасами, сметаной, куриным филе, сыром и чесноком
печеную картошку
на закуску кальмары в кляре и помидоры с сыром и чесноком

>>изъебства с разными рецептами на нг
вспоминаю наш первый нг с кунчиком, где я впервые руководила праздничным столом
по телеку уже путин вещает, а я кричу своему куну "дорезай быстрее, щас куранты уже будут!" Мы наготовили кучу всего, почти ничего не ели тк нахватались во время готовки, жутко устали, но потом трахались до 4 утра.
ЭХ

>>2112397
как представлю подобное - прям в жар кидает
в этом году отвоевала отсутсвие оливьехи, сделаю разных тапас и винишко
ну, может ещё салат с рукколой и запеченные креветки. но это по настроению

я не дождалась от манька-тян советов про индейку - пробую сейчас голень индейки запились вот по этому рецепту
https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/pechenaja-golen-indejki-s-prjanostjami-grushej-i-chernoslivom-35470

дорога эта сука голень индейки стоит, кстати: 750 рублев за кг (на рынке пришлось брать - в сетях именно голени просто нету)

а завтра еще блинов забацаю небольшую горку - блины у меня лучше всего выходят

Крылья куриные запечённые в меде и горчице, сендвичи с черри, яйцом и салатом, форель на гриле, пока все. Хочу ещё бутеры с авокадо и рыбой.

>>2112546
>тапас
оливьеха на багете?

>>2111282
Жареную говядину с холландайзом.

У меня 2 кулинарные традиции на нг. Заебаться с готовкой, пообещать себе заказать еду на следующий новый год

>>2113113
>113113

ап

Хочу поднять тему офисного жорева для таких, как я - обремённых офисом. Надоело каждый день отдавать +/-триста рублей хамоватым забегаловкам у БЦ.
Также не нравится носить с собой судок слипшихся макарох или подобного - еда приготовленная заранее не канает.

Хотелось бы сформировать для себя список ед и съедобностей, который примерно никак не нужно готовить заранее, максимум порезать/смешать и который будет приятно съесть на обед.
На офисной кухне есть возможность резать, заправлять маслом, греть.

Пока мой список такой. На первый взгляд можно будет брать плюс-минус по одному наименованию из каждого пункта и этим обедать:

1) яблоко
банан

2) яйцо варёное
кусок рыбы на пару/соленой
отваренные заранее и чищеные креветосы

3) помидоры
огурцы
заранее почищенный болгарский перец
зелень (можно пакет Белой Дачи)
пожаренные овощи из пакетов с заморозкой
авокадо

4) твердый сыр
орехи/шоколад

+ кусок ржаного хлеба

Алсо планирую держать на кухне молоко, мёд и лимон.
Но! Хотелось бы иметь все эти крутые ЗОЖные продукты не в качестве разрозненных ингредиентов, а как конструктор. Но никаких остроумных рецептов из простых деталей в голову не приходит. Максимум - нарезать себе салат, кинуть кусок авокадо на хлеб и туда же яйцо или рыбу. Но это не очень разнообразно. Или норм?
Дискачб

>>2122252
Хз, почему тебе не нравится носить еду приготовленную заранее в судке. Я себе купила няшный с разделителем внутри, в один отсек например курицу с кус-кусом, во второй порезанные овощи. Готовлю с вечера, перед сном, вполне себе няшно выглядит к обеду.
Кстати на работе у нас кроме молока и лимонов еще держат всякие соусы типа сирачи или просто кисло-сладкий, соевый и так далее. Очень удобно, потому что если соус заранее добавлять еда превратится в месиво

>>2122252
Ты туда работать ходишь, или жрать?

>>2122310
>няшный с разделителем внутри, в один отсек например курицу с кус-кусом, во второй порезанные овощи

Они выглядят няшно, но как разогревать? Курица с кус-кусом же все-таки должна быть горячей.

>>2122252
Больная тема, сис.
Я завариваю себе овсяночку, беру фрукты и грецкие орехи.
Ты в принципе перечислила все, что можно брать с собой.

Во всех нормальных комнатах отдыха давно есть микроволновки. Если у вас нет, задумойтесь, не в обрыгаловке ли вы работаете?

>>2122329
Зачем ходить на работу, если там нельзя поесть?

>>2122252
Немного орнула с того, как ты будешь себе креветки начищать регулярно на работу. Что за влажные фантазии, сис?

>>2122389

ты вообще видела что-то кроме того что твой батя в самой дешевой пятерочке к пиву покупает? 4-5 крупных креветок с гарниром более чем достаточно даже парню для обеда

>>2122379

да никто не ставит микроволновки там где люди работают или отдыхают
ибо запах еды и тд, у меня в последних двух местах работы микроволновки только в буфетах были

>>2122369

лучше два герметичных контейнера иметь, один под кусок мяса/рыбы/и тд горячего, другой под салат

>>2122252

да вообщем-то любой салат можно приготовить, только заправить перед едой
тебе рецептов салатов нужно? гугли, дохуя их
если лень готовить салат я иногда покупал его в пакетах от белой дачи, там наборы листьев салата, пока свежие они вкусные и хрустящие
мясо рыбу и горячее лучше вечером сделать и кинуть открытым в контейнер в холодильник, если горячим положить и закрыть хуевый вкус будет

хлеб кстати можно в духовке или тостере поджарить немного, чтобы он не размякал в конетейнере
а больше вроде никаких лайфхаков и нет, все что угодно можно с собой приготовить
в тч и остатки домашнего ужина взять, если у тебя там плов или что-то подобное

>>2122369
Если надо что-то разогреть то перекладываю в тарелку

Это правда что грибы трюфели пахнут как хуй и яйца у мужчин?

Накидайте ещё рецептов, тяны. Какой же годный тред для неумехи вроде меня.

>>2140297
Читни вкусный блог.