И сразу спрошу - кто-то форсил у себя эту книгу http://www.ozon.ru/context/detail/id/33658232/ и меня заинтересовало.
Может читал кто-то из сидящих тут или что-то слышал?

На первом фото плющ на ьорте? Обычный?

Чому во всех рецептах пишут, что домашнюю пасту можно хранить не более месяца? В той же покупной барилле в составе ничего, кроме муки и воды, а хранится долго.

Да ну нахуй, серьезно сстокманн закрывается? Вообще весь?

>>1522405
>стокманн
Уебищная опечатка

Вкину рецепт брауни из прошлого треда. Тоже сделала поддавшись общей движухе. Получилось именно как написано в рецепте: корочка хрустящая, сердцевинка нежная. Единственное - пересушила края, тупо обрезала их. 4 человек за один присесть слопали. Легко идёт.

"Брауни с хрустящей корочкой и нежной сердцевинкой <33

Ингредиенты:
115 г сливочного масла, можно солёного
230 г тёмного шоколада (я брала "особый")
150 г сахара
50 г коричневого сахара (можно заменить обычным, но коричневый делает брауни более влажными)
3 больших яйца
ваниль
80 г муки
16 г какао-порошка
щепотка соли
опционально - 180 г шоколадных капель

Растопите масло и шоколад, помешивая, на небольшом огне или в микроволновке (её лучше включать на 20 секунд, мешать, потом ставить снова - и так пока не расплавится). Переложите смесь в большую миску и поставьте охлаждаться - нам не нужно, чтобы яйца, которые мы добавим потом, свернулись от температуры.
Пока разогрейте духовку до 180 градусов, и выстелите фольгой квадратную форму 27 на 27 см. Или. если у вас силиконовая, как у меня, можете этого не делать)
Теперь добавьте с шоколадной смеси сахар. Затем добавляйте яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая. Добавьте ваниль, просеянные муку и какао, соль. По желанию - шоколадные капли.
Перелейте тесто в форму и выпекайте в течение примерно 35 минут, или, поскольку все духовки разные, до того момента, когда края брауни начнут отставать от формы. Проверьте готовность зубочисткой, воткните её в центр и посмотрите, чтобы она вышла не в тесте, а с парой прилипших крошечек - совсем сухой, как в случае с кексами/бисквитами, она не будет.
Дождитесь, пока брауни остынут. После этого вытащите их из формы за торчащие края фольги и нарежьте на квадратики очень острым ножом. Чтобы получилось аккуратно нарезать, каждый раз протирайте нож.

Можно также приготовить шоколадный крем и намазать им брауни)
Для крема:
210 г сахарной пудры
32 г какао-порошка
115 г сливочного масла комнатной температуры
30 мл жирных сливок
ваниль
соль по вкусу

Просейте вместе сахарную пудру и какао-порошок, чтобы не было комочков. Теперь в другой миске взбейте миксером масло с ванилью, пока оно не станет кремообразным - около двух минут. Постепенно добавляйте к маслу сахарную пудру с какао, чередуя со сливками. Взбивайте на низкой скорости. Когда добавите всё, взбивайте ещё около двух минут на высокой скорости, пока крем не станет гладким и однородным. Можно добавить немного соли, если на ваш вкус крем слишком сладкий. Намазывайте брауни до или после того, как вы их нарежете."

>>1522405

да, я ж в прошлом треде постил пустые полки
жаль конечно, они сейчас ра продают все, так что если что надо то го

>>1522409
Блять, ну и пиздец, где мне теперь шампуни покупать свои
Съезжу, спасибо что сказал

>>1522220

так она не сухая же, ее в морозилке обычно хранят недолго

>Компания теперь сосредоточится на развитии двух других супермаркетов в Москве (ТЦ “Метрополис”, ТРЦ “Золотой Вавилон”), а также Санкт-Петербурге.
Без паники.

>>1522491
Откуда инфа?

>>1522495
http://www.stockmanngroup.com/
>Evaluating the size of the store network is an integral part of the efficiency programme. Stockmann is planning to close down four loss-making department stores. Three of these department stores are located in Mega shopping centres in the Moscow region in Russia. The aim is to close down the stores by the end of 2016, after which Stockmann would focus in Russia on its two remaining Moscow department stores located closer to the city centre and on the stores in St Petersburg and Ekaterinburg.

>>1522513
Дай расцелую тебя!

Мелочь, а ты какой из стокманнов фотографировал тогда? Который в меге что ли?

>>1522513

да не будет там стокмана, останется только название на 2 года http://www.rbc.ru/business/27/11/2015/565804479a79476b3c646ef5

>>1522534

этот как раз в метрополисе

>>1521635

всмысле только для мяса, он без шкалы градусов чтоль?

>>1522408
Я сделала по этому рецепту из молочного шоколада (не люблю темный). Лучше бы я этого не делала, лол.

>>1523018
Вангую, очень сладко получилось?

>>1523042
Не, сладко не получилось, несмотря на большое количество коричневого сахара. Просто это не брауни, а шоколадный пирог. Я расстроилась, а куну пох, встал посреди ночи и все сожрал.

>>1523042
А я в следующий раз хочу именно из молочного сделать, потому что от горького меня этот привкус потом преследует целый день.

>>1523058
Он в любом случае не должен был как пирог получиться, вне зависимости от шоколада.

>>1524684

недавно ел такое классное суфле, в одном был внутри густой шоколад а в другом (яблочном) какой то джем, очень вкусно, делай такое с начинкой

>>1524698
У меня не настолько охуенные умения, я ни разу не делала и даже не ела суфле.

>>1524707

а что, попробовать не где? вообще я делал суфле когда-то для похудача, но это не то что ты ищешь, там сильно упрощенный-низкокалорийный вариант
я его запекал просто в кружках (формочек для суфле нет)

>>1524717
Это ж фондан на пиках, не?
>>1524684
Чем отличается суфле от фондана?

>>1524889

эм фондан это бисквит с начинкой, а суфле -- яичный десерт

>>1522635
С косметосом та же ситуация что с едой?

>>1524916

я на нижнем этаже не был, но шмотки так же распродают, так что думаю да

Как вы курицу маринуете перед тем как запечь?

>>1525194
Обмазываю смесью из соевого соуса, горчицы и мёда, сразу в духовку

>>1525194

просто посоли её за сутки или положи в кастрюлю с рассолом

>>1525194
У меня мамка майонезом обтирает вместе со специями

>>1525395

хуйню делает твоя мамка

>>1525617

берёшь курицу, берёшь картофан (стоит ещё лук и специи типа тимьяна розмарина и черного перца добавить), кладешь одно на другое в форму, запекаешь в духовке, в процессе перемешать
рукава оставляешь в магазине

>>1525194
Лимонным соком, чесноком и специями обмазываю и оставляю на ночь в холодильнике.

>>1525617
В готовых рулон, который режешь под нужную длину и пластиковые затяжки. Готовить намного легче, противень потом мыть не надо, чистый. С одной стороны затянула, что надо сложила уже в посудине, затянула с другой, пару дыр ножом. Если в микроволновке варишь так картошку или ещё что-то,то стакан воды и обязательно несколько дыр ножом. Для запекания специи-соусы как при обычной готовке, тогда в воде нет смысла, можешь как коллега фантазировать конечно с пивом

>>1525617
У тебя на пике просто рулон, отрезаешь от него сколько тебе нужно, с обоих концов закрываешь завязочками, они прилагаются.
Я жидкость при запекании в пакете вообще не добавляю. Просто скидываю в него нарезанное мясо и картофан, специи, масло. Завязываю, встряхиваю, чтобы перемешалось, и в духовку. Протыкаю в двух-трех местах ещё. Потом разрезаю мешок и включаю гриль, чтобы корочка образовалась.

>>1525632

попробуй >>1525623, у тебя будет и корочка и ебли меньше

>>1525617
В рукаве не готовила, только в мешках от Магги. Плюс - никакого масла не надо, все готовится в жире от курицы. Минус - жира из куры вытапливается много и получается жирно, ну и у меня частенько курица или картоха хорошенько так прилипала к пакету, что пока оторвешь куриным жиром все изляпаешь.
В общем, двачую мелкого, нахуй эти мешки и рукава, в форме для запекания удобнее и эстетичнее. В неё тоже можно налить и вина и пива. Чтоб быстро не вытапливалось, можно фольгой накрыть.

Мне тут отвалилась тушка кролика. Пожалуйста, подкиньте идей, что с ней делать? Духовки нет. Но есть мультиварка.

>>1525647

если тушить в мультиварке её надо разделать, не уверен что ты сможешь сделать это ножом

>>1525652
Но она ж вроде небольшая. Думала, что разделать её будет чуть сложнее, чем курицу.
Думала тушить её целиком в форме для запекания, поставив её на медленный огонь на 2 конфорки. Но как это не то.

>>1525664

ну да, их разрубают у них сочленения не режутся ножем как у кур, нет кого нибудь рядом попросить это сделать?
целиком тушить -- а она у тебя влезет так в мультиварку или форму? это к тому же будет долго, кусками тушиться часа 2-3 кролик, целиком будет ещё дольше

>>1525647
Перед тем как потушить в мультиварке, натри его солью, перцем, чесноком, розмарином и оливковым маслом. Обжарь на раскалённой сковороде, чтобы корочка была золотистая. И тогда складывай тушиться. Будет 10 из 10.

>>1525617
Рукава от лукавого.

>>1525676
Столько мороки с этими кроликами, и с сухожилиями, и с костлявостью, а на вкус почти что та же курица.

>>1525652
>>1525673
Мне удавалось разделывать тушку кролика без проблем. Если совсем туго, то ставишь нож на сочлеченение и постукиваешь сверху молотком.
>>1525676-тян

>>1525680
Не скажи, у него особый кроличий вкус. Алсо очень полезное диетическое мясо.

>>1525617
Рукава для ленивых. Закинул, добавил горсть специй, потряс и в духовку. Потом просто сверху надрезать для корочки. Плюс в том, что потом не нужно мыть форму и 100% не получится пересушенным.

>>1525680

незнаю, мне нравятся кролики, очень нежное мясо тает во рту, совсем не курица
счас поищу фотки у меня на этом телефоне вроде были как раз с готовки кролика

>>1525686

ну блин это морока ножом его ковырять

>>1525673
Просить порубить - разве что кунчика топориком для мяса. В мультиварку целиком вроде не влезет, а в форму - влезет, она у меня большая.
Во времени не ограничена, так что могу томить эту тушку хоть 8 часов.
>>1525676
Спасибо. Пойду завтра на поиски свежего розмарина. В моём мухосранске не так просто его найти, особо после праздников, свежую зелень в илитных гипермаркетах разбирают.

>>1525691

помыть форму дело пары минут если её замочить после того как все съедено
у меня вообще форма большая я прямо в ней в холодильник ставлю остатки
и ненадо никаких протыканий пакетов, открываний их горячих в духовке и тд, все просто
и результат немного разный, в пакете влажность высокая там скорее тушиться

>>1525693
>совсем не курица
Сравнимо с красным филе, как по мне.

>>1525702
Двачую. Но у меня ещё и микроволновки нет, так что остатки грею потом в этой же форме.

>>1525700
>Пойду завтра на поиски свежего розмарина.
Я может крамольную мысль скажу, но у меня был сухой и мне понравилось. Так что если не найдёшь свежий, смело бери сухой.

>>1525708
Форма не закрывается, но тут вон выше тян сказала про фольгу, думаю и правда фольгой сверху форму запечатать, и пусть томился бы там.
Спасибо за идею с черносливом. Но на первый раз попробую просто с розмарином, ибо крольчатину впервые не только готовить, но и есть буду, хочется какой-то большей чистоты вкуса, что ли. В будущем уже буду юзать сочетания с другими вкусами.
>>1525712
Спасибо, успокоила.

эгей, женя, тебя твой подарок ждёт в этом http://www.russianpost.ru/resp_engine.aspx?Path=RP/SERVISE/RU/Home/postuslug/SearchOPS/SearchOPSPortalExtended&NEWSID=460052 отделении (не туда сначала запостил)

>>1525719

тогда готовь по рецепту тян выше, сначала обжарив (можно прямо в этой же форме, если она металлическая) и добавив чуть-чуть воды для запуска тушения

>>1525753
Так и сделаю.
Спасибо всем за помощь.

>>1525742
Спасибо ^_^
Я сегодня вытащила из ящика извещение, завтра пойду забирать.
Собиралась напечь панкейков по такому случаю и запостить в тредик фото.

я почти не имела дела с кроликами, чаще с зайцами(охотники в семье), так вот самое что на мой взгляд сложнее всего запороть, это потушить в сметане. уж если зайчатина отлично протушивается до состояния таянья во рту, то кролик тем более.

>>1526121

заебешься дробь и волосы выбирать, я охотился с отцом
кролики в этом плане проще

>>1526125
тож охотилась, но на куропаток только)
какие еще волосы? вешаешь за ноги и освежовываешь, если шкура не нужна никому, то вообще быстро, не нужно быть аккуратным. вот с дробью хуже дело, всегда осторожно ем дичь.

>>1526146

дробью внутрь мяса волосы со шкуры вбивает, бывает попадаются потом

у птиц наверное такого нет, у них же перья

Лол, я охотилась только один раз на бобра и один раз на кабана: в загон с дядей ходили пока батя на номере стоял.
Больше меня не брали.
Зато дома всегда было много дичи, зимой мясо почти не покупали. Лось, олень, косуля, кабан - другим людям деликатес, а я мечтала о свинине.

Тянки, а есть еще у кого проверенный рецепт типа нашего брауни?
Я тоже попробовала, получилось отлично, при чем это вообще мой первый десерт с выпечкой. И теперь надо еще что-то испечь.

>>1524684

раз никто не может, держи, это бокюз, вряд ли у кого то лучше техники по десертам чем у него

>>1527315
Спасибо :3

>>1529642
Полтора года этот кленовый сироп стоит в холодильнике, все никак сожрется. На любителя штука.

>>1529642

здорово что все нормально дошло, а на почте девушки сомневались что доедет в стеклянной бутылке в мороз

>>1529642
красивые панкейки :з

>>1529676
Так всё очень хорошо было упаковано же. И, мне кажется, что тягучий сироп не должен особо замерзать, чтобы как-то влиять на транспортабельность.
>>1529683
Спасибо!

>>1525686
Тоже не понимаю, что там разделывать. Пара движений, минута времени, даже особо острый нож не нужен. Нажала двумя руками на нож и все дела.

>>1529732
Мы с тобой просто сильные сисы )

>>1527315
Лол, прямо в магазине фоткал!
А крем брюле там есть?
Мне обещают горелку подогнать.

Вообще сразу пошла на озон за этой книгой, но в отзывах пишут, что перевод вырвеглазнейший. Может есть ещё какие-то хорошие книги о десертах? Я б купила.

Пеку каждый день практически, но днём фоткать времени обычно нет. На выходных разве что, но было совсем пасмурно в этот раз, попыталась прямо на подоконнике что-то изобразить. Старалась как могла.

А ещё бездарнейши упустила агар агар. Видела в стокманне, но из-за какого-то помутнения решила "потом возьму", а теперь пришла, и его там уже нет. Обидно.

>>1529642
Пили рецепт капкейков. Кулинарный у нас тут тред или что?

Сисы, делала топленое масло, под конец отвлеклась на секундочку - и конечно молочный осадок начал подгорать. Тут же сняла с огня и процедила, масло вышло светло-коричневым. Пахнет охуенно карамелью, вкус тоже - но его безопасно есть-то вообще, если осадок уже почернел?

>>1529926
Свет, кстати, неплохой.

>>1529927
Так я пилила уже. В прошлом треде, максимум в позапрошлом.

>>1529927
Вот рецепт мой из прошлого треда:

Берёшь тесто на блины и сыпешь чуть больше муки, чем обычно, чтобы погуще было тесто и чуть больше сахара. Можно всыпать какао.

Тесто для блинов у меня такое:
-4 яйца
-1 ст. ложка сахара (для панкейков можешь 2-3 положить, если не планируешь потом их сиропом обливать, это опционально, можно и 1 ложку оставить)
-1 чайн. ложка соли (без горки)
-4 ст. л. растительного масла
-1 литр молока
-1,5 ч.л. разрыхлителя
-330 гр. муки (вот тут нужно сыпать муку до тех пор, пока тесто не будет густым, для блинов оно жидкое, а тут нужно не жиже сметаны делать).

Взбить яйца с сахаром и солью. Миксером с насадкой-венчиком.
Добавить растительное масло. Перемешать до однородности.
Добавить молоко. Перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.
При необходимости подбавлять муки.

Всё, можно выпекать. На сухой сковороде с антипригарным покрытием.

В этот раз у меня не было разрыхлителя, тоже нормально получается.

>>1529926
Второе фото вышло замечательно, на мой взгляд. Совсем немного бы темнее сделать тени.
>>1529927
Панкейков.

>>1529757
Ну хер знает, у меня руки как верёвки, даже подтянуться разок не смогу, хват хороший разве что.
По сабжу: делали с клюквой, мёдом, чесноком и розмарином ушастого, понравилось.

>>1530044
>даже подтянуться разок не смогу, хват хороший разве что
Ну да, такая же фигня. Хват хороший.

>>1529964
Это ты та тян, которая блог на жд ведет?

>>1530049
ЖЭЖЭ

>>1530049
Нет.

>>1530074
Вот жаль. У той просто охуительные фото еды.

>>1529955
>>1529955
>>1529964
>>1529964
хех, спасибо за поддержку
на первом окно бумагой закрыто, на втором нет
обработкой фото заниматься начну когда со всем остальным разберусь, хотя бы мыльницу на что-то другое сменю

>>1529926
А ты хотела профессионально еду фоткать? На втором фото не очень аппетитно растеклась глазурь по доске (или что это?). Чайники, кусок пластикового окна и прочие предметы нужно изымать из кадра. Вилка тоже ниоч. Фото кажется немного мрачноватым из-за сероватого окна и чайника, возможно нужно слегка подправить баланс белого.
А сами кексы видно, что хорошие и красивые, но с композицией надо что-то делать.
>>1530193
>хотя бы мыльницу на что-то другое сменю
Качество фото ведь не плохое, значит вполне норм у тебя мыльница. Научись делать композицию и обрабатывать фото в фотошопе, а потом покупай годный фотик.

>>1530193

если хочешь мегасоветов, сейчас напишу
1. поставь на камере фокусное минимальное оптическое, чтобы сьемка была не таким широким углом и ужасных искажений не было
2. поставь iso минимальным, зажми дырку сильнее и найди простенький штатив или сооруди подставку под камеру, да хоть на пластилин прилепи, это позволит снимать резкие снимки с большой выдержкой
3. сначала подумай над композицией, потом тыкай камерой в еду, тебе в этом поможет смотреть хорошие картинки в кулинарных книгах и блогах и пробовать их повторить
4. окно заклеивать белой бумагой не надо, лучше поставить большой лист ватмана с противоположной стороны, чтобы он освещал отражеенным светом с противоположной стороны
или купить отражатель, они недорогие
5. что касается самой еды -- я бы с глазурью разобрался чтоб она более белая получилась а не такая прозрачная как у тебя, ну и фоткал сервированными на тарелке а не на доске где ты их глазурью поливала (это же фотка результата а не иллюстраця процесса готовки)
6. хороший совет тебе дали выше , не можешь найти ракурс фоткай вертикально сверху, это униерсально
ну и красивая посуда, полотенца и пр тоже помогут, но это можно позже
а камера так вообще последнее дело

>>1530227
Двачую, мыльницу не нужно менять, нужно учиться в композицию и свет.

>>1529642
Вау, сис, как ты делаешь их такими ровными?

>>1531146
Наверное, у сковородки есть БОРТИКИ?

>>1531146
Это же панкейки, тесто не настолько жидкое, чтобы легко было сделать их неровными.

>>1531146
Они сами такими делаются, не готовила ни разу что ли?

>>1531146
У меня есть мини-половничек, который позволяет отмерять одинаковое количество теста на каждый панкейк.
Скороводу нужно хорошо разогреть и лить в центр, чтобы растекалось равномерно.
Панкейки гораздо проще сделать ровными, чем блины. Для ровных блинов нужно ритмично вращать сковороду да и вообще с ними мороки больше, как я считаю.
>>1531157
До бортиков они не достают.
>>1531161
>>1531168
Да, это верно.

>>1531168
Готовила, не делаются.
не она

>>1531402
Возможно, было мало муки и они сильно растеклись. Возможно, было много муки и они плохо растекались.

>>1531402
Правильно тебе написали, с мукой напортачила. У меня в первый раз тоже не получились, а теперь их пачками штопаю. Вот обычные блины у меня не получаются, не могу переворачивать научиться.

>>1531624
Пальчиками подхватываешь за краешек так оп-оп-оп.

>>1531685

ага, пальчиками на раскалённой сковороде

>>1531624
Секрет их удачного переворота в правильном уровне огня, чтобы они хорошо пропеклись с нижней стороны и не рвались, но при этом не зажаривались дочерна. Потом тооооненькой лопаточкой подцепляешь по кругу края со всех сторон и подсовываешь эту же лопаточку под центр или по всему диаметру блина, если длина лопатки позволяет, переворачиваешь одним движением.

>>1531739
Так ты не сковороду хватай, а блин. Я краешек лопаткой отделяю от сковороды, а дальше руками. Очень быстро все. Разве что у меня блинные сковородочки, так что у них бортики маленькие, о них не обжигаешься.

>>1532013

непонятл куда делась грудная кость из курицы

>>1532540
Её извлекли.

>>1529962
У меня панкейки всегда получаются всратыми. Когда я их переворачиваю, то сырая сторона разливается по сковороде. В итоге с одной стороны они ровные и няшные, с другой - кривые, с подтеками. Как этого избежать?

И ещё вопрос насколько горячей должна быть сковорода? Прям горячей-горячей? Или на среднем огне её нагреть?

>>1532796
Средний огонь, тогда они и пропечься успеют, и не пригорят.

>>1532796
Рано переворачиваешь, наверно.

>>1532796
Сковорода должна быть горячей изначально (для первого блина, капля воды должна шипеть и испаряться), потом ставишь средний (или чуть меньше среднего) огонь. Пока сверху не схватится тесто, то не переворачивай, жди.

А у меня почему-то блины очень долго жарятся. Первые мгновенно, а потом ждать приходится долго, чтобы сторона просто пропеклась, времени уходит уйма. В чем может быть проблема?

>>1533515
Ну так прибавь огонь.

>>1533515
Ты что, делаешь их на толстой сковородке?

>>1533515
У меня так же, но у меня-то походная плита.

>>1534075
И у меня походная. Ну, маленькая такая, с одной конфоркой. В ней дело?

>>1533925
Только сейчас дошло, что таки в сковороде должно быть дело. Она не толстая, но не специальная блинная, обыкновенная дешевая сковородка. Вот она после первых блинов наверное остывает, а нагреться не успевает. Значит, нужно блинную покупать?

>>1534079
Думаю да, т.к. она не держит высокую температуру долгое время, она откл. при максимуме и вновь нагревается, у меня спиральная.

>>1534105
Блядь, иди нахуй, мелкий, на чем хочу, на том и жарю.

>>1534081
Лучше обычную чугунную, как у наших бабок

>>1534308
Нахуй такое постить, весь аппетит пропадает

>>1534308
Оказалась оверрейтнутым говном, как и рафаэлки. Больше никогда не буду вестись на форс вкусняшек. Такое чувство, что кто-то нарочно форсит ниочёмные товары, а остальным этот форс мозги затмевает, не позволяя оценить непредвзято.

>>1534337
Volvic Touch of Lemon - чего? Это ж вроде просто вода подкисленная, не сок даже? Типа и во всяких бонаквах со вкусом клубнички тоже дохуя сахара что ли?

>>1534337
ПОРТИТ АППЕТИТ ЭТО ГОВНО МОЖНО ТАК НЕ ДЕЛАТЬ

>>1534327
>>1534417
НЕ ЗАХОДИ НА ДВАЧ, КОГДА ЖРЁШЬ!
Всему учить вас надо, блядь.

>>1534412
330 калорий на полтора литра. Хмм. Но по картинке получается, что там сахара больше, чем в шоколадке, а в молочном шоколаде однако ~550ккал на 100 гр.

>>1534337
Из-за этих картинок снизила потребление колы. Каждый раз глядя на бутылку я вижу эту пирамидку сахарных кубиков. Ну и кетчуп. Раньше выбирала, чтоб в составе не было крахмала, а теперь почти его не ем.

>>1534396
Да, в бонакве тоже сахар, да и сама по себе вода хуевая, лучше покупать нормальную минералку и самостоятельно лимон (или лимонную кислоту) добавлять.

>>1534337
>>1534308
Каждый раз удивляюсь: ну и что?
Кто что-то из этого ест на постоянной основе? Съесть 2-3 шарика мороженого в год, выпить стакан колы на Новый Год и чипсы на День Рождения, 2 бутерброда с нутеллой когда реально хочется, а готовить лень, гамбургер 1 когда в кино идёшь, например. Ну что такого то?
Алсо, кроме сахара ещё жирность важна же.
"На первое главное, на первое налегать надо, в нём вся сила!" (с)
Был как-то период в моей жизни, когда я почему-то пила колу чаще, чуть не раз в неделю. Теперь я её вообще видеть не могу. Ни по каким праздникам не хочется, кажется мерзкой.

>>1535481
>Кто что-то из этого ест на постоянной основе?

вообще то да, некоторые даже ночью встают нутеллу из банки поесть или вытащить торт из холодильника и сожрать здоровый кусок при свете холодильной лампочки

>>1535481
>Съесть 2-3 шарика мороженого в год
Этого слишком мало. Раз-два в месяц как минимум, и не шариками, а брикет. От Петрохолода, пломбир :3
>2 бутерброда с нутеллой когда реально хочется, а готовить лень
А остальную банку выкинуть? Или по полбанки на каждый бутер вымазать? Она ж не вечная.

>>1535481
>Кто что-то из этого ест на постоянной основе?
Эм.. Не хочу тебя удивлять, но..

>>1535481
Ну, допустим, не именно эти продукты, а какие-то другие, с похожим содержанием сахара. Это кулинарный тред, тут вон блины с кленовым сиропом да брауни жрут. Если нет каких-то серьезных проблем с весом и здоровьем, то нет ничего плохого в том, что уплетать вкусняшки несколько раз в неделю по чуть-чуть. В конце концов этот сахар даже во фруктах и овощах есть, что ж теперь, не есть их что ли? Главное меру знать, а не наяривать сгущенку ложками что я и делаю, если вдруг она появляется в холодильнике.

>>1535765
Ну вы углеводы-то друг от друга различайте, алё, сахар во фруктах != сахару в нутелле.

>>1535775
Ну на картинке же >>1534337 присутствует банан и яблоко.

>>1535777
Потому что рисовали для дегенератов, не знающих различия между фруктозой, глюкозой и сахарозой.

>>1535791

и в чем же она?

>>1535795
Суть в том, что сахароза — это дисахарид, состоящий, если мне не изменяет память, из молекулы глюкозы и фруктозы. При этом сахароза сама по себе менее сладкая, а вот глюкоза или фруктоза по отдельности как моносахариды на вкус ощущаются в несколько раз более сладкими. А с потреблением калорий получается наоборот — потребляя сахарозу, получаешь в 2 раза больше калорий чем если б отдельно глюкозу или фруктозу жрал. На этом, кстати, основана экономический трюк с газировками — при добавлении кислоты к сахарозе молекула сахара разваливается на 2 молекулы моносахаридов и нужно меньше сластить.

>>1536287
Тут еще различие быстрых/медленных углеводов стоит вспомнить. Быстроугдеводная шоколадка — бесполезная еда, потому как ты быстро захочешь есть снова, она имеет высокий гликемический индекс и стремительно трансформируется в глюкозу. Медленноуглеводная пища же усваивается медленнее и надолго оставляет ощущение сытости.

>>1536287
>>1536300

блин не все так просто и нельзя все определять только по ги и сладости
читайте http://www.endocrinolog.ru/novosti_mediciny/fruktoza_pol_za_ili_vred/
http://www.indiana.edu/~oso/Fructose/Consequences.html

>>1535765
>блины с кленовым сиропом
Кленовый, кстати, оказался не таким уж и калорийным. Блины да, но тоже можно вывезти.

>>1535557
Ты удивишься как долго эта хуйня может стоять. Алсо, всегда берем с куном нутеллу в самых маленьких баночках, а не в бадьях.

>>1537246
У меня эта хуйня и недели простоять в холодильнике не может.

>>1537353
Я за день банку 180 гр съедала. Правда кроме неё ничего за день не ела. Такие вот эксперименты над собой проделывала в школе, даааа, были времена.

А ещё поливать нечем. Есть бананы, молоко, сахар, ванилин, корица. Что из этого можно сделать?

>>1538440
Взбей бананы и молоко блендером (один банан и 100 мл молока, больше не надо, а то слишком жидко будет), получится сладкий соус (можно даже сахар и ванилин не добавлять).

>>1538447
Спасибо!

Только молока для коктейля больше 100мл нужно, конечно же.

а я блендерю сельдерей яблоко и морковь )

>>1538440
>молоко, сахар

сгущенку свари ) до карамельного цвета
охуенно с блинами будет

http://www.the-village.ru/village/home/home-guide/230049-dishes

>>1538438
Сначала по превьюхе подумала, что мы тут сейчас ЧАЙНЫЙ ГРИБ будем обсуждать, лол.

>>1538883
Без шуток, нравится его вкус. По мне как квас, но без терпкости которую я в нём не люблю.

>>1539151
В детстве мне тоже нравился, потом я как-то прозрела и не захотела пить его из-за его происхождения.

>>1539434
Кефир тоже не пьешь? И сыр с плесенью не ешь?

>>1539439
Нет, кефир пью и сыр ем, и мёд люблю. Я не претендую на непротиворечивую картину мира, если что. Конкретно чайный гриб и его продукты жизнедеятельности почему-то меня не устраивают при всём при этом.

яблочный пирог запеченый в тарелке и с сковороде

>>1539813
Это ты сис, которая реквестировала научить фотографировать? Если ты, то это всё 10 из 10 (на первой только горизонт завален слегка), но всё очень годно.

>>1539827
>сис
Смешно

>>1539827

хуесис, это из интернет фотки, не видно чтоль
просто выше спрашивали есть ли что то такое же вкусное и простое в приготовлении как брауни

вот, проще некуда, и пирог получается вкусный, и просто на завтрак с кофе кусок сожрать, и на праздничный стол поставить

>>1539813
Это же американский яблочный пирог? Пробовала его испечь, не зашел совсем, не в моем вкусе.

>>1539859

может слишком сладкий вышел? иногда пробую его в кафешках и его через чур переслащивают, начинка преваращется в сладкое пюре
надо осторожно с сахаром чтоб осталась кислинка и аромат яблок, не забитый сладостью
ну и яблоки брать гренни, они остаются ломтиками а не кашей

>>1522176
Мне напоминает жимолость. Которая плетистая, Каприфоль называется

>>1539836
>это из интернет фотки
Мы всё еще в интернете, ты забыл?

Прекратите уже тонуть, вы что?!
Реквестую фото хипстоеды!

>>1542041
Не заметила границы и решила, что это такой тонкий тест на знание английского прямо в магазине.

Бампну лимонно-мятным печеньем с фисташками от Энди, раз мы тут тонем. Мята почему-то не очень чувствовалась, но в целом печеньки очень даже вкусные.

>>1543746
Можно рецепт?

Где можно купить мятный экстракт?

>>1543966

свежая мята в любом ашане продается, берешь и добавляешь хоть так хоть экстракотом

>>1543797
Господи, сис, блог - 10/10, однозначно. Как же он охуенно готовит.

>>1544093

ты не видела по настоящему хороших блогов

>>1544159
Так поделись! А то обмолвился и зажопил ссылочки, бака!

Сисаны, спалите, пожалуйста, годноту. Где в ДС продаются самые вкусные макаруны?

>>1544159
Зачем так категорично - не видела, кококо
У него не высокая молекулярная кухня, например, но тоже неплохо. Видно, что человек ответственно относится к своему делу.

>>1543976
Не хотет свежую. Хотет готовый экстракт.

В Стокмане ДС2 есть отдел со жратвой?

>>1544159
Пруф где?

Сисы, подкиньте, пожалуйста, рецепт некалорийных пирогов-кексов.

>>1545517
Все, что на твороге - запеканки, чизкейки (без масла, обилия муки и сахара), творожные кексы тоже можно сделать. Муку можно заменять на молотые овсяные хлопья, сахар - на сахарозаменитель. Еще можно понизить калорийность шарлотки, если класть больше яблок и меньше теста (правда, она тогда немного разваливаться будет, но все равно вкусно, особенно если с корицей).

Сисы, кто знает рецепт для начинки из корицы?
Чтобы её было оче много

>>1546862
Корица охуенно подходит яблокам, тыквенному пирогу, ягодам типа голубики или смородины, имхо. Берешь любую выпечку с этими ингредиентами, фигачишь туда тонну корицы, профит.

>>1546862

слоеное тесто, переспытать слои корицей с сахаром, скрутить по спирали, запечь, готовы вкусные коричные булочки

Маман передала много замороженной прошедшей через блендер черной смородины и не так много виктории. И чтож мне с ними делать? Из смородины хочу попробовать сделать сорбет пока что.

>>1547201
Я бы варила морс, из смородины самый вкусный выходит, и ягоду давить не надо, раз она уже в виде пюре

Ты >>1547201 из Пензы?

>>1547211
Неа.
>>1547209
Варила только что, неплохой вышел.

ярославцы, делитесь где у вас вкусно поесть (и забухать) можно
пока был в босфоре, гавроше и коктейльном баре напротив него

>>1532013
Шеф говорил что нельзя стейк солить/перчить до готовности. Его стейки были вкусные, сам не пробовал.

Что думаете о Белонике и Высоцкой?

>>1547334

две тупые пизды

>>1547289

можно

>>1547428

мм, клубничный чизкейк

Подскажите рецепт годного тарта? А то купила большую форму и хз что с ней делать. Классический яблочный делала, хороший получился.

>>1547428
Ты бы и собаку съела

>>1547726

грушевый теперь сделай
потом сливовый с кремовой начинкой

Мята в выпечке вообще в принципе может чувствоваться? Добавляю натуральную живую мяту, а на вкус никак.

>>1547726
Покажи форму. Как раз размышляю над покупкой специальной формы для тартов, но сомневаюсь надо ли оно мне и не знаю какую именно брать.

>>1548367

наверно нада побольше нахуярить

>>1548402

бери конечно, лучше керамику, в ней и сервировать и хранить удобно

>>1548367
только эссенция

>>1548927
У меня такая же, люблю делать киш, тыквенный пирог, тарты с ягодами, персиками хороши. Да хоть что можно сделать же, сис, только ингредиентов брать больше.

>>1548927

нерекомендую такие формы

>>1548976
Да вот я одна живу и есть кроме меня некому. В этом вся и проблема.

>>1549013

рекомендую такие формы

керамика намного лучше, в ней и нарезать можно, и на стол поставить не ебаясь с вытаскиванием пирога и поиском большого блюда, и в холодильнике его хранить
ну и пропекается в ней как то пизже, у нее все таки теплоемкость побольше, тепло лучше распределяется, особенно если духовка без коневекции

>>1549026
Да, да все именно так и есть.
Забыла написать, внутренний диаметр 26 см.

ах да и отмыть ее гораздо проще особенно если пирог потечет, тефлоновую хуй поскоблишь губкой, а такую просто железной потереть все и как новая

>>1549012

они хорошо хранятся
можно хоть неделю по куску отрезать
яичные киши с начинками по моему так только вкуснее постояв становятся

>>1550416
нуу у джейми оливера по-моему норм в этом плане, там правда ингредиенты некоторые либо дорогие, либо найти сложно(тем более для мухосраней)

>>1550416
Оголодали

Кто где и какой коричневый сахар покупает? Чтобы это был не покрашеный белый

>>1549013
>>1548927
А вот этот волнистый край идет под накллном к дну или строго перпендикулярно. Видела и такие и такие, не понимаю важно ли это.

>>1552875
Если перпендикулярно, то заебешься отковыривать прилпшую корку.

>>1552875

ни разу не видел перппендикулярно че за бред

Хочу свинину во фритюре пожарить, какие подводные камни?

>>1554085

целым куском чтоль? ее так обычно не готовят

>>1554096
А как? Кубиками что ли?

>>1554100

кусочками, да, панировку сначала делают потом фритюр
обычно курицу или рыбу, свинину я как-то редко встречал в таком виде
свинину лучше просто обжарить если она у тея натуральной котлетой, и приготовить к ней соус
или запечь в духовке если большим кусоком

>>1554118
Кстати, расскажи о соусах. Никогда раньше не задумывалась о них. Может, опишешь парочку рецептов? Какого-нибудь сладкого к мясу и нейтрального чего-нибудь, сливочного, например.

>>1554856
Да. Крышку не открывать. После окончания приготовления оставить под крышкой минут на 10.

>>1554868
А молоко/вода/масло/соль/сахар/секретный соус?

>>1554878
Вода, соль по вкусу.

>>1554856

эм сильно от крупы зависит, у того же риса может раза в 2 впитываемость отличаться в зависимости от сорта
кто готовил знает
а вообще идея везде одна -- залить нужным кол-вом воды (с молоком) и оставить на минимальном огне до его полного впитывания, крупа готова
в духовке еще заебись запекать, особенно если с добавками, типа гречки с грибами и мясом или твоего круглого и желтого с тыквой и сливками

>>1554397

тебе сюда , как на странно кто то в рашковикипедии написал откличную классификацию
самые простые и универсальные которые стоит освоить -- винегрет и майонез к салатам, холландез и беранье к яицам / рыбе, велюте к мясу

> https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BE%D1%83%D1%81

а, из сладких к мясу ткемали сливовый попробуй
харисса еще дома готовится элементарно
гремолата
да что перечислять, соусы это отдельная огромная тема, и ими действительно можно простой кусок мяса или рыбы с овощами сделать в дохуя разных вкусых вариантах

Переусложненное говнище, да еще и из редких ингридиентов.

>>1554856
Мне мама варила, а теперь кунчик. Пшенка у обоих норм выходит. Поделиться своим раздолбайством?

>>1554991

ты с кем вообще, куку

>>1555000
Делись.
>>1554966
Спасибо, мелкий, просветил. Надо намутить в духовке попробовать.

Нашла в холодильнике 400г маскарпоне. Срок годности завтра заканчивается.
Чизкейк получится ведь из него? Не знаю что еще можно сделать. Тирамису не хочу.

>>1555060
Вообще-то пшенку надо кипятком обдать, чтобы не горчила. Тебе мелкий насоветует.

>>1557151

вообще-то не надо, это только в совке было нужно для грязного или хуевого зерна
не кукарекай тут

>>1557151
Первый раз слышу про подобное. Ничем не обдаю, и не горчит.

>>1557219
>>1557238
Попробуйте хоть раз негорькую пшенку, бедняги. Вы бы еще посоветовали не мыть, ведь покупаете лишь элитное и промытое.

>>1557247
Неужели кто-то верит в эти фантазии больного? После его советов держать в соленой воде мясо, чтобы вода внутрь мяса запрыгнула?

>>1557545
Лол, а еще он умничал в гинеколог-треде, написал, что у него было столько дырок, что знает лучше любой тян про месячные.

>>1557545
Но мясо действительно замачивают в солёной воде, чтобы сделать его более сочным. Гугли brining.

>>1557543
Он прав, см http://ladym.ru/publ/recepty_kulinarii/pochemu_gorchit_pshennaja_kasha/3-1-0-8075

>>1557545
Я верю, почему нет? Может он местами и ведет себя неадекватно, но в кулинарии явно шарит. Замачиваю и обжариваю курятину по его заветам, она получается сочная и вкусная.

>>1557146
Чизкейк не получится, сделай эклеры и начини их маскарпоне с сахарной пудрой и ванилью. В маскарпоне нужно добавить чуть-чуть жирных сливок, чтобы крем не был слишком густым.

>>1557704
Но... но я не умею делать эклеры. И у меня нет шприца, чтобы начинить.

>>1558183
Погугли рецепт, они делаются очень просто. Шприц не обязателен, можно их разрезать и ложкой начинить. Так-то дохуя пирожных можно намутить с маскарпоне. Хоть те же капкейки им украсить.

>>1558183

корзиночки сделай с кремовой начинкой
можно с шоколадом растопленым и белками взбить в крем и сделать любой торт или пироженые при наличии коржей
я б вообще и с клубникой прекрасно сожрал, это очень вкусно

>>1558318
>>1558529
>>1558529
Маскарпоне испортился - вопрос решился сам собой.

>>1559047
В смысле плесенью покрылся что ли? Если просто срок годности вышел один день назад, то это ничего, это же просто условная цифра.

>>1559047

сыр не может испортиться, он может стать только более благородным, хехе

>>1559310
Да, плесенью.
>>1559346
Этот уж чересчур облагородился.

Купила сегодня кунжутное масло, не удержалась. Но просто офигела от стоимости: 800+ рублей за маленькую бутылочку! Но я настолько люблю всякие штуки интересные для кухни (как утварь, так и ингредиенты), что буду нищебродить, но куплю! Да и хватит же его надолго, так что окупится. Просто поделилась.

>>1559494
Мне очень нравится его аромат. Люблю на нём в воке мясо с овощами поджаривать, и удон потом туда или фунчозу.

>>1559498
Вот и я люблю делать мясцо в азиатском стиле с фунчозкой, но с кунжутным маслом никогда не пробовала. Завтра же опробую!

>>1559494

тебе его надолго хватит, его буквально несколько капель на порцию салата достаточно
обожаю салаты с его ореховым запахом

>>1559498
Вроде нельзя на нем жарить. Я его немного в лапшу наливаю для запаха, когда уже все готово.

>>1559572

да оно как специя, жарить на нем и смысла нет слишком сильный запах будет
тахини еще забыл с ним
обязательно сделай тахини если не разу не пробовала, и потом мясо обжаренное с овощами и зеленью петрушки-кинзы порубить полить тахини и завернуть в лаваш, офигенно

О боже! Мой кулинарии тред уплыл с нулевой! Срочный бамп супцом от Энди!

Ну и я таки приготовила азиатчину с кунжутным маслом. У него и правда приятный ореховый запах. Прям м-м-м...

>>1560890

ого а не дохуя остро получилось? столько чили с семечками

>>1560896
Это не чили, к сожалению.По крайней мере в магазине было написано просто "перец острый", выбрала стручки поменьше из всего, что там было. Попробовала на вкус, было не очень остро, так что смело добавила туда все. Но супчик вышел остреньким.

>>1560896
Где ты там семечки нашёл?

>>1560994
Сорян, пропиздоглазила подумала про >>1560894 пик

>>1560923

я сушёные использую, результат не отличается и купить можно впрок

>>1561008
Учту на будущее, спасибо!

Сисы, есть только мультиварка, которая греется до 160 максимум. То есть бисквиты/кексы в ней долго печь. Хочу купить формочки для маффинов, их же норм на такой температуре печь? И еще, у энди много рецептов маффинов, а вот капкейков парочка и все вроде довольно сложные. Есть ли простые рецепты имею в виду ингредиенты, я нищеброд рассыпчатых и воздушных капкейков, а не плотных маффинов?

Как приготовить минтай с минимум ккал в мультиварке?

>>1562376

его лучше жарить или в духовку, не та рыба чтоб варить

>>1562388
подскажи рецептик в духовке

Раз на это пошло, то реквестую рецепт гуляша

>>1562394

эм все еще не калорийно? овощи режешь тонкой соломкой, сверху кусок рыбы, заворачиваешь в конвертики из бумаги для выпечки или фольги, посыпать специями-чесноком-лимоном и в духовку на недолго

только если рыба совсем не жирная (типа минтая или телапии, трески) я бы все таки каплю оливкового масла добавил, пох там на пару десяток калорий , с ним вкуснее

>>1562470
спасибо, мелкий. как всегда выручаешь

>>1562445
Чеснок и рыба? Щито?

>>1562550
Вкуснота

>>1562413

тут основное что тебе понадобится это венгерская паприка
я покупал последний раз конами, она норм, так и называется венгерская паприка, такая темно-темно красная
а рецепт вот напирмер http://talerka.tv/ru/recept/hungary/gulyas

>>1562550

для такой нежирной белой рыбы с плотным мясом частая комбинация
треска пиль пиль например из популярных блюд

>>1562445
Ненадолго - это минут на 20?

>>1563121

определишь опытным путем, рыба должна вся побелеть внутри но остаться сочной, а не в луже сока
это не долго
после доставания можно дать в конверте постоять минут 5 дойти перед разворачиванием, там внутри в пару приготовиться все

вообще из овощей идеален фенхель, но он счас все реже попадается
фенхель если найдется + лук тонкими ломтиками, можно лук порей если рыба хорошая чтоб ее вкус не забить
а дальше -- томаты, сладкий перец, лимон кому то нравится, даже с апельсином встречал такую запеченую рыбу

Кто знает какие ещё бывают сладкие хлеба?

Знаю банановый (всех видов), цуккини (тоже всех видов), шоколадные ещё делают. Что ещё можно придумать?

Мне мамка форму отдала. Не хочется чтобы она простаивала.

Бля, какие вы кайфовые

>>1563275
Имбирный еще

>>1559572
>>1559815
Я с подсолнечным рафинированный смешиваю и жарю так. Збс, аромат в самый раз.

>>1563275
Я делала просто с корицей, имбирем, ванилью и фундуком.

>>1563311
>>1563342
>>1563342
Можете ссылку на рецепт кинуть?
А то я нигде не встречала такого.

Кулиначик, есть почти полная бутылка красного вина (в сортах не разбираюсь, на бутылке написано каберне совиньон), как его можно использовать? И сколько открытая бутылка может храниться в холодильнике для целей готовки?

>>1563820

быстро скиснет, допивай, праздник же

Можно ли angel's food делать в силиконовой форме?

И да, пилите кто что к 14 фнвраля делает.

>>1563820
Болоньезе?

>>1564022
>пилите кто что к 14 фнвраля делает.

бухлом закупаюсь

>>1564063
Пьяные фоточки будешь выкладывать?

>>1564063
Собираюсь просто его спиздить

Сисы, мелкий, помогите советами. Я нищеброд, захотелось рыбы, купила пангасиуса. Как его можно приготовить, чтобы было не очень отвратно?

>>1564083

я по моему даж не ел его
смешай простой кляр и обжарь в нем кусочками без костей
это с любой белой рыбой прокатывает

а вообще зачем он тебе , лучше покупай замороженную треску
самая вкусная и благородная из недорогих рыб

>>1564137
Да я рыбу раз в год ем, если не реже. Крайне редко хочется ее. И если ем, то красную. А тут что-то захотелось, а денег нема. Да и не разбираюсь я в ней. Купила ту, что подешевле.
В общем-то, я тоже ничего лучше и практичнее кляра не придумала. Спасибо.

>>1564162
>Купила ту, что подешевле.

с продуктами лучше так не поступать все же

>>1563841
Не пью, лол, а утилизовать как-то хочется.
>>1564024
Точно, спасибо, давно не делала.

>>1564208
У меня сейчас крайне сложная ситуация в жизни, к сожалению.

>>1565248
Расскажи как и из чего! Как рыбу измельчаешь? Я люблю рыбные котлеты, но чота сыкотно их делать.

рыбные котлеты на ужин готовы!

сорри я чёт не очень трезвый аккуратную подачу делать

>>1565367
Не люблю варёную свелку(

>>1565369

она запечённая , вареную я и сам не оч

>>1565370
Сука! На этой доске даже рыбные котлетки и те хуеблядями постятся!

>>1565367
Взяли работать в ресторан?

Только что в дверь позвонили - какой-то кун квартирой ошибся. Соседке цветы принёс, лол.

А у нас с куном есть традиция. 14 февраля особо не празднуем - только я делаю что-нибудь шоколадное.
На этот раз это http://andychef.ru/recipes/total-choco/
Хуйня. Надо было хотя бы ром не разводить, а прямо весь добавить. Скучно как-то получилось. Но всё равно сожрём, конечно.

Ещё борщь планирую готовить. Суп любви, лол.

>>1565370
Сколько запекается она?

>>1565915

от размера зависит
я мою щеткой и кладу в духовку на 180 с конвекцией, через час можно первую вытащить и попробовать
но вообще чем меньше температура и дольше они там тем слаще выйдут
от шкуры они запечеными очень легко чистятся
в салаты самое оно кароч

>>1565914
в смысле хуйня? невкусно? не шоколадно? или что?

>>1522408
Вышел просто охуительный. Только в моей форме он как-то вышел высотой в 1 см, а хотелось бы его хотя бы в три. Купила спецом сходила. Но корочка и влажная серединка вышли на славу!

>>1566023
не вкусно, как-то пресно что ли

>>1566033

3 это слишком толсто для брауни

не торт же

>>1566623
Похоже на нугу.

>>1523181
+миллион! И как я могла забыть об этом свойстве горького шоколада, а также о том, что от него у меня шалит сердце? А в остальном получился настолько охуительным, что обязательно повторю.

>>1566623
Аж захотелось попробовать. Может, это и есть какая-то сладость со смесью белого шоколада, фисташек и еще чего-то?

>>1566623

это халва http://www.khanapakana.com/recipe/21624784-2401-48c2-9c63-bd9934a80593/turkish-sesame-halva-tahini-halva

>>1566672
Вот мрази, а нас жмыхом кормят.

>>1566692

ты про ту что из подсолнечных семечек в рашке?

>>1566706
Да, про неё.

>>1566624
Нуга не совсем такая по консистенции вроде как.
>>1566665
Ну да... Так и хочется сожрать её. Жаль только я на похудаче, лол(
>>1566672
О. Точно. Спасибо. Взяла неглядя вчера, а что это узнать забыла.

>>1566887

а зачем взяла, если на похудаче, лол?
ешь теперь понемногу
я в греции безумно вкусную халву пробовал, прям ароматная такая с ореховым-кунжутным запахом

на русские сладкие подсолнечные семечки конечно совсем не похоже

>>1566893
Не знаю. Но да - буду отрезать маленький кусочек и долго-долго есть его.

>>1566901
СМАКОВАТЬ. МММ

>>1566623
Может фадж?

>>1566623
Может быть ещё "бурфи".

>>1568313
О боги, какая плита!

>>1568313
Что это жёлтое в левом верхнем углу?

>>1568645

термометр с пищалкой, его втыкаю чтобы оставить что-нибудь готовиться и не париться проверяя все время

Есть одна крупа, которая лежит в запаянной упаковке года два точно. При этом срок годности на пачке указан 6 месяцев. Можно ли её приготовить? Всё это время она была герметично закрыта, хули ей могло сделаться, не понимаю.

>>1568886
Удваиваю вопрос. У самой пакет с кунжутом два года лежит.

>>1568886
Открой и посмотри её, понюхай. Если все нормально, нет плесени, жуков и прогорклого запаха, ничего тебе не будет

>>1568953
Кунжут может начать вонять и горчить, станет прогорклым. Насчет крупы я бы не стала волноваться, она дольше указанного срока хранится.

http://www.breadsalt.ru/bloggers2015/#tabs
А не наша ли там Маша?

>>1570520

вряд ли, наша таким разнообразием интерьеров не страдала

забавно, я тоже кулинарией увлёкся благодаря бабушке и этой книге

>>1571147
Какой книге?

>>1572076

>>1572090
О, у моей тоже такая есть.

Что делать, чтобы у лазаньи не сохли края? Фарш с томатами жидкий, бешамелем заливаю, сыр на самые края не кидаю.

>>1572558
>>1572558

взять форму по размеру?

Вообщем, есть филе морской рыбы. Как готовить - черт знает. Я вообще не знаю, что делать с рыбой.
Что можете посоветовать из рецептов, чтобы было вкусно и полезно? Какие гарниры?

>>1572562
Так по размеру, ну мм по 3 с краев остаётся, я ж впритык не могу складывать

>>1572577
Вкусно но не полезно зажарить в кляре, гарниром любые овощи, если есть сковородка-гриль, обжарь на ней, нет- в духовку на решетку под гриль

>>1572583

ну хз обрезай тогда
вообще я не помню чтоб это чем-то мешало, слегка подрумянившиеся края наоборот признак домашней лазаньи

>>1572577

пожарь прост или в духовку
на гарнир овощи, так же запеченые-тушеные-жареные

>>1572587
>>1572590
Спасибо, наверное оптимально положиьб в духовку с приправами и лимоном. А какие точно овощи лучше всего сочетаются и запекаются с рыбой? Картошка, морковь?

>>1572583
Видела советы в середине готовки вынуть и прикрыть края фольгой. Я хз как это осуществить.