Кароче. Мамка покупает мне морсика натурального магазинного. Есть много вариаций, но вот есть из черной смородины. Погуглил - из неё вполне можно сделать винцо. Так вот, дело в том, что я пил этот морсик, но не допил до конца. Там осталось буквально 20% от всего объема бутылки(бутылка объемом 1 литр), и вот это забродило. Ну я и подумал, почему бы не попробовать сделать из этого вино? Вчера ночью покормил их сахаром буквально 5 маленьких сахарных ложечек. Вот теперь думаю подлить им свежей крови(чуть чуть перелить из другой бутылки с этим морсом в бутылку с моими друзьями-виноделами-какунами). Какие подводные? Вроде из всех статей становится понятно, что самое основное для создания вина из этих ягод нужно: сахар, какой-то изюм, и самое непонятливое - сироп из этого же сока. Как так? Достаточно ли им будет просто подлить этот сок ещё раз, и накинуть сахарку?
Квас у меня бродил, когда я целый ящик на халяву взял. Пил вечерами, по башке чутка, но давало. А из морсов и сока при наличии сахара, дрожжей и тепла тоже градус получить можно. за это и выпьем
>>230297202 Нет я правда не понимаю в чем прикол. Везде в ингридиентах ни о каких дрожжах не сказано. >>230297299 Я читал на счёт этого. Можно типа и без этого белого налёта на кожуре синтезировать вино.
>>230292931 (OP) Там нечему бродить, кроме твоих кишок. Морс варят, там все дрожжи нахуй передохли от термообработки. Виноделов там нет в твоей параше.
Такс такс такс что тут у нас Морс термически обрабатывается, а после в него добавляют консерванты Я браговар со стажем, на покупном сырье ничего делать не советую
>>230315342 Он имеет в виду беленький такой налёт на ягодах. На яблоках, сливах и прочих залупах он так же присутствует. Вот это является дрожжами для вина. Но ёбаный в рот, сколько в интернете гайдов, как люди без сранных этих дрожжей делали вино и нихуя.
>>230315342 >делали говенное вино Пофиксил тебя, не благодари. Что сделать нормальное вино и не обдристать свою мамку надо купить винодельческие дрожжи и сделать вино из нормального сырья, желательно ещё консерванта добавить, диоксида серы, например. Можно как древние окуривать сырьё серой, а можно побрызгать специальной хуетой, за то можно вместе с дрожжами молочнокислых бактерий развести
>>230316770 В базовом смысле дрожжи жрут сахар, пердят углекислотой и рыгают этанолом. В сосничестве в деревне мы делали брагу из варенья с пацанами на даче. Дристал я тогда знатно, блевал ярко и красиво, поэтому не советую экспериментировать, лучше продай морс на авито и купи алкоголь в магазине, он стоит дешевле натурального сока
>>230292931 (OP) Сомнительная какая-то история. Учитывая что это магазинное пойло, то с вероятностью в 99% оно пастеризованное и, как следствие, ничего там забродить само по себе без добавления дрожжей извне, как ты говоришь, не могло.
>>230316921 Да мне алкоголь не так интересен чтобы покупать его. Мне интересно самому своими руками сделать из покупного морса его. Так значит, если забродило, то дрожжи по сути есть?? Вроде бутыль постоянно наполняется газком, открываю время от времени и она пшикает.
>>230317003 Ну оно пастеризированное это да(что это вопще?). И вообще-то, сколько я его пью(очень много), оно очень часто бродит, спустя дня 3-4 после открытия, часто в недопитой бутылке(остаток допивать не привык).
>>230317032 Нахуй тебе какой-то там морс, дэбич? Смари ебать, сейчас тебе олдфаг-винокур уровня бэ расскажет как сделать убойную штуку. Берешь трехлитровую банку Наливаешь туда чистой вода не из-под крана. Попроси мамку купить тебе баклаху 5л какого-нибудь бонаква ебаного. Добавляешь туда: 4-5 корок черного хлеба (рекомендую бородинский), где-то кило сахара (неважно какого, но лучше песок, просто потому что кубики заебешься туда закидывать) и один пакетик хлебопекарных дрожжей из магазина по 15 рублев за штуку. Плотно закрываешь это все крышкой, кладешь банку в какое-нибудь темное (можешь просто полотенцем каким замотать) и теплое (комнатной температуры вполне хватит) место на 14-20 дней. После этого в банке окажется амброзия с октановым числом примерно 12-13%, то есть что-то среднее между вином и портвишком. Более чем достаточно чтобы накидаться, а если ты как дэвачка (что, как мне кажется, наиболее вероятно) то тебя срубит с кружки-полторы, я гарантирую это! Способ подачи: если ты суровый мужик (в чем я, опять же, очень сильно сомневаюсь), то можно пить и так, но перед этим хлеб оттуда вынь и процеди через сито от крошек и прочих мандавошек. Опционально добавляешь туда мёд, варенье, какао, колу, мочу, небо, Аллаха, ну или тот же мамкин морс, по вкусу.
>>230317084 > Ну оно пастеризированное это да(что это вопще?). Уничтожение всех микроорганизмов в жидкости, в том числе и дрожжей. > И вообще-то, сколько я его пью(очень много), оно очень часто бродит, спустя дня 3-4 после открытия, часто в недопитой бутылке(остаток допивать не привык). И как ты бля определяешь, что он именно забродил, а не скис например?
>>230317032 >Так значит, если забродило, то дрожжи по сути есть?? Вроде бутыль постоянно наполняется газком, открываю время от времени и она пшикает. Да, похоже на то, только помимо дрожжей там могла завестись другая жизнь. Я придумал тебе рецепт уровня бэ. В общем бери чистый морс, прокипяти, остуди его до 38-40 градусов. Потом пополощи там хуй. Хуй до этого не мой часов 10 хотя бы, если есть волосы на бороде - тоже сунь в морс на пару минут. Дрожжи там такие же по сути, только другая культура.
>>230292931 (OP) Магазинный морс не лучший выбор - в него нахуяривают консервантов. Да и ты, судя по посту, на дикие дрожжи надеешься. Скорее у тебя плесень появится, чем дрожжи
>>230317499 Двачую, ещё можно себе немного в пердак залить (нет, не рофл). В анальных чертогах очень нежная слизистая и если в жидкости есть немного спирта то ты буквально почувствуешь это жопой
>>230317546 Опытные сомелье могут определить градус даже без этого. Они обмакивают дилдак и массируют себе анус круговыми движениями. Поговаривают даже что один француз умел различать сорта винограда таким образом
>>230317606 Если на бутылочке написано что содержимое в ней натуральное, это совсем необязательно правда, дебич. Особенно если бутылочка эта из магазина, то есть априори напичкана консервантами и всякими Е
>>230317641 >Если на бутылочке написано что содержимое в ней натуральное, это совсем необязательно правда, дебич. Ой мля дебил. В тред ссылку на этот сок уже кидал, можешь погуглить и почитать что там за содержание.
>>230317003 Пройдись по улице с чашкой петри - вот тебе и дрожжи. Спонтанное брожение так и происходит, без добавления вручную. Это считай ламбики, многое вино и тд. Только другой вопрос, что по-хорошему для спонтанки нужно отдельное пространство, которое используется только для этого, тогда там расплодится в воздухе дохуя этого говнища. И не дай бог какой-нибудь долбоёб зайдёт туда, попивая из банки йогурт или кефир какой
>>230292931 (OP) с таким подходом у тебя максимум уксус получится. Тащемта в виноделии главное: 1) отсутствие доступа кислорода всё время брожения 2) использование чистого сырья и культур.